Matcha es un tipo de té verde que es rico en nutrientes, así es como se procesa

Matcha es un tipo de té en polvo que ahora está comenzando a atraer la atención de muchas personas. Debido a su popularidad, ahora el matcha no solo se sirve en forma de té caliente, sino que también se procesa en una variedad de comidas y bebidas favoritas para todos. De hecho, ¿cuál es el contenido nutricional del matcha y cómo lo procesa para mantenerlo saludable? Consulte la siguiente explicación.

Matcha es parte del té verde

Muchas personas consideran que el matcha es lo mismo que el té verde porque ambos son verdes y se sirven en forma de bebidas frías o calientes. Sin embargo, los dos son diferentes.

El matcha y el té verde provienen de la misma planta, es decir. Camellia sinensis de China. Pero la diferencia es que el matcha está hecho de hojas de té verde secas que se han molido finamente antes de servirlas como té caliente. Debido a que todas las partes del té verde se muelen juntas, el matcha proporciona más beneficios que el té verde.

Contenido nutricional de matcha

El té matcha tiene un sabor dulce y amargo dominante. El aroma del matcha también es más fuerte que el del té verde. De hecho, el contenido nutricional también se promociona más que otros tipos de té, según lo informado por Verywell.

Una cucharadita de matcha contiene 3 gramos de calorías, 27 miligramos de potasio, 6 por ciento de vitamina A y 3 por ciento de vitamina C. Debido a que las calorías tienden a ser muy pocas, puede usar matcha para ayudarlo a perder peso.

En la misma cantidad, el matcha contiene 15 veces más antioxidantes que las granadas y los arándanos. De hecho, la cantidad de antioxidantes llega a 60 veces más en comparación con las espinacas.

Los antioxidantes únicos que se encuentran en el matcha se conocen como catequinas. Esta sustancia es muy útil para proteger al organismo frente a enfermedades degenerativas, como las cardiopatías y ciertos tipos de cáncer.

Además, las catequinas en matcha también pueden prevenir la inflamación en el cuerpo, formar arterias saludables y ayudar a reparar las células dañadas del cuerpo.

¿Cómo procesar el matcha para hacerlo más saludable?

Una de las mejores formas de disfrutar el matcha es prepararlo en agua caliente. Sin embargo, también puede disfrutar del matcha en forma de plato dulce u otro plato principal, ya sabe.

Varios alimentos y bebidas que se pueden procesar con matcha son:

1. Bebidas

Este plato de matcha ha sido ofrecido por muchas cafeterías y restaurantes. Pero tenga cuidado, las bebidas de matcha en el mercado generalmente se agregan con azúcar para que pueda aumentar la cantidad de calorías.

Para estar más saludable, haga su propia versión de la bebida matcha agregando un poco de miel. Alternativamente, haga hielo matcha primero, luego mezcle el hielo matcha para hacer batidos. Se garantiza que el sabor será más delicioso y fresco, especialmente si lo bebe cuando hace calor.

2. Fideos fritos

¿Qué sucede cuando se mezcla matcha en un plato de fideos fritos? Deberías probarlo por ti mismo y demostrar su delicia.

Si está aburrido con el mismo plato de fideos fritos, es una buena idea intentar experimentar agregando matcha. Mezcle unas cucharaditas de matcha en un bol, luego agregue la salsa de soja, el ajo en polvo, el jengibre, el aceite de sésamo y un poco de miel.

Cuando esté bien mezclado, cocine la salsa en una sartén y agregue algunas verduras, trozos de pollo, carne de res, camarones o tofu. Una vez cocidos, agregue los fideos previamente hervidos y cocine hasta que estén bien cocidos.

3. Avena

La avena es un alimento saludable que puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo. Debido a que el sabor principal de la avena tiende a ser suave, puedes mezclarlo con un poco de matcha en polvo como cobertura.

A diferencia de otras harinas de avena endulzadas, esta versión casera también se puede agregar con una pizca de canela para un sabor fuerte sin agregar muchas calorías. Para otra variación, agregue palomitas de maíz para que sea más sabroso y delicioso.

4. Pastel

Debe estar muy familiarizado con el matcha, que se procesa en pasteles contemporáneos o simplemente como aderezo para alimentos dulces. El dulce aroma del matcha se puede agregar a sus papilas gustativas mientras disfruta del pastel.

Intente mezclar matcha en muffins, galletas, brownies o pudines. Si no le gusta el sabor matcha que es demasiado dominante, también puede agregar un poco de matcha como cobertura de pastel o muffin para que se vea más atractivo y apetitoso.


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