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Muchas personas buscan opciones lácteas bajas en grasa. Uno de los sustitutos de la leche de origen vegetal de la leche de vaca que ahora se consume ampliamente es la leche de arroz o la leche. leche de arroz. En realidad, ¿cuáles son los beneficios de la leche de arroz?

Beneficios de la leche de arroz

La leche de arroz generalmente se hace con arroz integral y se sirve con moderación sin azúcar. Aun así, muchos también se endulzan con jugo de caña de azúcar, o con sabor a vainilla o chocolate.

Sin embargo, cómo consumirla, la leche de arroz tiene beneficios que no son menos saludables. Consulte la lista a continuación.

1. Bajo nivel de alérgenos

En comparación con la leche de almendras o la leche de soja, la leche de arroz es un producto lácteo de origen vegetal que tiene un riesgo mínimo de provocar alergias. Por tanto, esta leche puede ser consumida tanto por personas intolerantes a la lactosa como por alérgicos a los frutos secos.

2. Bajo en grasas insaturadas y colesterol

La leche de arroz casera casi no contiene grasas trans ni colesterol. En el producto terminado o envasado, puede haber dos de estas sustancias como efecto secundario del proceso de producción o la adición de aromatizantes y / o azúcar.

Aun así, el aumento no fue tan drástico. El contenido medio de grasas insaturadas en los productos lácteos de arroz es de alrededor de 1 gramo por taza.

Es decir, el contenido de grasas trans de la leche de arroz es el menor en comparación con todos los sustitutos de la leche de origen vegetal para la leche de vaca. Por lo tanto, la leche de arroz es buena para las personas que desean una dieta baja en colesterol y grasas.

Debido a que es baja en grasas y colesterol, beber esta leche vegetal también puede ser saludable para el corazón. Además, el contenido mineral de magnesio en la leche de arroz también es eficaz para controlar la presión arterial.

3. Rico en calcio y fósforo

Una taza de leche de arroz puede cubrir el 30 por ciento de calcio y el 15 por ciento del valor diario de fósforo que el cuerpo necesita. Los dos minerales de la leche de arroz tienen beneficios para mantener huesos y dientes fuertes.

Además, el calcio ayuda a mantener la presión arterial normal, apoya la función muscular y ayuda a mantener las membranas celulares. Mientras que el fósforo es un componente de todas las membranas celulares y es necesario para activar las vitaminas B.

4. Rico en vitaminas

La leche de arroz está fortificada con 4% de vitamina A, 10% de vitamina D y 25% de vitamina B12 para satisfacer las necesidades diarias de su cuerpo. La vitamina A es necesaria para el funcionamiento del sistema inmunológico y una visión saludable.

La vitamina D funciona para mantener el sistema inmunológico, huesos y dientes fuertes. Además, la vitamina D también puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Mientras que la vitamina B12 en sí ayuda a mantener el sistema nervioso y a producir glóbulos rojos.

5. Contiene muchos antioxidantes

Esta leche de origen vegetal contiene más manganeso y selenio que otras alternativas de leche de origen vegetal. Ambos están incluidos en poderosos antioxidantes que ayudan a protegerte de todo tipo de infecciones y cáncer.

La leche de arroz también tiene el beneficio de estimular el sistema inmunológico humano.

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¿Cómo hacer leche de arroz?

Para obtener los beneficios de la leche de arroz, puede prepararla usted mismo en casa. Todo lo que necesita es un litro de agua y 200 gramos de arroz integral cocido (arroz integral). Consulte los sencillos pasos para hacerlo a continuación.

1. Licue el agua y el arroz integral hasta que quede suave como la leche líquida.
2. Deje el líquido en la licuadora durante al menos media hora.
3. Cuele lentamente el líquido en otro recipiente, para que la leche se vea clara sin sedimentos.
4. Déjalo por un tiempo, luego la leche de arroz está lista para beber. La leche de arroz se puede servir fría.