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El arroz pegajoso negro no solo es delicioso procesado como papilla. Esta materia prima también se puede procesar en una variedad de bocadillos deliciosos y saludables. ¿Quiere probar platos elaborados a base de arroz pegajoso negro? Aquí tienes una receta de arroz pegajoso negro que puedes probar en casa.

Arroz pegajoso negro

El arroz pegajoso negro es rico en fibra para ayudar a nutrir su sistema digestivo. También se sabe que la fibra puede hacer que se sienta satisfecho por más tiempo, por lo que es adecuada para comer para el éxito de un programa de dieta. Además de la fibra, el arroz pegajoso negro también contiene hierro. Este mineral juega un papel importante en la formación de glóbulos rojos sanos.

El arroz pegajoso negro también contiene antioxidantes llamados antocianinas. Los antioxidantes funcionan para reparar las células dañadas por toxinas y radicales libres. No solo eso, el arroz pegajoso negro también contiene varias vitaminas y minerales que son buenos para la salud, que van desde manganeso, magnesio, fósforo y selenio.

Receta de arroz pegajoso negro delicioso y saludable

Aquí hay varios menús de arroz pegajoso negro que puede probar en casa:

1. Pudín con capas de arroz glutinoso negro

Fuente: Revista Food and Wine

¿Alguna vez has probado a comer arroz pegajoso negro con gelatina? Bueno, esta vez la receta de arroz pegajoso negro combina el sabor pegajoso y pegajoso del arroz pegajoso y la gelatina suave. ¿Curioso? Vamos, echa un vistazo a la siguiente receta.

Ingredientes

• 400 ml de leche o leche de coco
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 2 hojas de pandan
• 1 paquete de gelatina blanca
• 3 huevos toman la clara
• 1/4 cucharadita de sal
• 50 g de azúcar
• 125 gr de arroz pegajoso negro que se ha hecho con cinta
• 2 gotas de colorante rosa para alimentos (opcional)
• 150 gr de coco tierno, dragado la pulpa

Cómo hacer

1. Hervir la leche o la leche de coco, la vainilla, las hojas de pandan, el azúcar y la gelatina juntos. Revuelva hasta que hierva. Dejar de lado.
2. Mezcle la clara de huevo y la sal hasta que esté medio horneado.
3. Agrega el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta que quede esponjoso.
4. Agrega el guiso de natillas poco a poco a la mezcla de huevo, revolviendo lentamente.
5. Dividir en dos partes, una parte se agrega con cinta adhesiva negra de arroz. Una parte más se le da coloración rosa y coco joven, se mezcla bien.
6. Vierta 4 cucharadas de la mezcla de capas de arroz con leche pegajoso negro en un vaso, deje que se endurezca.
7. Agregue 4 cucharadas de la mezcla fácil de pudín de coco rosa encima.
8. Repite este paso hasta que el vaso esté lleno.

2. Arroz pegajoso srikaya con nueces

Fuente: Cocina tailandesa de Amporn

El menú de arroz pegajoso negro esta vez está garantizado para agregar a la delicia del arroz pegajoso. La razón es que habrá un aroma distintivo de canela y una textura ligeramente áspera de nueces picadas.

Ingredientes

• 500 cc de arroz glutinoso negro, lavar limpio
• 1350 cc de leche de coco de coco rallado
• 3 cucharaditas de sal
• 2 hojas de pandan
• 10 huevos de gallina de corral
• 200 gr de azúcar de palma, peinar finamente
• 50 gr de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 200 g de nueces peladas, picadas en trozos grandes

Cómo hacer

1. Remojar el arroz glutinoso negro durante 3 horas y luego escurrir.
2. Arroz glutinoso negro medio cocido al vapor, retirar y reservar.
3. Pon a hervir 600 cc de leche de coco, sal y hojas de pandan.
4. Introduzca el arroz glutinoso negro, cocine hasta que la leche de coco se absorba por completo y luego retire.
5. Cocine al vapor el arroz glutinoso negro en una olla caliente durante 30 minutos o hasta que esté cocido, retírelo y reserve.
6. Engrasa con aceite el molde de la bandeja para tartas pequeñas.
7. Poner arroz glutinoso cocido hasta que llene la mitad del molde, compactar.
8. Para hacer la masa de srikaya, bata los huevos y el azúcar hasta que se disuelva el azúcar.
9. Verter 750 cc de leche de coco y sal, mezclar bien y colar.
10. Agregue canela en polvo y nueces picadas, mezcle bien.
11. Vierta la mezcla de srikaya en la bandeja llena de arroz glutinoso hasta que esté llena.
12. Cocine al vapor arroz pegajoso srikaya en una olla caliente hasta que esté cocido a fuego lento para que la superficie de la manzana de azúcar no burbujee.

3. Sándwiches de tansu

Fuente: Medical News Today

Si el menú anterior de arroz pegajoso negro era un tentempié o tentempié, esta vez puedes intentar convertirlo en un plato principal, ya sabes. Esta receta de arroz pegajoso negro utiliza pan de trigo integral, que es adecuado para aquellos de ustedes que están en un programa de pérdida de peso.

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan integral, peladas
• 2 cucharadas de margarina
• 100 gr de arroz pegajoso negro al vapor
• 3 cucharadas de leche condensada azucarada
• 1 cucharadita de sésamo blanco tostado

Cómo hacer

1. Engrase el pan con margarina.
2. Rellene con arroz pegajoso negro al vapor, leche condensada azucarada y sésamo.
3. Cubrir nuevamente con pan por encima.
4. Sirva caliente.

4. Arroz pegajoso negro

Fuente: Receta 145

Este menú de arroz pegajoso negro es apto para comer durante el día. Sí, el arroz pegajoso negro puede ser un sustituto del helado regular que está lleno de grasa y alto contenido de azúcar, ya sabes. Vamos, intenta hacer esta receta en casa.

Ingredientes

• 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
• 250 ml de leche líquida
• 350 gr de azúcar
• 250 ml de leche de coco
• 500 gr de arroz glutinoso negro

Cómo hacer

1. Hervir el arroz pegajoso negro con leche de coco hasta que esté cocido.
2. Agregue el azúcar y la vainilla en polvo, mezcle hasta que quede suave.
3. Dejamos reposar hasta que el guiso hierva y esté perfectamente cocido.
4. Apagar el fuego y agregar la leche, mezclar bien.
5. Ponlo en el molde para helado.
6. Déjelo enfriar, luego póngalo en el congelador.

¡Buena suerte probando variantes de la receta de arroz pegajoso negro en casa!