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De hecho, los pacientes con enfermedad renal pueden vivir más tiempo sin verse demasiado afectados por la afección. Aunque no puede restaurar la función renal por completo, hay algunas cosas que se pueden hacer para evitar que el nivel de daño empeore. Uno de ellos está sometido a una dieta especial para pacientes con insuficiencia renal, tanto adultos como niños.

La importancia de tener una dieta especial para pacientes con insuficiencia renal

El propósito de esta dieta especial para pacientes con insuficiencia renal es mantener los niveles de electrolitos, minerales y líquidos en el cuerpo. Esto resulta ser importante, especialmente para los pacientes que se someten a diálisis.

Mientras tanto, los pacientes con insuficiencia renal que también tienen presión arterial alta también necesitan este plan de dieta para controlar su presión arterial.

Esta dieta especial incluso es necesaria para controlar el azúcar en sangre mediante la selección de alimentos y bebidas. Por lo tanto, esta dieta puede ayudar a proteger los riñones de un daño mayor.

Consejos para seguir una dieta especial para la insuficiencia renal

El primer paso que debe hacerse es consultar a un nutricionista. Hay varios nutricionistas que se centran en la dieta para la enfermedad renal. También pueden ayudarlo a crear un plan de alimentación que se adapte a su condición corporal.

Después de la consulta, los pacientes con insuficiencia renal deben seguir los siguientes pasos para prevenir complicaciones.

1. Elija alimentos bajos en sodio y sal

Reducir los niveles de sodio y sal en su dieta puede ayudarlo a controlar la presión arterial alta. Una dieta baja en sal y sodio también hace que los pacientes con insuficiencia renal tengan menos sed y evita que el cuerpo retenga el exceso de líquidos.

Además, también debe limitar la ingesta de alimentos que contengan menos de 2300 mg de sodio al día. A continuación, le indicamos cómo limitar su ingesta diaria de sodio de acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales.

• Compre alimentos frescos porque el sodio a menudo se encuentra en los alimentos listos para comer.
• Cocinar alimentos desde cero en lugar de preparar alimentos congelados.
• Reemplace la sal con hierbas y especias sin sodio.
• Verifique el contenido de sodio en la etiqueta de información nutricional de cada alimento.
• Lave bien las verduras, la carne y el pescado con agua antes de cocinarlos.

También puede buscar etiquetas de alimentos que contengan palabras como "sin sodio" o "bajo en sal". Al principio puede parecer difícil. Sin embargo, una o dos semanas después de seguir esta dieta te acostumbrarás.

Trate de no usar sustitutos de la sal, como el potasio, a menos que su médico o nutricionista los recomiende.

2. Limite ciertos tipos de proteínas

Los pacientes con insuficiencia renal necesitaban una dieta baja en proteínas para prevenir daños más graves. La proteína es necesaria para crecer y obtener energía.

Sin embargo, comer demasiadas proteínas, especialmente en pacientes con insuficiencia renal, hace que los riñones trabajen más para eliminar los desechos.

Como resultado, los riñones ya están dañados, empeorarán y no se puede evitar la acumulación de desechos de proteínas. Por lo tanto, debe limitar los alimentos con alto contenido de proteínas. De hecho, las proteínas se pueden encontrar en plantas y animales y muchas personas consumen ambos tipos de proteínas.

Un nutricionista lo ayudará a elegir la combinación y la cantidad de proteínas que necesita. Sin embargo, los alimentos bajos en proteínas todavía tienen sus límites, por lo que no debes comer demasiado.

¿Qué pasa con las necesidades de proteínas de los niños con insuficiencia renal?

Al igual que los pacientes con insuficiencia renal en general, los niños con insuficiencia renal también deben limitar la ingesta de proteínas en su dieta. La siguiente es una lista de los requerimientos de proteínas para niños con insuficiencia renal según su edad.

• 0-6 meses: 2,5-3 gramos / kg de peso corporal por día.
• 6-12 meses: 1,2-2,1 gramos / kg de peso corporal por día.
• 1-2 años: 1-1,8 gramos / kg de peso corporal por día.
• Más de 2 años: 1-1,5 gramos / kg de peso corporal por día.

Mientras tanto, para los niños que se someten a un tratamiento de diálisis, resulta que tienen más necesidades de proteínas. Esto se debe a que el proceso de diálisis hace que se desperdicie más proteína a través de la orina.

La siguiente es una lista de los requisitos de proteínas para los niños en diálisis.

• 0-6 meses: 2,6 gramos / kg de peso corporal por día.
• 6-12 meses: 2 gramos / kg de peso corporal al día.
• 1-6 años: 1,6 gramos / kg de peso corporal por día.
• 7-14 años: 1,4 gramos / kg de peso corporal por día.

Por ejemplo, un niño de 6 años que pesa 21 kg se somete a diálisis. Entonces, el requerimiento de proteína que necesita es de 33,6 gramos por día. Tenga en cuenta que debe priorizar las fuentes de proteína animal que el cuerpo absorbe fácilmente en lugar de la proteína vegetal.

3. Consuma alimentos bajos en grasa

Los pacientes con insuficiencia renal deben prestar atención a la ingesta de grasas. Esto se debe a que el tipo y la cantidad incorrectos de grasa pueden aumentar el riesgo de obstrucción de las arterias y el riesgo de enfermedad cardíaca.

La grasa es una fuente de energía y ayuda a producir sustancias que regulan la presión arterial. Sin embargo, esta dieta baja en grasas resulta necesaria para los pacientes con insuficiencia renal. ¿Qué se debe hacer para evitar consumir grasas en exceso?

• Reemplace las técnicas de fritura con alimentos a la parrilla, a la parrilla o salteados.
• Quite la grasa de la carne y quite la piel del pollo antes de comerlo.
• Reemplace el aceite de cocina y la mantequilla con aceite de oliva o aceite de sésamo.
• Limite su consumo de grasas saturadas y grasas trans leyendo las etiquetas de los alimentos.

Demasiadas grasas saturadas y grasas trans en el cuerpo pueden aumentar el LDL (colesterol malo) y reducir el HDL (colesterol bueno). Si esto sucede, el riesgo de enfermedad cardíaca es alto y no puede prevenir las complicaciones de la insuficiencia renal.

4. Reducir las bebidas alcohólicas

La prevención de las complicaciones debidas a la insuficiencia renal no se trata solo de la alimentación, sino que también debe prestar atención al consumo de bebidas alcohólicas.

Esta dieta especial para la insuficiencia renal también limita el consumo de alcohol, que no es más de una bebida al día para las mujeres. Mientras tanto, para los hombres no más de dos vasos.

No es ningún secreto que beber demasiado alcohol puede dañar los órganos del cuerpo, incluidos los riñones. Es más, los pacientes con insuficiencia renal que ya tienen problemas con estos órganos ciertamente necesitan reducirlos para evitar daños.

5. Limite los alimentos con alto contenido de fósforo

El fósforo es un mineral que se puede encontrar en casi todos los alimentos y ayuda a los riñones a filtrar los desechos que el cuerpo no necesita. Sin embargo, los pacientes con insuficiencia renal no pueden deshacerse de este mineral que fortalece los huesos.

El cuerpo que contiene demasiado fósforo debilita los huesos y daña los vasos sanguíneos. Por lo tanto, los pacientes con insuficiencia renal deben someterse a una dieta baja en fósforo para que los riñones no trabajen demasiado.

Su médico puede recetarle un fármaco que se une al fosfato según el grado de daño renal. Este medicamento ayuda a reducir el riesgo de acumulación de fósforo en la sangre. Incluso si le han administrado medicamentos, debe prestar atención a la cantidad de fósforo consumida.

Algunos alimentos bajos en fósforo que pueden ser una forma de prevenir las complicaciones de la insuficiencia renal incluyen:

• frutas y vegetales frescos,
• cereal de maíz o arroz integral, así como
• palomitas de maíz sin sal ni mantequilla añadidas.

6. Limite la ingesta de líquidos

Satisfacer las necesidades diarias de líquidos es necesario para que los órganos del cuerpo funcionen correctamente. Sin embargo, esto no se aplica a pacientes con insuficiencia renal, tanto en adultos como en niños. Esta dieta especial para la insuficiencia renal suena extraña, pero los riñones dañados no pueden eliminar los líquidos adicionales de manera óptima.

Si tiene demasiado líquido en su cuerpo, corre el riesgo de tener presión arterial alta, hinchazón e insuficiencia cardíaca. El exceso de líquido también puede llenar sus pulmones y dificultarle la respiración. Por lo tanto, las necesidades de líquidos de los pacientes renales son diferentes a las de los demás.

Por ejemplo, a los pacientes con insuficiencia renal no se les recomienda tomar café. La razón es que la cafeína puede empeorar la insuficiencia renal, especialmente cuando se tiene síndrome metabólico.

7. Consuma alimentos con bajo contenido de potasio

El potasio es importante para el cuerpo porque ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y a controlar la presión arterial. Sin embargo, los pacientes con insuficiencia renal en realidad necesitan reducir los alimentos con alto contenido de potasio porque sus riñones ya no pueden controlar los niveles de potasio en la sangre.

La elección de alimentos con bajo contenido de potasio ayudará a que los nervios y los músculos funcionen correctamente y a prevenir complicaciones de la insuficiencia renal, como problemas cardíacos. Si es posible, intente elegir alimentos y bebidas que puedan reducir los niveles de potasio, como:

• fruta fresca, como manzanas y melocotones,
• verduras, como zanahorias y judías verdes,
• jugo de manzana y uva,
• arroz blanco, dan
• pasta y pan blanco.

Consejos para servir comidas a niños con insuficiencia renal

A veces, los niños con insuficiencia renal experimentarán una disminución del apetito que afectará su crecimiento y desarrollo. Como padre, debe averiguar cómo hacer que su hijo coma sin romper el plan de dieta que le ha recomendado el médico.

Estos son algunos consejos que pueden ayudarlo a convencer a un niño con enfermedad renal crónica de que coma.

• Dele al niño comidas pequeñas pero frecuentes (por ejemplo, 6 veces al día).
• Elija alimentos ricos en calorías, como bocadillos dulces, como pudín.
• Asegúrese de que todas las verduras estén bien cocidas.

Si tiene dificultades para ajustar la dieta de un niño con insuficiencia renal, debe consultar a su médico o al nutricionista del niño.