emailvision.org

Durante el embarazo, existen varias restricciones dietéticas que deben cumplirse. Probablemente ya sepa que a las mujeres embarazadas se les aconseja no comer alimentos crudos como sushi o huevos poco cocidos. Sin embargo, ¿qué pasa con el queso? ¿Puedo comer queso durante el embarazo? Para averiguarlo, consulte la siguiente revisión, sí.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso?

El queso es un producto lácteo fermentado. Este proceso de fermentación involucra bacterias como Lactobacillus y Lactococcus .

Sin embargo, no se preocupe cuando escuche el término bacteria. Las bacterias que crecen en el proceso de fermentación son buenas bacterias. Las bacterias buenas son ácidas, por lo que pueden matar las bacterias malas porque no pueden vivir en condiciones ácidas.

Citando el sitio de Harvard Health Publishing, es seguro comer queso durante el embarazo. En realidad, se necesitan buenas bacterias del proceso de fermentación para mantener la salud de la madre y el feto.

Algunos de los beneficios de comer queso durante el embarazo, como ayudar al crecimiento de los huesos del feto y prevenir la osteoporosis en la madre. Esto se debe a que el queso es rico en calcio que proviene de la leche, que es el ingrediente principal.

Sin embargo, no todos los tipos de queso están libres de riesgo de enfermedad. La razón es que algunos tipos de queso pueden ser peligrosos para el embarazo porque se contaminan fácilmente con bacterias dañinas.

Tipos de queso que no se deben consumir durante el embarazo

Si desea comer queso durante el embarazo, debe evitar los siguientes tipos de queso.

1. Queso que proviene de leche cruda

De hecho, el queso es una forma natural de conservar la leche. Desafortunadamente, no toda la leche que se usa para hacer queso es segura para el consumo de mujeres embarazadas.

El queso elaborado con leche cruda es perjudicial para el embarazo. Esto se debe a que aumenta la posibilidad de crecimiento de bacterias malas. Por lo tanto, correrá el riesgo de sufrir diversas enfermedades debido a infecciones bacterianas.

2. Queso demasiado blando

A menudo puede encontrar algunos tipos de queso cuya textura es tan suave que es difícil rallar o incluso poner crema.

Este tipo de queso se llama Queso suave . Ejemplos son queso crema, requesón, camembert, feta, Neufchatel y quark .

Según un estudio publicado por Revista médica veterinaria Assiut , Queso suave tienen más riesgo de contaminarse con bacterias dañinas como Salmonella.

Esto se debe a que el queso contiene 50% o más de agua, por lo que está muy húmedo. La comida húmeda y mojada es muy favorecida por las bacterias que causan enfermedades.

Riesgos de comer queso durante el embarazo

Como se explicó anteriormente, no todo el queso está a salvo de las bacterias dañinas. La contaminación de bacterias malas en el queso tiene el riesgo de causar los siguientes problemas.

1. Salmonelosis

Según Alshimaa A. Hassanien de la Universidad Sohag de Egipto, los tipos de queso blando son propensos a la contaminación por bacterias. Salmonela causando salmonelosis.

Si se expone a esta enfermedad, experimentará fiebre, malestar estomacal, náuseas, vómitos y diarrea. Estos síntomas suelen aparecer unos días después de ingerir queso contaminado con la bacteria Salmonella.

2. Salmonelosis en lactantes

Además de las mujeres embarazadas, la infección por Salmonella también puede tener un impacto en el bebé en el útero.

Los bebés expuestos a la bacteria corren el riesgo de tener bajo peso al nacer, trastornos del desarrollo y meningitis después del nacimiento.

3. Síndrome de Reiter en mujeres embarazadas

Al lanzar Stanford Health Care, la infección por salmonela que no se trata de inmediato a largo plazo puede causar el síndrome de Reiter, un síndrome que puede causar dolor en las articulaciones.

4. Listeriosis

Además de la infección por Salmonella, comer queso elaborado con leche cruda durante el embarazo también corre el riesgo de contraer otras infecciones bacterianas malas, a saber: Listeria monocytogenes.

Esta enfermedad bacteriana se llama listeriosis. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades afirman que la listeriosis puede causar la muerte. Según los datos, la muerte se produce en 2 de cada 10 personas que padecen esta enfermedad

5. Aborto espontáneo o muerte fetal

No solo afecta a la madre, la infección por comer queso contaminado con bacterias durante el embarazo puede extenderse al útero. Con el lanzamiento de March of Dimes, la infección presenta un riesgo de aborto espontáneo o muerte infantil.

6. Riesgo de causar defectos de nacimiento

Supuestamente, las infecciones bacterianas patógenas se pueden superar tomando antibióticos. Desafortunadamente, esto no se recomienda porque los antibióticos pueden causar defectos de nacimiento.

Este es sin duda un dilema para las madres que lo experimentan. Por lo tanto, tenga cuidado si quiere comer queso durante el embarazo. Asegúrese de que el queso que come esté garantizado como seguro.

Consejos para elegir queso que sea seguro para mujeres embarazadas

Básicamente, no está prohibido comer queso durante el embarazo. Está bien que las mujeres embarazadas coman queso siempre que se aseguren de que el queso que comen no esté contaminado con bacterias malas. Para no elegir el incorrecto, siga estos consejos.

1. Lea la advertencia en el paquete.

Por lo general, el queso que proviene de una fábrica que ha pasado por un proceso de prueba de una agencia reguladora de alimentos incluye una advertencia de seguridad.

Al elegir queso para mujeres embarazadas, no debe omitir la lectura de estas advertencias. Si hay información de que el producto no es adecuado para mujeres embarazadas, no debe comprarlo.

2. Elija queso elaborado con leche pasteurizada

La pasteurización es el proceso de procesamiento de la leche utilizando altas temperaturas para matar gérmenes y bacterias dañinos.

Los productos de queso que utilizan leche pasteurizada tienden a ser más seguros para las mujeres embarazadas.

3. Elija un tipo de queso duro

Por lo general, los quesos duros tienden a estar a salvo de la contaminación bacteriana y están hechos de leche pasteurizada. Algunos ejemplos de quesos duros como el queso cheddar, parmesano y mozzarella.

Cuando coma en un restaurante o visite la casa de un familiar, no dude en preguntar qué tipo de queso se sirve. Sin embargo, para estar seguro, es mejor no comer queso durante el embarazo.