emailvision.org

La dieta cetogénica o dieta cetogénica es una dieta que adopta una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Si el consumo normal de grasas es solo del 20 al 30 por ciento, la dieta cetogénica recomienda que la ingesta de grasas alcance el 60 al 70 por ciento.

Bueno, puedes hacer tu propio menú de dieta ceto fácilmente, ¡lo sabes! Algunas de las recetas de la dieta cetogénica a continuación se pueden usar como menús de desayuno que son fáciles de preparar en poco tiempo. Sin embargo, no olvides consultar a un médico antes de seguir esta dieta, sí.

El principio de qué alimentos pueden y no pueden estar en el menú de la dieta cetogénica

Básicamente, debes reducir los carbohidratos en cada una de tus comidas. Aquí hay una lista de ingredientes alimentarios. que tienes que reducir en la dieta cetogénica:

• Alimentos que contienen azúcar como refrescos, jugos de frutas, batidos, tortas, helados y dulces.
• Granos o almidones como trigo, arroz, pasta y productos de cereales.
• Todas las frutas excepto las bayas como frambuesas, arándanos o fresas.
• Legumbres como guisantes, frijoles y garbanzos.
• Vegetales de raíz o tubérculos como papas, camotes, zanahorias y rábanos.
• Grasas nocivas para la salud. Limite el consumo de aceites vegetales refinados o mayonesa.
• Salsas, especialmente aquellas con azúcar y grasas no saludables.

Mientras tanto, hay algunos alimentos que son tienes que entrar en recetas de dieta ceto, que incluyen:

• Carnes rojas, bife, jamón, chorizo ​​y pollo.
• Pescados grasos de salmón, atún y caballa.
• Huevos de gallina de corral o huevos fortificados con ácidos grasos omega-3.
• Manteca
• Diferentes tipos de queso
• Frutos secos como almendras y nueces.
• Aceites saludables como aceite de oliva, aceite de coco y aceite de aguacate.
• Palta.
• Verduras bajas en carbohidratos como verduras de hoja verde, tomates, ajo y pimientos morrones.
• Los condimentos son sal, pimienta y especias.

Lista de recetas de dieta cetogénica para el desayuno

1. Tortilla de champiñones

Fuente: Taste.com

Contenido nutricional: 77% de grasa, 20% de proteína, 3% de carbohidratos

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 hongos
• 1 cucharada de queso rallado
• cebolla en parte
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Un poco de sal y pimienta

Formas de hacer:

1. Batir los huevos en un bol y agregar sal y pimienta al gusto. Batir hasta que esté suave.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Pon los huevos en la sartén. Espere de 1 a 2 minutos.
4. Cuando los huevos comiencen a cocinarse pero aún estén crudos por encima, espolvoree el queso, los champiñones y las cebollas encima.
5. Dobla el huevo por la mitad. Cuando empiece a dorarse, retirar los huevos y servir.

2. Carne a la brasa con espinacas

Fuente: Taste.com

Contenido nutricional: 81% de grasa, 16% de proteína, 2% de carbohidratos

Ingredientes:

• 2 huevos
• 4 cucharadas de crema batida
• 50 gramos de espinaca
• 30 gramos de carne ahumada
• 30 gramos de queso rallado
• cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta para probar

Cómo hacer:

1. Precalienta el horno a 175 grados centígrados.
2. Freír el tocino en mantequilla en una sartén, cocinar hasta que esté crujiente. Luego agregue las espinacas.
3. Batir los huevos y la crema batida y verter en la bandeja del horno.
4. Agrega el tocino y las espinacas que fritaste antes, agrega el queso encima también. Hornee durante 25-30 minutos a 175 grados centígrados.

3. Panqueques de arándanos y crema batida

Fuente: Mykonos

Contenido nutricional: 83% de grasa, 12% de proteína, 4% de carbohidratos

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 queso
• cucharada de polvo de cáscara de psyllium
• 1 cucharada de aceite de coco

Adición:

• 2 cucharadas de frambuesas, arándanos o fresas
• 4 cucharadas de crema batida

Cómo hacer:

1. Combine todos los ingredientes en un bol y mezcle bien. Déjalo por 5 minutos.
2. Caliente el aceite de coco en una sartén. Vierta la masa para panqueques y cocine a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado. Déle la vuelta para que no se queme.
3. Sirva con arándanos u otras bayas.

4. Gachas de coco

Fuente: Tesco.com

Contenido nutricional: 89% de grasa, 8% de proteína, 3% de carbohidratos

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de harina de coco
• 1 cucharadita de polvo de cáscara de psyllium
• 4 cucharadas de crema de coco
• Una pizca de sal

Cómo hacer:

1. Mezclar los ingredientes en una cacerola a fuego lento. Remueve hasta obtener la textura deseada.
2. Sirve con leche de coco o crema. También puede agregar una cobertura de bayas encima.

5. Latte de chocolate

Fuente: Southern Living

Contenido nutricional: 87% de grasa, 12% de proteína, 1% de carbohidratos

Ingredientes:

• cucharada de cacao en polvo (chocolate)
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de coco
• taza de agua tibia
• pizca de extracto de vainilla

Cómo hacer:

Ponga todos los ingredientes en una licuadora y haga puré. Sirva caliente.