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Si a menudo tiene problemas para resistir la tentación de disfrutar de alimentos grasosos, no está solo en esto. Aunque casi todo el mundo sabe que los alimentos con alto contenido de aceite no son saludables, evitarlos es realmente muy difícil.

Los alimentos grasos son ricos en grasas. Este tipo de grasa en los alimentos suele ser también una grasa "mala" que es perjudicial para la salud. Entonces, ¿cuáles son los efectos que pueden surgir cuando a menudo consume alimentos que contienen aceite?

Peligros de los alimentos grasos para la salud

Una forma de cocinar fácil y práctica es freír. Es por eso que puede encontrar comida grasosa en todas partes, desde restaurantes de comida rápida, centros de venta ambulante, vendedores ambulantes, hasta su propia cocina.

Si solo lo consume una vez al mes, probablemente no tendrá ningún problema con su cuerpo. Sin embargo, en grandes cantidades o a largo plazo, el aceite en los alimentos puede causar los siguientes problemas de salud.

1. Trastornos del sistema digestivo

El exceso de aceite que obtiene cuando come alimentos fritos puede ejercer presión sobre el sistema digestivo. Esto se debe a que el proceso de digestión de la grasa lleva más tiempo que otros nutrientes, por lo que la grasa permanece más profundamente en el estómago.

El sistema digestivo termina trabajando más para descomponer los alimentos que provienen de alimentos grasos. Con el tiempo, puede experimentar molestias como hinchazón, náuseas o dolor abdominal.

Estos alimentos también pueden desencadenar síntomas en personas que padecen enfermedades del sistema digestivo como el síndrome del intestino irritable (SII), pancreatitis crónica o vómitos. Pueden experimentar calambres, dolor de estómago y diarrea.

2. Mata las bacterias buenas en los intestinos.

Existe mucha evidencia para demostrar que lo que come afecta el equilibrio de bacterias buenas en su intestino. Su intestino tiene bacterias buenas que están a cargo de mantener su sistema inmunológico y ayudar con varias otras funciones.

El consumo excesivo de alimentos grasos puede alterar el equilibrio de las bacterias en los intestinos. La grasa matará las bacterias buenas para que aumente la cantidad de bacterias dañinas.

Los cambios en la cantidad de bacterias intestinales pueden afectar no solo la inmunidad, sino también la digestión de las fibras, el peso, la salud del corazón y la salud digestiva en general. Por lo tanto, comience a limitar el consumo de alimentos con alto contenido de aceite.

3. Desencadena el crecimiento del acné

El acné no aparece inmediatamente después de comer alimentos fritos u otros alimentos que contienen mucho aceite. Aun así, la ingesta excesiva de aceite puede alterar gradualmente el equilibrio de hormonas en el cuerpo.

Los trastornos hormonales son una de las causas del acné. No solo eso, los alimentos que contienen aceite pueden estimular el trabajo de las glándulas sebáceas en la piel. Como resultado, el exceso de grasa cierra los poros y se convierte en el comienzo de la aparición del acné.

Es posible que haya notado que la mayoría de los alimentos grasos también contienen azúcar. El exceso de grasa y azúcar puede agravar la inflamación en el cuerpo. Con el tiempo, el acné no solo es difícil de curar, sino que también puede empeorar.

4. Aumenta el riesgo de obesidad.

Las grasas y los aceites a menudo se asocian con un mayor riesgo de obesidad. No es de extrañar que los alimentos ricos en grasas contengan más calorías. A modo de ilustración, cada gramo de grasa puede aportar alrededor de 9 calorías a su cuerpo.

Si a menudo come alimentos grasos, su ingesta diaria de calorías aumentará. Por ejemplo, las calorías del tofu frito pueden llegar a superar las 100 kcal. Ahora imagina cuántas calorías consumes si comes alimentos fritos todos los días.

La ingesta de grasas que no va acompañada de una dieta y un estilo de vida saludables puede aumentar el riesgo de obesidad a la obesidad. Ambos son factores de riesgo de diversas enfermedades, que van desde enfermedades cardíacas, diabetes y artritis.

5. Aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.

Comer demasiados alimentos grasos puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, especialmente enfermedades cardíacas y diabetes. Esto se basa en una investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard, sobre 100.000 hombres y mujeres durante 25 años.

Los investigadores encontraron que las personas que comían alimentos fritos de 4 a 6 veces por semana tenían un 39% de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. El riesgo de enfermedad cardíaca se incrementó en un 23% en comparación con aquellos que comieron alimentos fritos una vez a la semana.

Mientras tanto, las personas que comían alimentos fritos 7 o más veces a la semana tenían un mayor riesgo de diabetes en aproximadamente un 55%. La mejor forma de prevenirla no es otra que limitar la ingesta de alimentos grasos.

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6. Aumenta el riesgo de cáncer

Una dieta rica en grasas y aceites no solo tiene un impacto en el riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas. También aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer, como el de mama, el de colon y el de pulmón.

Hasta ahora, los investigadores todavía están realizando investigaciones para confirmar esta relación. Aun así, el Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU. Aconseja a todos que limiten la ingesta de grasas saturadas de la dieta diaria.

También se recomienda evitar consumir alimentos que contengan grasas trans. En su lugar, elija grasas saludables que provengan de pescado, nueces, aguacates, semillas y alimentos naturales similares.

7. Alterar la función cerebral

El consumo excesivo de alimentos grasos puede interferir con la función cerebral. Varios estudios muestran que esto está asociado con el aumento de peso, la presión arterial alta y los trastornos metabólicos debido a la ingesta excesiva de grasas.

Todos estos factores están relacionados con alteraciones en la estructura, los tejidos y la actividad de los órganos del cerebro. De hecho, un estudio en Revista de ciencia nutricional mostró una disminución en la capacidad de aprender y recordar.

Estos diversos efectos ciertamente no aparecen de inmediato en poco tiempo. Sin embargo, por supuesto, es mejor si lo previene limitando la ingesta de alimentos que contienen aceite, como comida rápida, donas, pizza, papas fritas y similares.