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Las mujeres embarazadas no necesitan entrar en pánico cuando experimentan deficiencia de hierro porque usted no es el único que lo experimenta. Las madres y los bebés que se desarrollan rápidamente en el feto son los más susceptibles a esta condición de salud. La deficiencia de hierro en mujeres embarazadas puede desencadenar anemia.

Entonces, ¿cómo prevenir la anemia o satisfacer las necesidades de hierro durante el embarazo? Uno de los esfuerzos para prevenir la anemia es consumir alimentos con alto contenido de hierro. Los siguientes alimentos ricos en hierro para mujeres embarazadas pueden ser la solución.

Tipo de plancha

Primero, necesita saber el tipo de hierro. Hay dos tipos de hierro, a saber:

• Hierro hemo: Este hierro puede ser digerido más rápidamente por el cuerpo y proviene de alimentos como la carne, el pescado y las proteínas animales.
• Hierro no hemo: El cuerpo necesita más tiempo para procesar este tipo de hierro antes de que pueda convertirse en una sustancia útil para el cuerpo. Puede obtener este hierro de alimentos como cereales integrales, legumbres, verduras y frutas.

Alimentos ricos en hierro para mujeres embarazadas

El Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos (ACOG) enfatiza que las mujeres embarazadas necesitan llevar una dieta balanceada y prestar atención a las necesidades diarias de ciertos nutrientes. El hierro y el ácido fólico son ejemplos de nutrientes importantes para las mujeres embarazadas.

Hierro hemo

Los siguientes alimentos contienen hierro para mujeres embarazadas que se puede considerar como complemento de la dieta durante el embarazo:

1. Carne magra

La carne roja es la mejor fuente porque contiene hierro hemo para mujeres embarazadas. Una porción de 3 onzas de solomillo contiene 1,5 miligramos de hierro.

Sin embargo, asegúrese de que la carne esté bien cocida. Porque si todavía está crudo, aumentará el riesgo de contaminación bacteriana.

2. Pollo

8 onzas de pollo contienen 1,5 mg de hierro. Pero al igual que la carne, debes cocinarla bien. Como guía, cocinar carne y pollo debe estar a una temperatura de 73,8 grados centígrados.

3. Salmón

Cada 200 gramos de carne de salmón fresco contiene al menos 1,6 mg de hierro. No solo es rico en hierro para las mujeres embarazadas, el salmón también es rico en ácidos grasos omega-3 y tiene niveles más bajos de mercurio que otros tipos de pescado. Todavía es necesario prestar atención al nivel de cocción al procesar salmón como los dos alimentos anteriores.

Trate de comer de 2 a 3 porciones de pescado a la semana para aumentar la ingesta de hierro en las mujeres embarazadas. Otros tipos de pescado o marisco que son seguros para las mujeres embarazadas son los camarones, el bagre, los mariscos, las sardinas y varios otros tipos de pescado.

Hierro no hemo

Los alimentos ricos en hierro para mujeres embarazadas mencionados anteriormente son fuentes de hierro hemo. Los alimentos que contienen hierro no hemo tienden a ser más difíciles de absorber por el cuerpo, por lo que el consumo recomendado de hierro no hemo es 1,8 veces mayor que el hierro hemo.

1. Frijoles y lentejas

Las fuentes alimenticias de hierro para mujeres embarazadas son ricas en fibra y proteína vegetal. Puedes preparar frutos secos como complemento a la carta de comida como ensaladas y también se pueden utilizar como snacks saludables.

Por ejemplo, 200 gramos de soja contienen hasta 8,8 mg de hierro o el 49% de la recomendación diaria. Las lentejas por sí solas contienen 6.6 mg de hierro no hemo por cada 200 gramos de porción o satisfacen hasta el 37% de las necesidades de hierro por día. Además, las lentejas contienen hasta 18 gramos de proteína o pueden satisfacer las necesidades de proteínas por día hasta en un 50%.

2. Espinaca y col rizada

Ambos no solo son ricos en hierro, sino también en antioxidantes y vitaminas. Una taza de espinacas contiene 6,4 mg de hierro, mientras que la col rizada tiene 1 mg.

La espinaca y la col rizada son fáciles de trabajar. Un ejemplo, puede hacer batidos dulces pero saludables.

3. Brócoli

El brócoli es muy útil porque es una fuente de hierro para las mujeres embarazadas. Cada 200 gramos de brócoli contiene 1 mg de hierro no hemo. Además, el brócoli contiene vitamina C que ayuda al cuerpo a absorber el hierro más fácilmente.

Al consumir brócoli, puede obtener dos beneficios a la vez, a saber, tratar y prevenir la anemia debido a la deficiencia de hierro.

Para aquellos que solo comen alimentos de origen vegetal (veganos o vegetarianos), puede aumentar su ingesta de hierro combinando diferentes tipos de fuentes de alimentos vegetales.