¿Es cierto que comer petai y jengkol juntos produce dolores de estómago?
Cuando escuche los nombres de jengkol y petai, automáticamente se le recordará su aroma distintivo. Sí, el prestigio de este grupo de alimentos de granos es muy familiar con causar mal aliento cuando se ingiere. Aun así, el olor característico no es capaz de tapar el delicioso sabor que sienten estos amantes de la gastronomía.
La pregunta es, dicen que comer petai y jengkol juntos puede hacerte sentir mal del estómago, ¿verdad?
¿Es cierto que comer petai y jengkol juntos te hace sentir mal del estómago?
Petai y jengkol son dos tipos de plantas de grano que se encuentran comúnmente en el sudeste asiático. En Indonesia, puede encontrar fácilmente este alimento en vendedores de verduras, mercados tradicionales y supermercados.
Para los conocedores de la comida con este aroma distintivo, por supuesto, ya saben que el jengkol y el petai se pueden procesar fácilmente en una variedad de platos. Incluso comerlos crudos no reducirá el delicioso sabor de estos granos.
Es solo que, debido al riesgo de mal aliento que aparece justo cuando o después de comer petai y jengkol, rara vez se comen juntos.
Por esta razón, la mayoría de las personas prefiere comerse uno de ellos para reducir la posibilidad de que aparezca un aliento maloliente y una orina demasiado fuerte.
Mientras que otras personas, son reacias a comer petai y jengkol juntos porque piensan que puede causar dolor de estómago después. De hecho, este dolor de estómago suele ir acompañado de un síntoma de torsión. ¿Está bien?
Hasta ahora, no ha habido ninguna investigación o explicación científica que discuta los efectos de comer jengkol y petai juntos.
Vuelve a ti mismo, ya sea que quieras comerlos juntos o individualmente.
Si luego resulta que el dolor aparece acompañado de molestias en el estómago, como una torsión, puede haber algo más que lo esté causando.
Sin embargo, el efecto que generalmente ocurre después de comer petai y jengkol juntos es, por supuesto, el olor del aliento y la orina se vuelve más "aromatizada" que comer uno solo.
El efecto de comer demasiado petai y jengkol
Aunque no se ha demostrado que comer petai y jengkol juntos pueda causar dolor de estómago, no se recomienda que coma estos dos granos en grandes cantidades.
Jengkol, que tiene un nombre latino Pithecellobium jeringa o Archidendron pauciflorum, se encontró que lesionaba los riñones. Esto es como se afirma en un estudio publicado en Revista internacional de informes de casos médicos.
El estudio explica que el djenkolismo, el término para ingerir jengkol en cantidades excesivas, producirá ácido jengkólico.
El ácido de Jengkolat es lo que conduce a la formación de cristales en los riñones y el tracto urinario. Como resultado, esto puede hacer que experimente dolor pélvico, náuseas, vómitos, dolor abdominal y obstrucción del tracto urinario.
De hecho, también corre el riesgo de sufrir una lesión renal aguda si se encuentra en una condición lo suficientemente grave. Es por eso que no se recomienda comer demasiado jengkol y petai.
Estos diversos síntomas pueden empeorar si ya tiene un nivel alto de ácido en el estómago. Esto se debe a que el contenido de ácido jengkolat es difícil de disolver en agua y formará cristales cuando se encuentran en altas concentraciones de ácido gástrico.
Estos cristales pueden obstruir el tracto urinario y los riñones, causando varios síntomas en el cuerpo.
En cuanto al petai llamado latín Parkia speciosaSin embargo, no hay estudios específicos que analicen los efectos secundarios de comer grandes cantidades de petai.
Esto fue revelado en un artículo publicado por EMedicina alternativa y complementaria basada en evidencias.
En el artículo se dice que otros estudios no han encontrado ningún efecto adverso del consumo de petai.
Pero nuevamente, es una buena idea limitar el consumo de jengkol y petai solo en porciones suficientes, incluso cuando se comen juntos.
