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Bakwan es una comida frita favorita. Aunque tiene un sabor delicioso, el bakwan que no se procesa adecuadamente puede ser perjudicial para la salud. Entonces, ¿hay alguna manera de hacer un bakwan saludable y delicioso? Vea cómo freír y la receta para hacer un bakwan saludable a continuación.

Cómo freír comida sana

El bakwan generalmente se fríe en aceite hidrogenado, como el aceite vegetal. Este aceite agrega sabor y hace que los alimentos fritos estén crujientes. Desafortunadamente, este aceite tiene un alto contenido de grasas trans que son malas para la salud.

El proceso de fritura puede cambiar la calidad porque la adición de azúcar o sal también aumenta el contenido calórico de los alimentos provenientes del aceite.

Todo eso puede aumentar los niveles de colesterol malo y hacerte subir de peso. Si consume estos alimentos con frecuencia, el riesgo de obesidad, presión arterial alta y enfermedades cardíacas es mayor.

No tiene que preocuparse, todavía puede disfrutar de un saludable bakwan frito, de verdad. Siempre que lo haga usted mismo, puede seguir la guía a continuación.

1. Use utensilios de cocina limpios

La limpieza debe ser lo primero cuando cocinas. No son solo los ingredientes de los alimentos los que deben limpiarse o verse; aún aptos para su uso o no, también se deben considerar los utensilios de cocina.

Prepare ollas, sartenes, espátulas, recipientes, batidora de masa, cucharas y platos que se hayan lavado limpios.

2. Elija el mejor aceite de cocina

La mayoría de las personas solo conocen el aceite vegetal para freír alimentos. En realidad, este tipo de aceite no es saludable cuando se usa. Puede utilizar otros aceites mejores y más saludables para cocinar.

La elección del aceite es aceite de oliva, aceite de cacahuete o aceite de semilla de uva. Sin embargo, la mayoría de la gente elige el aceite de oliva.

3. Ajuste el calor del aceite y el punto de cocción de la comida.

La mayoría de las personas fríen los alimentos cuando la temperatura del aceite es muy alta, es decir, cuando el aceite calentado produce humo. El aceite que se ha calentado así tiene una calidad reducida.

Por lo tanto, es mejor poner la comida en aceite a fuego medio. Además, preste atención a la madurez de la comida. Cuando el exterior esté perfectamente cocido, el interior debe estar bastante cocido.

Aunque sean deliciosas, ¿las verduras fritas son saludables o no?

Receta para hacer bakwan saludable y delicioso

Bueno, si ya sabe cómo freír bien la comida, considere las diversas recetas para hacer bakwan a continuación.

1. Receta para hacer bakwan de verduras

Las verduras en el bakwan de verduras pueden aumentar la ingesta de fibra para el cuerpo. Además de los carbohidratos de la harina, puede obtener una variedad de vitaminas y minerales de una variedad de vegetales y proteínas de los huevos.

La receta para hacer bakwan de verduras es muy fácil, solo tienes que cortar las verduras en trozos más pequeños, mezclarlas con la mezcla de harina y agregar especias.

Algunos de los ingredientes que necesitarás para hacer 6 porciones de bakwan de verduras:

• 200 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de col finamente rebanada
• 100 gramos de garbanzos finamente cortados
• 50 gramos de brotes de soja
• 1 zanahoria finamente rebanada
• 1 huevo
• 1 cebolleta finamente rebanada
• 3 cebolletas (parte blanca), 5 chalotas, cucharadita de pimienta negra. y sal al gusto. Todos estos ingredientes están finamente molidos.

2. Receta de Bakwan Tofu

El tofu está hecho de semillas de soja que contienen proteínas. Entonces, la adición de verduras, harina y tofu proporciona proteínas, vitaminas, minerales y carbohidratos en una rebanada de bakwan.

El método para hacer bakwan es el mismo que para hacer bakwan en general, es solo una mezcla de diferentes ingredientes. Algunos de los ingredientes que necesita para hacer Bakwan Tofu para 6 porciones:

• 250 gramos de tofu blanco triturado
• 2 zanahorias, finamente rebanadas
• repollo, finamente rebanado
• 2 cebolletas en rodajas
• 2 cucharadas de harina
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• cucharadita de azucar
• 1 cucharadita de pimienta en polvo
• 1 cucharadita de caldo en polvo
• 3 dientes de cebolla y 2 dientes de ajo finamente molidos

3. Receta para hacer albóndigas de camarones

Además de verduras, harina y huevos, puede agregar camarones para el bakwan. Este Langostino Bakwan contiene carbohidratos, vitaminas, minerales, proteínas y grasas.

Dado que está hecho con camarones empapados, querrá almacenarlo inmediatamente después de escurrirlo en un recipiente cerrado para mantenerlo crujiente. Algunos de los ingredientes necesarios para hacer 2 frascos medianos de Bakwan Corn:

• 150 gramos de gambas mojadas que se han quitado
• 25 gramos de harina de tapioca
• 1 huevo
• 8 piezas de hojas de lima finamente cortadas
• 3⁄4 cucharadas de sal
• 3 dientes de ajo, 3 granos de candlenut tostado, cucharada de cilantro tostado y un segmento de kencur finamente molido para condimentar

4. Receta de maíz Bakwan

Para hacer que el bakwan sea dulce, puede agregar maíz. El maíz Bakwan proporciona carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas. Los ingredientes que necesita para hacer 10 mazorcas de maíz bakwan son:

• 300 gramos de maíz dulce
• 75 gramos de zanahorias ralladas gruesas
• 1 cebolleta, finamente rebanada
• 1 tallo de apio, en rodajas finas
• 50 gramos de harina
• 3 cucharadas de harina de arroz
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• cucharadita de pimienta en polvo
• 4 dientes de ajo, 3 dientes de cebolla morada, 1 cucharadita de cilantro finamente triturado para condimentar.