3 tipos de alimentos diarios con alto contenido de grasas saturadas
Es posible que solo conozca los alimentos grasos. Sin embargo, en realidad hay dos grupos de grasas contenidas en los alimentos, a saber, grasas buenas y grasas malas. En realidad, el cuerpo necesita grasas buenas para realizar sus funciones, por ejemplo, para producir hormonas. En contraste con el contenido de grasas malas en los alimentos que hay que limitar su consumo. Un tipo de grasa que se clasifica como mala para el cuerpo es la grasa saturada. Entonces, ¿cuáles son los alimentos con alto contenido de grasas saturadas?
¿Qué es la grasa saturada?
Las grasas saturadas son moléculas de grasa simples que no tienen dobles enlaces entre las moléculas de carbono debido a la presencia de moléculas de hidrógeno que las saturan. Por lo general, la grasa saturada es sólida a temperatura ambiente.
Comer alimentos con alto contenido de grasas saturadas puede aumentar sus niveles de colesterol malo. Esto puede aumentar su riesgo de desarrollar diversas enfermedades, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Es por eso que debe limitar el consumo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas.
Una variedad de alimentos con alto contenido de grasas saturadas.
Por lo general, los alimentos con alto contenido de grasas saturadas son alimentos de origen animal. Algunos tipos de alimentos que contienen grasas saturadas son:
1. Carne roja
La carne roja, como la ternera y el cordero, suele tener un alto contenido de grasas saturadas. Especialmente, si toma partes de carne que contienen mucha grasa, como solomillo, costilla y chuletón. Sin duda, comer carne con alto contenido de grasa todos los días puede aumentar los niveles de colesterol.
Para reducir el riesgo, debe elegir partes de la carne que no contengan mucha grasa o grasa. Por lo tanto, no tiene que preocuparse por sus niveles de colesterol después de comer carne, especialmente si tiene niveles altos de colesterol.
2. Leche y productos lácteos
La leche y los productos lácteos con alto contenido de grasa, como el queso, el helado y el yogur, también tienen un alto contenido de grasas saturadas. A veces, la leche y los productos lácteos también están contenidos en los alimentos que consume, por ejemplo pasteles, por lo que inconscientemente está consumiendo muchas grasas saturadas.
Para reducir la cantidad de grasa saturada que ingresa a su cuerpo, es una buena idea elegir leche o productos lácteos con bajo contenido de grasa, como leche baja en grasa o descremada, yogur bajo en grasa, etc.
3. Alimentos grasos y grasosos
Muchos alimentos tienen un alto contenido de aceite y grasa sin que usted se dé cuenta. Porque en su elaboración, estos alimentos utilizan mantequilla, aceite vegetal, nata o mayonesa. Con la adición de estos aceites o grasas, los alimentos que antes eran saludables y muy nutritivos pueden convertirse en alimentos que contienen grasas saturadas.
Por ejemplo, una ensalada cubierta con mayonesa o pollo cubierto de harina frito en aceite vegetal como en la comida Comida rápida. El método de cocción al freír en aceite hace que el pollo tenga un alto contenido de grasas saturadas. Por lo tanto, elija métodos de cocción más saludables, como hervir, cocinar al vapor o asar a la parrilla.
¿Cuánta grasa saturada se debe consumir en un día?
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda consumir solo 13 gramos de grasas saturadas por día, o alrededor del 5-6% de sus calorías diarias. Por ejemplo, si necesita un recuento total de calorías diarias de 2000 calorías, no debe obtener más de 120 calorías de las grasas saturadas.
