emailvision.org

La caballa es un tipo de pescado que se encuentra a menudo en mercados o supermercados. Este pez de agua de mar sigue siendo 'una familia' con la caballa, el atún y el atún. Puedes consumirlo en forma de pescado fresco o después de que esté seco. De hecho, muchas personas procesan la caballa en otras formas de alimentos, como galletas saladas, albóndigas, pempek. La caballa tiene mucho contenido nutricional y brinda diversos beneficios para la salud de quienes la ingieren. Mira la siguiente explicación, sí.

El contenido nutricional de la caballa.

Este pez alargado y plano tiene muchos nutrientes que son saludables para el cuerpo. En 100 gramos de caballa, hay varios nutrientes de la siguiente manera:

• Agua: 71,67 gramos
• Energía: 139 kcal
• Proteínas: 19,29 gramos
• Grasa: 6,3 gramos
• Calcio: 11 miligramos (mg)
• Hierro: 0,44 mg
• Magnesio: 33 mg
• Fósforo: 205 mg
• Potasio: 446 mg
• Sodio: 59 mg
• Zinc: 0,49 mg
• Cobre: ​​0.055 mg
• Manganeso: 0.014 mg
• Selenio: 36,5 microgramos (mcg)
• Vitamina C: 1,6 mg
• Tiamina (vitamina B1): 0,13 mg
• Riboflavina (vitamina B2): 0,17 mg
• Niacina: 2,3 mg
• Ácido pantoténico: 0,75 mg
• Vitamina B6: 0,4 mg
• Folato: 1 mcg
• Colina: 50,5 mg
• Vitamina B12: 2,4 mcg
• Vitamina A: 39 mcg
• Ácidos grasos: 1.828 gramos
• Vitamina E: 0,69 mg
• Vitamina K: 0,1 mcg

Los beneficios para la salud de la caballa

A partir de este contenido nutricional, estos son algunos de los beneficios que puede obtener al comer caballa:

1. Prevenir el cáncer

La caballa es un tipo de pescado rico en antioxidantes, coenzima Q10 y ácidos grasos omega-3. Los nutrientes del pescado caballa tienen beneficios para ayudarlo a prevenir el cáncer. La razón es que cada uno puede luchar contra varios factores de riesgo de cáncer.

A partir de la coenzima Q10, que puede eliminar los agentes cancerosos adheridos a las células. Luego, antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer al combatir los efectos de los radicales libres en el cuerpo. No olvide los ácidos grasos omega-3 que pueden prevenir varios tipos de cáncer: cáncer de mama, cáncer de próstata, cáncer de colon.

Aparte de eso, el contenido de vitamina B12 y selenio que también se puede encontrar en el pescado caballa también juega un papel en el tratamiento del cáncer.

2. Prevenir enfermedades cardíacas

Una de las mejores formas de prevenir las enfermedades cardíacas es consumir alimentos ricos en ácidos grasos omega-3. Bueno, la caballa es un tipo de pescado que contiene abundantes ácidos grasos omega-3. No solo eso, este pescado también tiene un bajo contenido de grasas saturadas.

No es sorprendente que la caballa pueda reducir el riesgo de sufrir diversas enfermedades cardíacas, como arritmias, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Además, la caballa también es rica en vitaminas y minerales, uno de los cuales es el selenio. Este mineral juega un papel importante en el mantenimiento de la salud del corazón.

Un estudio de la revista Nutrients afirma que los suplementos de selenio tienen un efecto positivo en la salud del corazón. Por ello, los expertos aconsejan comer pescado que contenga ácidos grasos omega-3 al menos dos veces por semana para reducir el riesgo de esta enfermedad.

3 funciones del selenio, un mineral importante que necesita el cuerpo

3. Reducir el riesgo de diabetes

Aparentemente, los ácidos grasos de la caballa no solo son buenos para la salud del corazón, sino que también tienen beneficios para prevenir el riesgo de diabetes. La razón es que los ácidos grasos insaturados juegan un papel importante en el control de los niveles de azúcar en sangre. De esa manera, comer este pescado puede ayudarlo a reducir el riesgo de diabetes.

De hecho, la Asociación Estadounidense de Diabetes también recomienda el pescado rico en omega-3, incluido este pescado, en la lista de los 10 alimentos más saludables, tanto para las personas con diabetes como para las que quieren prevenir esta enfermedad.

Un estudio de la revista Nutrients también ha demostrado que los alimentos con alto contenido de ácidos grasos insaturados pueden reducir el riesgo de diabetes. Aun así, los expertos aún deben investigar más para determinar si el pescado o las verduras son las mejores fuentes para obtener esta ingesta.

4. Aumenta la resistencia

Comer caballa también tiene propiedades para aumentar el sistema inmunológico del cuerpo, por lo que el sistema inmunológico se vuelve más fuerte. Esto, en parte, ocurre porque el contenido de ácidos grasos omega-3 en este pescado actúa como un agente antiinflamatorio que puede ayudar a prevenir diversos problemas de salud.

Uno de ellos, los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 pueden superar un tipo de artritis, a saber, la artritis reumatoide o mejor conocida como reumatismo. Esta afirmación está respaldada por un estudio en 2020 que demuestra que este ácido graso puede ayudar a tratar el reumatismo.

Además, uno de los antioxidantes de la caballa, la coenzima Q10, también tiene propiedades para proteger a las células del daño que puede aumentar el riesgo de cáncer. No solo eso, estos antioxidantes también pueden aumentar la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones.

5. Prevenir la anemia

El contenido de hierro, vitamina B12 y ácido fólico en la caballa resulta tener beneficios para prevenir la anemia. La razón es que la falta de uno de estos nutrientes puede causar anemia, y esta condición ocurre a menudo en adolescentes y jóvenes.

Los síntomas de anemia que pueden aparecer incluyen debilidad muscular, alteraciones visuales, fatiga excesiva e infertilidad. De hecho, un estudio muestra que la anemia que se produce debido a la vitamina B12 y la deficiencia de hierro puede afectar la postura o el tamaño corporal hasta la pubertad tardía en los adolescentes.

No solo la anemia, la deficiencia de vitamina B12 también puede ser una causa de daño al sistema nervioso. Bueno, para prevenir la anemia, puedes comer caballa porque el contenido y los nutrientes de este pescado son absorbidos más fácilmente por el cuerpo.

6. Prevenir el deterioro cognitivo

El aumento de la edad puede ser la causa de su deterioro en la función cognitiva. Esta función está relacionada con su capacidad para procesar información y varias otras actividades mentales del cerebro. Bueno, para obtener los beneficios de prevenir el deterioro de la función cognitiva, puede comer caballa.

¿Por qué? Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Oxford afirmó que el EPA y el DHA, el tipo de ácidos grasos omega-3 que también se pueden encontrar en la caballa, tienen beneficios para la salud del cerebro.

Los investigadores afirmaron que estos ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a mantener e incluso mejorar la función cognitiva, especialmente en personas con Alzheimer. Por eso, para obtener los beneficios, los expertos recomiendan consumir este pescado al menos una vez a la semana.