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Es probable que casi todo el mundo haya comido alimentos fritos, al menos una vez. De hecho, los alimentos fritos tienen un sabor más delicioso y sabroso. Esto es lo que hace que a muchas personas les guste comer alimentos fritos. Sin embargo, comer alimentos fritos con demasiada frecuencia puede hacer que el cuerpo engorde. En realidad, ¿todos los alimentos fritos son definitivamente insalubres? ¿Hay alguna forma de hacer que las patatas fritas sean más saludables? Mira la respuesta aquí.

No todos los alimentos fritos son iguales, según el proceso de cocción

No todos los alimentos fritos se cocinan en el mismo proceso. Hay dos tipos de técnicas de fritura, a saber:

• Técnica freír, que es freír alimentos con mucho aceite. Esta técnica sumerge la comida en aceite caliente.
• Técnica alevines poco profundos, es decir, una técnica que utiliza un poco de aceite. Por lo general, esta técnica tarda más en cocinar los alimentos que esta técnica. freír.

Los alimentos fritos tienen mala impronta, porque pueden provocar enfermedades crónicas como las cardiopatías. Sí, ha habido muchos estudios que lo demuestran.

Todos los alimentos fritos tienden a tener un contenido calórico más alto que los alimentos no fritos. Por lo tanto, será muy fácil hacer una gran cantidad de grasa y, finalmente, aumentar de peso.

La técnica de freír también afecta el contenido calórico de los alimentos. Los alimentos fritos pueden absorber entre 2 y 13 gramos de aceite por cada 100 gramos de alimentos crudos, como carne, pescado, patatas e incluso verduras.

No solo eso, el contenido de grasas trans y grasas saturadas en los alimentos fritos también puede aumentar sus niveles de colesterol malo y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.

Técnica freír tienden a producir alimentos que son más altos en calorías que alevines poco profundos, porque este método hace que la comida absorba más aceite. Cuanto más aceite absorba, más grasa y calorías obtendrá.

Está bien si de vez en cuando come alimentos fritos

Aunque el predicado de los alimentos fritos es malo, en realidad no importa si desea comer alimentos fritos de vez en cuando. Estos alimentos tampoco son tan malos como crees, porque el contenido de vitaminas B1, B2, B6 y vitamina C en estos alimentos tiende a durar, a diferencia de cuando los cocinas al vapor o los hierves. Siempre que pueda controlarse y limitarse, está bien si desea comer alimentos fritos de vez en cuando.

Tal vez a veces sienta muchas ganas de comer alimentos fritos. Si eres antojos así, puede ser más astuto que estos alimentos para ser más saludable, de modo que no se sienta tan culpable cuando los coma.

Para poder hacer que sus bocadillos fritos sean más saludables, hay algunos consejos que puede hacer:

Elija un aceite con un alto punto de humo

punto de humo en sí mismo es un término que se usa para indicar a qué temperatura se descompondrá el aceite. Cuanto más alto sea el nivel, mejor, ya que cocinará más rápido y absorberá menos aceite.

Uno de los aceites que tiene altos niveles de punto de humo que tiene un alto contenido de aceite de canola, por lo que no hay nada de malo si quieres probar a freír con ese aceite.

Elija un aceite con grasas insaturadas

También puede intentar usar aceites que contengan grasas insaturadas, porque este tipo de grasas son buenas para su cuerpo. Algunos ejemplos de aceites que contienen este tipo de grasas, a saber, aceite de canola, aceite de maíz y aceite de girasol.

No uses aceite una y otra vez

No dejes que uses aceite de cocina muchas veces. El uso máximo de aceite saludable es solo 2 veces. Además, su aceite ya tiene un alto contenido de grasas trans y esto lo pone en riesgo de enfermedades crónicas.

Evite freír alimentos durante mucho tiempo.

No freír los alimentos durante demasiado tiempo porque puede reducir el contenido nutricional de los alimentos. De hecho, los alimentos fritos durante demasiado tiempo o a una temperatura demasiado alta, hasta que se queman, pueden ser perjudiciales para la salud.

La razón es que cuanto más oscura y carbonizada es la comida, mayor es el contenido de acrilamida. En aquellos que tienen un buen sistema inmunológico, es posible que no haya problemas para comer alimentos que contienen acrilamida con moderación.

Sin embargo, para aquellos que tienen antecedentes familiares de cáncer, esto debe ser muy cuidadoso, porque el contenido de acrilamida puede desencadenar el cáncer.

Siga estos consejos saludables después de comer alimentos fritos

Después de comer alimentos fritos, seguro que te sientes muy lleno y con miedo si has subido de peso. Bueno, para evitar que eso suceda puedes seguir los siguientes consejos:

• Hacer ejercicio regularmente
• Beba 8 vasos de agua al día.
• Limite la ingesta de alimentos ricos en grasas y azúcares. En cambio, multiplique el consumo de alimentos ricos en fibra, como frutas y verduras.
• No omita su comida, porque esto solo puede hacer que tenga demasiada hambre y comer en exceso.
• Duerma lo suficiente, que es de 7 a 9 horas al día.
• Trate de comer alimentos procesados ​​al vapor o hirviendo.

Nuevamente, no importa si de vez en cuando come alimentos fritos. Sin embargo, recuerde si Los alimentos fritos todavía tienen un mayor contenido calórico en comparación con los alimentos preparados de otras formas.