Beneficios de las nueces de pistacho, ¿qué son? |

¿A quién le gustan los pistachos? Por lo general, los pistachos se convierten en souvenirs después de visitar tierra santa. Debido a su sabor dulce y salado, los pistachos también se utilizan a menudo como ingrediente en la elaboración de varios postres.

Pero, ¿sabías que detrás del delicioso sabor hay una serie de buenos beneficios que se pueden obtener al consumir pistachos?

Beneficios para la salud de los pistachos

Las nueces que son semillas del árbol de Pistacia vera tienen muchos nutrientes y vitaminas que son útiles para mantener la salud de su cuerpo. Consulte la explicación a continuación.

1. Promover la circulación sanguínea

Una porción de pistachos que pesa 30 gramos puede cubrir aproximadamente el 28% de la ingesta total de vitamina B6 necesaria en un día. La vitamina B6 contenida en los pistachos tiene el beneficio de suavizar el flujo de oxígeno en la sangre hacia las células del cuerpo.

El flujo de oxígeno adecuado protegerá las células de los tejidos del cuerpo de las enfermedades y mantendrá el sistema inmunológico del cuerpo para mantenerse saludable.

La vitamina B6 también puede ayudar a controlar los niveles de homocisteína en la sangre. Los niveles altos de homocisteína en el cuerpo pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y de los vasos sanguíneos. Por tanto, la ingesta de vitamina B6 de los pistachos ayudará a prevenirlo.

2. Contiene antioxidantes

Entre otros tipos de frutos secos, los pistachos tienen más antioxidantes. Algunos de estos incluyen vitamina E, polifenoles y carotenoides.

Los antioxidantes juegan un papel en la protección del cuerpo de los radicales libres. Por supuesto, los radicales libres no son del todo malos porque a veces el cuerpo los usa para combatir infecciones. Pero si la cantidad es excesiva, los radicales libres pueden causar daño celular que conduce a enfermedades como enfermedades del corazón, enfermedades del hígado y cáncer.

Por lo tanto, la presencia de antioxidantes neutralizará la presencia de radicales libres y evitará el daño a las células del cuerpo. ¿Quiere obtener los beneficios? El consumo de pistachos es una forma.

3. Índice glucémico bajo de pistachos

Los pistachos son más ricos en carbohidratos que otros tipos de frutos secos. Sin embargo, no debes preocuparte porque el consumo de pistachos no tendrá un impacto negativo en tus niveles de azúcar en sangre.

Además de ser ricos en fibra y antioxidantes, los pistachos tienen un índice glucémico bajo. Cuando un alimento tiene un índice glucémico bajo, significa que el proceso de conversión del alimento en glucosa lleva mucho tiempo. Como resultado, esto reducirá los niveles de glucemia, lo que puede reducir su riesgo de desarrollar diabetes.

4. Ayuda a mantener el peso

Los frutos secos son un alimento energético que tiene un alto contenido en grasas. Es por este motivo que muchos piensan que el consumo de frutos secos puede conducir a la obesidad. De hecho, no se observó ninguna relación entre el consumo de pistacho y el aumento de peso.

Varios estudios que han examinado los efectos de los pistachos han demostrado que el consumo de estos frutos secos no tiene ningún efecto sobre el peso corporal ni aumenta los valores del índice de masa corporal.

Un estudio de 2012 mostró el resultado opuesto. En el estudio, un grupo de personas que comió alrededor de 50 gramos de pistachos durante más de 12 semanas experimentó una disminución en el índice de masa corporal dos veces mayor que el otro grupo que comió pretzels.

5. Ayuda a mantener la salud ocular

Aún relacionado con su contenido de antioxidantes, los pistachos contienen carotenoides en forma de luteína y zeaxantina que pueden proporcionar beneficios para la salud ocular.

En el ojo, hay un cristalino que funciona para recolectar y enfocar la luz en la retina del ojo. Para seguir funcionando correctamente, la lente debe mantenerse despejada. Cuando una persona tiene cataratas, es este cristalino el que más tarde se ve afectado y produce visión borrosa.

Las cataratas pueden ser causadas por oxidación que todavía está asociada con radicales libres. Para prevenir esto, los ojos necesitan luteína y zeaxantina.

Desafortunadamente, el cuerpo no puede producir estos antioxidantes solo. Entonces, la forma en que se puede hacer es consumiendo alimentos que contengan antioxidantes como los pistachos. No solo previenen las cataratas, los pistachos también pueden ayudar a prevenir la degeneración macular que a menudo ataca a los ancianos.

Esos son algunos de los beneficios que ofrecen los pistachos. ¿Le interesa agregarlo a su lista de bocadillos favoritos?


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