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No cabe duda de que el aceite de almendras es muy beneficioso para el cuidado de la piel y el cabello. Sin embargo, no mucha gente se da cuenta de que el aceite de almendras también proporciona propiedades asombrosas para el cuerpo. Entonces, ¿cuáles son los beneficios para la salud del aceite de almendras? Aquí está la explicación completa.

¿Qué es el aceite de almendras?

El aceite de almendras es un extracto de semillas de almendras que contiene altas cantidades de grasas saludables. Hay dos tipos de aceite de almendras, a saber, aceite de almendras refinado y aceite de almendras sin refinar.

Para obtener aceite de almendras puro, las almendras primero se secan y se extraen mediante ciertos procesos y productos químicos. Desafortunadamente, este proceso afecta el valor nutricional del aceite. Sí, muchos nutrientes de las almendras también se agotan debido al alto calor y los productos químicos durante el procesamiento.

Mientras que el aceite de almendras que no se está refinando, el aceite de almendras se obtiene presionando las almendras crudas hasta que salga el aceite, sin usar calor ni químicos. La ventaja de este método es que la mayor parte del contenido nutricional de las almendras no se perderá ni reducirá. Es por eso que el aceite de almendras sin refinar se usa más para cocinar.

Contenido nutricional del aceite de almendras

Aunque el contenido nutricional del aceite de almendras no es tanto como el de las almendras enteras, el aceite de almendras todavía contiene nutrientes que son buenos para la salud del cuerpo. Según Healthline, cada 14 gramos o el equivalente a una cucharada, el aceite de almendras contiene los siguientes nutrientes:

• Calorías: 119
• Grasa total: 13,5 gramos
• Grasa saturada: 1,1 gramos (10%)
• Grasa monoinsaturada: 9,4 gramos (70%)
• Grasa poliinsaturada: 2,3 gramos (20%)
• Vitamina E: 26% del requerimiento diario
• Fitoesteroles: 35,9 miligramos

A juzgar por el contenido nutricional, está claro que el aceite de almendras es una excelente fuente de vitamina E. El aceite de almendras también contiene grasas insaturadas (grasas saludables) que son lo suficientemente altas como para ser beneficiosas para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta y obesidad.

La miríada de beneficios del aceite de almendras para la salud

1. Mantener la salud del corazón

Como se explicó anteriormente, el aceite de almendras se compone de un 70 por ciento de grasas monoinsaturadas. Se ha demostrado que el contenido de este tipo de grasa tiene un efecto positivo en la salud del corazón, principalmente al aumentar los niveles de colesterol HDL o colesterol bueno.

Lipoproteína de alta densidad (HDL) es un tipo de proteína que transporta el colesterol de las arterias del corazón al hígado. El hígado es donde el colesterol se descompone y se elimina del cuerpo. Esto significa que cuanto más alto es el HDL, más protegido está el órgano del corazón de diversas enfermedades, especialmente las enfermedades del corazón.

Lipoproteínas de baja densidad (LDL), lo opuesto al HDL, es un tipo de colesterol malo que es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca. Al consumir aceite de almendras, también reduce el LDL y ayuda a mantener un corazón sano. De hecho, un estudio encontró que una dieta rica en aceite de almendras podía reducir significativamente los niveles de colesterol LDL y total, al tiempo que aumentaba el colesterol HDL en un 6 por ciento.

2. Eliminador de radicales libres

Uno de los increíbles beneficios del aceite de almendras es su función antioxidante. La razón, el aceite de almendras contiene vitamina E, que es bastante alta. Solo una cucharada de aceite de almendras cumple con el 26 por ciento de la ingesta diaria recomendada.

La vitamina E es útil para proteger las células del cuerpo de los radicales libres. Aunque el cuerpo realmente los necesita, los radicales libres pueden dañar el cuerpo si hay demasiados. La razón es que el exceso de radicales libres puede causar daño oxidativo que conduce al cáncer y enfermedades cardíacas.

Las investigaciones han demostrado que una ingesta alta de vitamina E puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, degeneración macular relacionada con la edad y deterioro cognitivo en los ancianos.

3. Controle el azúcar en sangre

Si tiene diabetes, no tiene nada de malo probar los beneficios del aceite de almendras. El aceite de almendras puede ayudarlo a mantener estable el azúcar en sangre. Esto se debe a que se ha demostrado que el contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas en el aceite de almendras reduce el azúcar en sangre en los diabéticos.

Un estudio mostró que los participantes que comieron un menú de desayuno con aceite de almendras agregado tenían niveles más bajos de azúcar en la sangre, tanto después de las comidas como durante el día, en comparación con los participantes que no recibieron aceite de almendras adicional.

Los beneficios del aceite de almendras no fueron solo eso, los participantes que recibieron aceite de almendras adicional se sintieron más llenos después de comer. Como resultado, los patrones de alimentación se pueden controlar adecuadamente.

4. Ayuda a perder peso

Los beneficios del aceite de almendras en este son adecuados para aquellos de ustedes que están tratando de perder peso, pero no funcionan. Muchas personas evitan la grasa cuando intentan perder peso. Sin embargo, las grasas buenas del aceite de almendras pueden ayudarte a alcanzar tu peso ideal.

Se ha demostrado que una dieta de almendras ayuda a perder peso. Bueno, esto también se aplica al aceite de almendras, ¡ya sabes! Tanto las almendras como su aceite pueden ayudar a eliminar los depósitos de grasa de su cuerpo.

Un estudio mostró que una dieta rica en grasas monoinsaturadas podría mejorar la pérdida de peso y la composición corporal en mujeres obesas. De hecho, se informó que una dieta alta en grasas monoinsaturadas es más efectiva que una dieta alta en carbohidratos para perder peso.

Sin embargo, eso no significa que pueda consumir aceite de almendras tanto como sea posible. Aún así, su uso debe ser limitado. Puede utilizar aceite de almendras para saltear verduras y condimentos o como aderezo para ensaladas delicioso.