¿Qué es una dieta baja en carbohidratos y sus tipos? |
Es muy probable que se produzca un exceso de carbohidratos en los indonesios que consumen principalmente arroz como alimento básico. Para superar esto, las personas suelen seguir una dieta baja en carbohidratos. Aprenda el método a continuación.
¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?
Una dieta baja en carbohidratos es una forma de comer que limita la ingesta de carbohidratos o la adapta a sus necesidades y actividades diarias. Esto es beneficioso para mantener el peso y prevenir la obesidad.
Este programa de dieta no tiene una definición especial, es suficiente para reducir la ingesta de carbohidratos de lo habitual.
En general, se recomienda que los adultos sanos consuman alrededor de 300 a 400 gramos de carbohidratos por día. Cuando esté a dieta, reducirá la ingesta de carbohidratos a la mitad o alrededor de 150-200 gramos.
La reducción de carbohidratos debe ajustarse al patrón de actividad y realizarse lentamente en cuestión de semanas o meses.
¿Qué debes comer si quieres seguir una dieta baja en carbohidratos?
El cuerpo realmente necesita la ingesta de carbohidratos como principal fuente de energía. Durante la digestión, los carbohidratos se descomponen en glucosa (azúcares simples) y se liberan en la sangre.
Más tarde, el cuerpo liberará una hormona llamada insulina para ayudar a que la glucosa en sangre ingrese a las células del cuerpo para ser utilizada como energía.
Cuando lleva una dieta baja en carbohidratos, las fuentes de energía se reducirán. Para reemplazarlo, debe consumir proteínas de carne, pescado y huevos, así como grasas saludables como lácteos, aceite de oliva y aguacates.
Esta dieta generalmente no reduce el exceso de calorías, simplemente evita la ingesta excesiva de carbohidratos simples. Los tabúes son las bebidas azucaradas, las grasas trans, los edulcorantes artificiales, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, la comida ”. bajo en grasa y procesamiento de harina.
Elija una variedad de alimentos crudos o precocinados en lugar de alimentos envasados.
Todavía puedes comer arroz en porciones limitadas. Pero para una opción más saludable, puede comer alimentos que contengan carbohidratos complejos como arroz integral, papas, batatas o avena.
La razón es que el cuerpo digiere los carbohidratos complejos más lentamente, por lo que tienen menos efecto sobre los niveles de azúcar en sangre. Los carbohidratos complejos también son más ricos en fibra.
Varios métodos de dieta con bajo consumo de carbohidratos.
Fuente: Food Navigator Varios métodos de dieta también aplican una menor ingesta de carbohidratos y los reemplazan con otros ingredientes alimentarios Los métodos a continuación tienen diferentes variantes de menús de dieta baja en carbohidratos.
1. Dieta paleo
Este tipo de dieta se acerca más a la base de una dieta baja en carbohidratos, ya que evita varios azúcares y harinas refinadas.
La dieta paleo también evita los carbohidratos de los productos lácteos y de trigo. Por lo tanto, los tipos de alimentos que se consumen son solo carne, huevos de pescado y mariscos, verduras y frutas y tubérculos.
2. Dieta mediterránea
La dieta mediterránea surgió originalmente a partir de la dieta de los habitantes del Mediterráneo en el siglo XX. Casi similar a una dieta baja en carbohidratos, pero la dieta aplica la elección de los tipos de alimentos.
La dieta mediterránea hace hincapié en la ingesta de verduras y frutas, así como en las fuentes de proteínas del pescado y los huevos. Además, esta dieta también evita por completo la ingesta de carne, lácteos, azúcar y carbohidratos refinados.
3. La dieta cetogénica
La dieta cetogénica (abreviada dieta cetogénica) tiene como objetivo poner al cuerpo en un estado de cetosis en el que el cuerpo no usa los carbohidratos de los alimentos para producir energía.
Esta dieta enfatiza una gran cantidad de proteínas y grasas, así como una cantidad mínima de carbohidratos, que es menos de 50 gramos por día.
4. Dieta Atkins
La dieta Atkins se basa en reducir la ingesta de carbohidratos a solo unos 20 gramos por día. En cambio, no existe un límite definido para el consumo de proteínas y grasas.
La dieta Atkins tiene varias fases para reducir la ingesta de carbohidratos y se reemplaza lentamente con nueces, verduras y frutas hasta que el cuerpo comienza a acostumbrarse a fuentes de carbohidratos más saludables.
5. Dieta cero carbohidratos
Esta dieta se realiza sin consumir carbohidratos en absoluto y solo comiendo alimentos de origen animal.
Se desconocen los efectos exactos de esta dieta, pero el bajo consumo de alimentos vegetales puede provocar deficiencias de vitamina C y fibra.
Que tener en cuenta cuando sigues una dieta baja en carbohidratos
El objetivo principal de una dieta baja en carbohidratos es regular el peso corporal. Sin embargo, hay una serie de cosas que pueden obstaculizar su efecto.
Es importante prestar atención a las cosas que realmente desencadenan la obesidad, como el estrés y los trastornos del sueño. La actividad física regular también es necesaria para regular los procesos metabólicos del cuerpo y prevenir la pérdida de masa muscular durante una dieta.
La consistencia de la conducta alimentaria también afecta el efecto de esta dieta. Por ejemplo, cuando pique cada vez que sienta hambre. Comer con demasiada frecuencia puede dificultar la adaptación del cuerpo a una dieta baja en carbohidratos.
No reduzca demasiado la ingesta de carbohidratos, y mucho menos hágalo de inmediato el primer día. La ingesta de carbohidratos demasiado pequeña sin adaptación puede causar un efecto yo-yo (dieta yo-yo) que resulta en un mayor aumento de peso.
Además, también reducirá el metabolismo y puede perder masa muscular. Además, puede experimentar síntomas como náuseas, mareos o sentirse cansado al principio.
Si desea seguir esta dieta, primero debe consultar a un médico o nutricionista para garantizar su seguridad.
