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La diabetes puede aumentar el riesgo de una persona de sufrir fracturas y osteoporosis. Por esta razón, las personas con diabetes mellitus necesitan alimentos ricos en calcio como la leche para mantener los huesos fuertes y protegerlos de la osteoporosis. Sin embargo, la leche no solo contiene calcio. Otros componentes contenidos en la leche pueden afectar el estado de salud de los diabéticos. Entonces, ¿se puede consumir leche para diabéticos?

Los beneficios y daños de la leche para diabéticos.

Según el Instituto Nacional de Artritis y Musculoesquelético, las personas con diabetes, en particular la diabetes tipo 1, tienden a tener una densidad ósea baja. Esta condición está asociada con la incapacidad del cuerpo para producir insulina.

Además, los diabéticos también tienen un alto riesgo de fracturas. Esto se debe a que las personas con diabetes generalmente tienen problemas de visión y daño en los nervios que aumenta el riesgo de caídas y fracturas. Además, un estilo de vida poco saludable que causa diabetes tipo 2 también puede interferir con la salud de los huesos.

Por lo tanto, consumir leche con alto contenido de calcio puede ayudar a los diabéticos a mantener fuertes sus huesos.

¿Cuál es el efecto del azúcar en la leche?

Además de contener calcio, la leche también es rica en proteínas, grasas y carbohidratos al mismo tiempo. El carbohidrato de la leche que afecta el azúcar en sangre es la lactosa. La lactosa es un azúcar natural que hace que la leche tenga un sabor dulce. El contenido de lactosa en la leche puede alcanzar el 40% de las calorías totales contenidas en la leche.

Su cuerpo tiene una enzima llamada lactasa que convierte la lactosa en glucosa y galactosa. Sin embargo, el proceso de conversión de lactosa en glucosa lleva más tiempo que otros tipos de carbohidratos. Por lo tanto, la leche se clasifica como de índice glucémico (IG) bajo, que ronda los 39.

Esto significa que el azúcar en sangre tardará más en subir cuando consume leche en comparación con otras fuentes de carbohidratos que tienen un valor de IG más alto.

Aun así, la Asociación Estadounidense de Diabetes todavía aconseja a los diabéticos que regulen su ingesta diaria de carbohidratos para controlar los niveles de azúcar en sangre. Esto hace que el consumo de leche para la diabetes deba ser limitado.

La ingesta diaria recomendada de carbohidratos para los diabéticos es de 15 a 30 gramos en una comida. Bueno, en un vaso de leche contiene al menos 12 gramos de carbohidratos. Esto es equivalente a la necesidad de carbohidratos en una comida.

Si desea seguir consumiendo leche, ajuste su porción de carbohidratos en una comida.

¿Cuál es el límite ideal de ingesta diaria de carbohidratos?

Determinar el tipo de leche adecuada para la diabetes

También se puede elegir un determinado tipo de leche para que los diabéticos puedan seguir obteniendo los beneficios del calcio de la leche sin preocuparse de que la leche pueda aumentar los niveles de azúcar en sangre.

La leche con alto contenido de carbohidratos, azúcar y grasa es un tipo de leche que debe evitarse. Sin embargo, el mejor tipo de leche para diabéticos es la leche de almendras o la leche. semillas de lino.

Tanto la leche de almendras como semillas de lino tiene un contenido bajo de carbohidratos (aproximadamente 1-2 gramos en un vaso de leche). Esto hace que los dos tipos de leche no hagan que los niveles de azúcar en sangre aumenten tan rápido como si bebiera leche de vaca. Además, muchos productos de leche de almendras tienen un mayor contenido de calcio.

Reemplazo de la leche de vaca con leche de almendras o leche. semillas de lino incluso recomendado para diabéticos que necesitan reducir más la ingesta de carbohidratos.

Mientras tanto, la leche baja en grasa es buena para los diabéticos que necesitan perder peso. Sin embargo, la leche baja en grasa o descremada todavía tiene el mismo contenido alto de carbohidratos que la leche de vaca normal.

El consumo de leche baja en grasa aún puede afectar el aumento de los niveles de azúcar en sangre. Si desea consumir leche baja en grasa, aún debe ajustar la porción a las necesidades de ingesta de carbohidratos para la diabetes.

La leche tiene beneficios para mantener la salud ósea en los diabéticos, pero no puede tomarla descuidadamente. Debe regular la cantidad de leche que puede beber o cambiar a ciertos tipos de leche.

Además, sea cual sea el tipo de leche que consumas, no debes comprar leche descuidadamente. Aún debe tener cuidado de mirar la etiqueta del empaque si la leche contiene azúcar agregada o no.

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