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El vinagre de sidra de manzana tiene una gran cantidad de beneficios para el cuerpo. Sin embargo, consumirlo en grandes cantidades puede causar problemas. A partir del estado de los dientes, la digestión y los niveles de azúcar en sangre también pueden verse afectados.

Vinagre de sidra de manzana de un vistazo

Básicamente, el vinagre de sidra de manzana es una combinación de manzanas con levadura. La levadura convierte el azúcar presente en las manzanas en alcohol. Con todos los procesos, este vinagre finalmente contiene ácido acético, agua, vitaminas y minerales.

El vinagre de sidra de manzana tiene varios beneficios para el organismo. Varios estudios realizados en animales y humanos han encontrado que este vinagre puede aumentar la quema de grasa, perder peso, disminuir los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la sensibilidad a la insulina, mejorar la salud de la bolsa y otras funciones.

Efectos secundarios de consumir vinagre de sidra de manzana

Desafortunadamente, el vinagre de sidra de manzana también puede tener efectos secundarios, especialmente cuando se consume en exceso o demasiado. Éstos son algunos de los efectos.

1. Retrasa el vaciado del estómago

El vinagre de sidra de manzana ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre al reducir la velocidad a la que los alimentos salen del estómago y la velocidad a la que los alimentos ingresan al tracto digestivo inferior. Bueno, el exceso de vinagre hará que el proceso de absorción de los alimentos del tracto digestivo al torrente sanguíneo sea más lento.

La investigación informada en Bio Med Central afirma que beber agua con 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de sidra de manzana aumenta significativamente la cantidad de tiempo que los alimentos permanecen en el estómago, en comparación con el agua potable sola.

Esto es especialmente cierto para las personas con gastroparesia, que generalmente ocurre en personas con diabetes tipo 1. En la gastroparesia, los nervios del estómago no funcionan correctamente, por lo que la comida permanece en el estómago durante demasiado tiempo y no se vacía al ritmo habitual.

2. Trastornos digestivos

Debido a su acidez, este vinagre puede agravar las condiciones de las úlceras o hacer que las personas sientan náuseas. Beber vinagre de sidra de manzana provoca directamente llagas en la garganta debido a su acidez. Pero este es un efecto secundario poco común.

Por lo tanto, a las personas que experimentan indigestión o dificultad para tragar no se les recomienda usar este vinagre de sidra de manzana.

3. Problemas dentales

Se ha demostrado que los alimentos y bebidas ácidos dañan el esmalte de los dientes. El esmalte de los dientes que se erosiona continuamente puede causar más daños, como caries.

Además, el vinagre de sidra de manzana sin diluir puede dañar los dientes cuando se consume directamente. Además, en grandes cantidades y durante mucho tiempo, el vinagre de sidra de manzana puede dar un efecto de color amarillento en los dientes y hacer que los dientes sean sensibles.

4. Me duele la garganta

El vinagre de sidra de manzana tiene el potencial de causar llagas en el esófago si se consume en exceso. Según la nutricionista Katherine Zeratsky, la irritación de la garganta es el efecto secundario más probable de un exceso de vinagre de sidra de manzana, especialmente con el uso prolongado.

Por lo tanto, primero mezcle el vinagre con agua, lo que puede ayudar a evitar que las paredes del esófago se peguen directamente con la esencia de vinagre concentrada.

5. Baja cantidad de potasio y mineral óseo reducido

Beber grandes cantidades de vinagre de sidra de manzana puede hacer que los niveles de potasio bajen demasiado. El cuerpo excretará más potasio como proceso necesario para digerir este vinagre. Los niveles bajos de potasio pueden causar fatiga, estreñimiento, degradación muscular o latidos cardíacos irregulares.

En realidad, todavía hay muy poca investigación sobre los efectos del vinagre de sidra de manzana en los niveles de potasio en sangre y la salud de los huesos.

Sin embargo, se encontró que un informe de caso indicó que los casos de baja pérdida de potasio y hueso se asociaron con altas dosis de vinagre de sidra de manzana y largos períodos de tiempo.

En este caso, una mujer de 28 años tomó 250 ml de vinagre de sidra de manzana diluido con agua. Lo tomó todos los días durante 6 años.

Cuando ingresó en el hospital, el médico dijo que la mujer tenía niveles bajos de potasio y otras sustancias en la química sanguínea. Además, a la mujer le diagnosticaron osteoporosis. Los médicos que vieron el caso sospechan que las grandes cantidades de vinagre de sidra de manzana contribuyeron a esta condición.

El consumo de vinagre de sidra de manzana hace que el aprovechamiento de los depósitos minerales en los huesos se utilicen más para mantener el equilibrio de ácidos en la sangre. Por lo tanto, los niveles de este ácido pueden reducir la cantidad de minerales en los huesos.

6. Reducir los niveles de azúcar en sangre

Según lo informado en Medscape General Medicine, la mayor parte del consumo de este vinagre puede reducir los niveles de azúcar en sangre del cuerpo debido a su efecto antiglucémico.

En algunos casos, esto puede provocar hipoglucemia, lo que reduce las fuerzas del azúcar en sangre en el cerebro, lo que lleva a la pérdida del conocimiento e incluso al coma.

Debido a que una gran cantidad puede ser fatal, los diabéticos primero deben consultar a un médico antes de consumir vinagre de sidra de manzana.

¿Cómo consumir vinagre de sidra de manzana de forma segura?

• Limite su consumo de vinagre de sidra de manzana. Empiece con pequeñas dosis de forma gradual. Máximo 2 cucharadas (30 ml) por día dependiendo de la tolerancia corporal.
• Usa una pajita al beber para no tocar directamente los dientes.
• Una vez diluido o mezclado en agua, bébalo. usa una cuchara para reducir la exposición a demasiado ácido que golpea los dientes.
• Enjuague la boca. Después de consumir una bebida que contenga vinagre de sidra de manzana, haga gárgaras. O para evitar más daños en el esmalte, cepíllese los dientes después de 30 minutos de consumir la solución de vinagre de sidra de manzana.
• Evite el vinagre de sidra de manzana si tiene gastroparesia.
• Considere evitar el vinagre de sidra de manzana si tiene gastroparesia o limite la cantidad a solo una cucharadita (5 ml) al día.