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El accidente cerebrovascular es una enfermedad no transmisible que es la principal causa de muerte en Indonesia. Según los datos de la Investigación Básica de Salud de 2013 (Riskesdas) propiedad del Ministerio de Salud, el número de personas que sufren un accidente cerebrovascular en Indonesia llega a más de dos millones de personas. Pero eso no significa que no se pueda prevenir un accidente cerebrovascular. Su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular se puede controlar siguiendo una dieta saludable y equilibrada y ejercicio regular. Uno de los cambios dietéticos simples que puede hacer para prevenir el riesgo de esta enfermedad mortal es comer regularmente un huevo todos los días. ¿Sabes, los huevos no tienen un alto contenido de colesterol?

El colesterol alto es la principal causa de accidente cerebrovascular

Entre varios factores de riesgo conocidos de enfermedad cardíaca, el colesterol LDL alto es uno de los factores de riesgo más importantes. Varios estudios han encontrado que el colesterol alto puede aumentar en gran medida el riesgo de desarrollar enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.

La dieta es un determinante de los niveles de colesterol LDL en el cuerpo, por lo que se anima a las personas a mantener una dieta sana y equilibrada. La American Heart Association recomienda que las personas consuman no más que300 mg de colesterol todos los días para minimizar el riesgo de enfermedad cardíaca.

Comer un huevo todos los días puede prevenir un accidente cerebrovascular

Un estudio en los Estados Unidos recopiló y revisó varios estudios de 1982 a 2015 que involucraron a más de 275,000 participantes de varios países. La mayoría de los estudios revisados ​​examinaron la asociación entre la cantidad de huevo consumido y el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

El estudio encontró que las personas que comían un huevo al día tenían un 12 por ciento menos de riesgo de accidente cerebrovascular en comparación con las personas que comían menos de dos huevos por semana. Este riesgo reducido de accidente cerebrovascular tiene un efecto en ambos tipos de accidente cerebrovascular, a saber, accidente cerebrovascular isquémico y accidente cerebrovascular hemorrágico. Sin embargo, los investigadores no encontraron una relación significativa entre la cantidad de huevo consumido y el riesgo de enfermedad cardíaca.

¿No son los huevos ricos en colesterol?

Es cierto que los huevos de gallina son uno de los alimentos que contienen colesterol alto, especialmente en la yema. Una yema de huevo contiene casi 186 mg de colesterol., mientras que el límite diario recomendado para el consumo de colesterol es de 300 mg. Además, las yemas de huevo contienen fosfatidilcolina que el cuerpo convierte en un compuesto que puede aumentar el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o muerte.

Pero, por otro lado, los huevos también contienen muchos otros nutrientes, como minerales, proteínas y ácidos grasos insaturados que pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los huevos también contienen antioxidantes que pueden reducir el estrés oxidativo y la inflamación, y contienen vitaminas A, D y E. Se sabe que la vitamina E reduce el riesgo de ataques cardíacos y previene la formación de coágulos sanguíneos en las arterias.

Aunque los huevos tienen un alto contenido de colesterol, tenga en cuenta que las grasas saturadas en realidad desempeñan un papel más importante en el aumento de los niveles de colesterol en el cuerpo. También se recomienda seguir limitando la ingesta de huevos en un día. El consumo de solo dos huevos ha superado el límite recomendado, sin mencionar el colesterol que obtenemos de otros alimentos. También equilibre su consumo de huevos con otros alimentos saludables, como verduras y frutas.