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La nutrición con proteínas es uno de los tres tipos de macronutrientes que son útiles para llevar a cabo de manera óptima las funciones corporales. Sin embargo, el exceso de proteínas, especialmente sin la ingesta de grasas o carbohidratos, en realidad puede causar intoxicación en el cuerpo.

¿Qué es el exceso de proteína?

El exceso de proteínas se produce cuando el cuerpo consume demasiadas proteínas, pero no suficientes grasas y carbohidratos durante un período prolongado. Esta condición también se conoce como hambre de conejo o mall de caribou.

El término se originó cuando los exploradores de los Estados Unidos tuvieron que sobrevivir solo comiendo carne magra como la carne de conejo.

Para funcionar de manera óptima, el cuerpo necesita una ingesta de macronutrientes y micronutrientes. Si los dos componentes son demasiado pequeños o demasiado, las funciones corporales se verán interrumpidas.

Los macronutrientes (macronutrientes) son nutrientes que proporcionan energía al cuerpo, como proteínas y carbohidratos. Mientras que los micronutrientes (micronutrientes) son nutrientes que el cuerpo necesita pero que no aportan calorías (energía), como vitaminas y minerales.

A pesar de que obtiene suficientes calorías de las proteínas, su cuerpo aún experimenta una falta de nutrientes, especialmente grasas y carbohidratos. Como resultado, las necesidades nutricionales se desequilibran.

La proteína consta de aminoácidos que serán metabolizados por el hígado y los riñones. El proceso de metabolismo de los nutrientes proteicos es el proceso de descomposición de las proteínas que se utilizan para reemplazar las proteínas existentes en el cuerpo.

Cuando hay exceso de proteínas, el cuerpo experimentará un aumento de los niveles de amoníaco, urea y aminoácidos que luego se volverán tóxicos en la sangre. Aunque es relativamente raro, el envenenamiento por exceso de proteínas puede ser fatal.

¿Cuáles son los síntomas del exceso de proteínas?

A continuación se presentan varios síntomas que pueden ocurrir cuando su cuerpo tiene exceso de proteínas.

• Nauseabundo
• Dolor de cabeza
• Diarrea
• Cambios de humor
• Presión arterial baja
• Fatiga
• Hambre y antojos variedad de comida
• La frecuencia cardíaca se ralentiza
• Deshidración

Estos síntomas desaparecerán cuando reduzca el contenido de proteínas en la dieta y lo reemplace con la ingesta de grasas o carbohidratos. Sin embargo, si se deja durante semanas, esto puede ser peligroso para el cuerpo.

El consumo excesivo de proteínas puede provocar un aumento de peso, especialmente si consume fuentes de proteínas animales con alto contenido de grasas saturadas. No solo eso, los niveles de colesterol del cuerpo también aumentarán.

Un estudio demostró una vez que el exceso de proteínas puede dañar la función renal. Esto se debe a que el exceso puede interferir con los niveles hormonales asociados con el funcionamiento de este órgano con forma de frijol.

Este efecto no es necesariamente experimentado por personas con riñones normales, pero por supuesto puede ser fatal para quienes tienen problemas renales.

Los riñones funcionan para ayudar al cuerpo a filtrar los desechos generados por la ingesta de proteínas. Cuanta más proteína se digiere, más aminoácidos se deben filtrar, lo que hace que el trabajo de los riñones sea más duro y tenso.

Otro impacto, el consumo de demasiada proteína está estrechamente relacionado con el riesgo de osteoporosis. El exceso de proteínas puede facilitar que el cuerpo pierda calcio. Sin embargo, esto aún debe investigarse más a fondo.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de proteína?

De hecho, la cantidad recomendada de ingesta de proteínas varía según la edad y el sexo.

En un informe del Reglamento del Ministro de Salud de la República de Indonesia con respecto a la Tasa de Adecuación Nutricional, a continuación se muestra la cantidad de proteína requerida por día que debe cumplirse para que no sea excesiva.

• Bebé de 0-5 meses: 9 gramos
• Bebés de 6 a 11 meses: 15 gramos
• Niños pequeños de 1 a 3 años: 20 gramos
• Niños de 4 a 6 años: 25 gramos
• Niños de 7 a 9 años: 40 gramos
• Niños de 10 a 12 años: 50 gramos
• Niños de 13 a 15 años: 70 gramos
• Niños de 16 a 18 años: 75 gramos
• Hombre de 19 a 64 años: 65 gramos
• Hombre de 65 años: 64 gramos
• Niñas de 10 a 12 años: 55 gramos
• Adolescentes de 13 a 18 años: 65 gramos
• Mujeres de 19 a 64 años: 60 gramos
• Mujer de 65 años: 58 gramos

¿Cómo lidiar con esta condición?

En principio, la intoxicación por proteínas se produce porque el cuerpo tiene un exceso de proteínas pero carece de grasas y carbohidratos. Por lo tanto, la intoxicación por proteínas se puede superar completando la ingesta de grasas y carbohidratos perdidos.

Reduzca la ingesta de proteínas a no más de 2 gramos por kilogramo de peso corporal y aumente la ingesta de grasas y carbohidratos de la dieta. Puede tratar la intoxicación por proteínas en el cuerpo mientras aumenta las necesidades de fibra.

Para aquellos de ustedes que siguen una dieta alta en proteínas, no hay necesidad de preocuparse. La mayoría de las dietas altas en proteínas, como la dieta Atkins, la dieta cetogénica (ceto) y la dieta paleo, fomentan la ingesta alta de grasas junto con una ingesta de carbohidratos.

Esto no permite la aparición de un exceso de proteínas porque ya existe una ingesta de grasas y carbohidratos. Sin embargo, debido a las muchas dietas que ofrecen un alto contenido de proteínas, esto sigue siendo algo a lo que hay que prestar atención.

No se recomienda eliminar grasas y carbohidratos de su dieta y enfatizar las proteínas. Por lo tanto, busque un programa de dieta saludable que se adapte a su condición corporal y consulte primero a su médico o nutricionista.