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El jugo de caña de azúcar es una bebida tradicional derivada del jugo de caña de azúcar pelado. Esta bebida se usa a menudo en la medicina tradicional para diversas enfermedades crónicas como el corazón, los riñones y el hígado. Muchos también creen que el jugo de caña de azúcar es beneficioso para los diabéticos.

Es importante saber que, aunque es una bebida natural, el agua de caña de azúcar contiene azúcar, por lo que consumirla sin cuidado también puede elevar los niveles de azúcar en sangre. Entonces, ¿cuáles son los efectos de beber jugo de caña de azúcar para las personas con diabetes (diabetes)?

Contenido de azúcar en jugo de caña de azúcar

El jugo de caña de azúcar proviene de las plantas de caña de azúcar. Sin embargo, el jugo de caña de azúcar no es azúcar completamente puro.

La mayor parte de la composición del jugo de caña de azúcar consiste en un 70-75% de agua y un 10-15% de fibra, mientras que alrededor del 13-15% contiene azúcares naturales.

Si el jugo de caña de azúcar se procesa tradicionalmente sin pasar por un procesamiento químico, esta bebida contiene altos antioxidantes como fenólicos y flavonoides.

El contenido de antioxidantes es lo que hace que el agua de caña de azúcar tenga muchos beneficios para la salud, incluida la eficacia para los diabéticos.

El azúcar natural del jugo de caña se encuentra en forma de sacarosa, que es el mismo tipo de azúcar que la caña de azúcar.

Bueno, los pacientes diabéticos deben conocer el contenido de azúcar natural en este jugo de caña de azúcar.

Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., 1 taza de jugo de caña de azúcar (240 ml) contiene 50 gramos de azúcar o el equivalente a 12 cucharaditas de azúcar.

Este contenido de azúcar es muy alto e incluso supera la ingesta recomendada de azúcar agregada para adultos, que no supera las 4-5 cucharadas de azúcar por día.

Efectos del consumo de jugo de caña de azúcar sobre el azúcar en sangre en diabéticos

Un vaso de jugo de caña de azúcar tiene un alto contenido de azúcar, por lo que puede ser muy fácil elevar el nivel de azúcar en la sangre, especialmente cuando las condiciones del azúcar en la sangre son difíciles de controlar.

Cuando bebe jugo de caña de azúcar, su contenido de azúcar natural se procesará en el tracto digestivo. Además, estos nutrientes se liberan a la sangre en glucosa.

Desafortunadamente, a los pacientes diabéticos les resultará difícil usar o absorber la glucosa, de modo que el azúcar se acumule en la sangre.

Por lo tanto, es importante que los diabéticos limiten su ingesta diaria de azúcar, especialmente de alimentos dulces o bebidas que no están incluidas en la ingesta nutricional básica.

Si bien el jugo de caña de azúcar es una de las bebidas con un índice glucémico bajo, esta bebida tiene una carga glucémica alta.

El índice glucémico mide la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre, mientras que la carga glucémica indica la cantidad de azúcar en un alimento que hace que aumente el azúcar en sangre.

Es decir, el consumo de jugo de caña de azúcar aún puede hacer que los niveles de azúcar en sangre aumenten debido a su gran contenido de azúcar natural.

Si no limita su consumo, esta bebida puede provocar un aumento incontrolable de azúcar en sangre.

Cuidado, este es el resultado si su nivel de azúcar en sangre es demasiado alto

Entonces, ¿el jugo de caña de azúcar es seguro para los diabéticos?

Si se consume en cantidades muy limitadas, el jugo de caña de azúcar sigue siendo seguro para los diabéticos.

Sin embargo, evite beber un vaso lleno de jugo de caña de azúcar porque el contenido de azúcar es demasiado alto.

Los diabéticos necesitan calcular el contenido de azúcar en el jugo de caña de azúcar y ajustarlo con una ingesta diaria de azúcar que se adapte a sus necesidades calóricas.

Sin embargo, El alto contenido de azúcar en el jugo de caña de azúcar hace que esta bebida no sea recomendable para el consumo de diabéticos..

Los pacientes diabéticos que tienen niveles altos de azúcar en sangre y sobrepeso deben evitar o limitar estrictamente la ingesta de bebidas y alimentos azucarados.

Es necesario someterse a una dieta para la diabetes que priorice el consumo de alimentos nutritivos como los que contienen proteínas, fibra y vitaminas.

Aunque el jugo de caña de azúcar contiene fibra, es mejor si obtiene este nutriente directamente de alimentos que son fuente de fibra, como verduras y frutas.

Investigación publicada en 2019 Nutrición J Am Coll de hecho muestra los beneficios de los antioxidantes, como los folifenoles, en el jugo de caña de azúcar que pueden aumentar la producción de insulina en el páncreas.

Este aumento de insulina puede ayudar a la absorción de glucosa en las células del cuerpo, reduciendo así los niveles de azúcar en sangre.

Es solo que, nuevamente, el efecto de consumir jugo de caña de azúcar no es seguro para aplicar a pacientes diabéticos.

Para obtener estos beneficios, una persona necesita consumir jugo de caña de azúcar en grandes cantidades.

Sin duda, esto es muy riesgoso para los pacientes diabéticos que necesitan controlar los niveles de azúcar en sangre.

En esencia, los diabéticos deben elegir otro tipo de bebidas que sean más nutritivas y bajas en azúcar que consumir jugo de caña de azúcar.

El agua es la mejor opción como fuente de electrolitos y beneficios para la hidratación del cuerpo.

Sin embargo, si desea consumir una bebida refrescante, Infusión o jugo sin azúcar puede ser una alternativa segura a las bebidas para la diabetes.

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