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Para algunas personas, comer alimentos crudos tiene sus propios placeres. Por ejemplo, comer sashimi también conocido como salmón crudo japonés, o aquellos de ustedes a los que les gustan los menús indonesios pueden gustar las verduras frescas de varias verduras crudas. Desafortunadamente, no todos los alimentos se pueden comer crudos. Hay algunos alimentos crudos que no deben consumirse porque pueden causar enfermedades.

¿Es cierto que no se deben comer todos los alimentos crudos?

De hecho, depende del tipo de comida que ingieras. Hay alimentos que se procesan mejor primero, también hay lo contrario.

En algunos tipos de alimentos, el contenido de vitaminas se pierde cuando se cocinan. Sin embargo, depende de cómo se presente. ¿Está frito, hervido o salteado?

De hecho, las vitaminas que se pierden con mayor frecuencia cuando se cocinan los alimentos son las vitaminas B. Sin embargo, esto no significa que todos los alimentos deban consumirse crudos.

Comer alimentos crudos puede provocar indigestión y reducción de la masa muscular. Por lo tanto, es recomendable mantenerse alejado de ciertos tipos de alimentos que no deben consumirse crudos.

Tipos de alimentos que no se deben comer crudos

Por lo tanto, para que no se envenene o contraiga enfermedades infecciosas debido a la ingesta de alimentos crudos, debe evitar los diversos tipos de alimentos crudos que se indican a continuación, sí.

1. Patata

Mira, ¿ahora a quién le gusta comer patatas crudas? Es raro, ¿no?

Las papas generalmente se hierven o se fríen y vienen como guarnición. Bueno, si quieres comerlo crudo, quizás deberías pensarlo primero.

El sabor amargo de las patatas crudas sin duda reducirá su apetito. Además, estas patatas crudas contienen almidón resistente.

Es decir, este almidón no puede ser digerido por tu organismo, por lo que puede provocar indigestión. No solo se ve en el almidón, las bacterias en las papas crudas pueden contaminar su cuerpo. Si esto está permitido, sin duda tendrá un impacto en su salud.

También evite las papas verdes porque el contenido tóxico de solanina puede causar náuseas y dolores de cabeza.

Bueno, en la medida de lo posible cuece las patatas hasta el nivel de madurez según tu gusto. Esto es para evitar los efectos causados ​​por comer patatas crudas.

2. Toge o brotes

Los brotes o brotes se utilizan a menudo para complementar las ensaladas de verduras. Sin embargo, cuando lo comes crudo, en realidad puede dañar tu cuerpo. Esto se debe a que los brotes de soja crudos son objetivos fáciles de bacterias bastante tóxicas, por ejemplo, la salmonela, E. coli y listeria.

Los tres juegan un papel importante en causar diversas enfermedades graves, como diarrea, fiebre y calambres estomacales. Bueno, los alimentos como los brotes o los brotes de soja no se deben comer crudos. Tiene como objetivo evitar la contaminación bacteriana no deseada por el cuerpo.

Por lo tanto, para matar las bacterias existentes, cocine los brotes hasta que estén cocidos. Esto se debe a que los brotes son alimentos que no tienen olor cuando contienen bacterias.

3. Frijoles rojos

Los frijoles rojos en realidad tienen un contenido nutricional bastante alto cuando se cocinan hasta que se cocinan. Si lo comes crudo, por supuesto, existe un riesgo bastante alto y un efecto sobre tu salud.

Las toxinas presentes en los frijoles, a saber, fitohemaglutinina o lectinas de frijoles, permanecerán allí hasta que los frijoles estén cocidos. Esta lectina contiene un veneno llamado hau o hemaglutinante, entre 20.000 y 70.000.

Tanto veneno puede provocarle náuseas y vómitos después de consumirlo. Además, también puede experimentar diarrea y dolor abdominal. En algunos casos, las personas con intoxicación por frijoles deben ser hospitalizadas con la ayuda de líquidos por vía intravenosa.

Esto se debe a que las lectinas de frijol interfieren con el revestimiento de la mucosa intestinal, por lo general estas toxinas están unidas a la pared intestinal.

Duh, ¿qué tan peligroso es si ya comes frijoles rojos crudos? Por lo tanto, trate de seguir cocinando los frijoles rojos hasta que estén cocidos para evitar esta condición.

4. Miel

Aparentemente, la miel cruda no es buena, ya sabes, especialmente para los niños pequeños. Aunque hoy en día es fácil encontrar miel cruda en los grandes almacenes, resulta que el contenido de grayanotoxinas es peligroso para el organismo. Puede sentirse muy débil, desde náuseas hasta vómitos, hipertensión y mareos.

La miel cruda se usa a menudo como sustituto del azúcar. Sin embargo, si conoces los efectos que se producen como consecuencia de consumirlo crudo, por supuesto que debes evitarlo, ¿verdad?

Por tanto, la miel está incluida en el tipo de alimento que no debe consumirse cruda.

5. Raíz de yuca

Las plantas con raíces almidonadas tampoco se pueden comer crudas. Esto se debe a que el contenido de cianuro en las hojas puede causar varios síntomas de la enfermedad, como:

• Náuseas y vómitos
• Dolor de cabeza
• La lengua sabe amarga
• Dolor de estómago

Por lo general, la raíz de yuca se fríe, se hierve o se tritura antes de comer. Tiene como objetivo eliminar las toxinas y bacterias que se encuentran en las hojas que llegan a las raíces. Bueno, lo mejor es consumir este tipo de alimentos cuando está cocido.

6. Leche

Aparentemente, la leche cruda está incluida en la categoría de alimentos que no deben consumirse crudos, ya sabes. ¿Cómo es posible?

Según el CDC o equivalente al Director General de Prevención y Control de Enfermedades del Ministerio de Salud, la leche no pasteurizada es dañina para su organismo. Esto se debe a que existen bacterias que pueden poner en peligro su vida, como;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonela
• E. coli
• Listeria

Los cinco son ciertamente familiares como desencadenantes de diarrea, calambres estomacales y náuseas a los vómitos. No solo eso, si se deja durante mucho tiempo, puede contraer GBS (síndrome de Guillain desnudo). Esta enfermedad puede dejarlo paralizado, insuficiencia renal, accidente cerebrovascular, hasta la muerte.

Bueno, la leche pasteurizada no reducirá los nutrientes que contiene. Por tanto, evita consumir leche cruda para evitar enfermedades que puedan poner en peligro tu vida.

Después de saber qué tipos de alimentos no se deben comer crudos, trate de mantenerse alejado de estos alimentos. Si ya lo ingiere, acuda inmediatamente al médico u hospital más cercano para recibir tratamiento adicional.