6 peligros de la sal para el cuerpo si se consume en exceso
Comer sin sal es como comer verduras sin sal, insípidas. Así que no se sorprenda si a muchas personas les gusta la sal porque puede contribuir a la delicadeza de la comida que comen. Sin embargo, el consumo excesivo de sal puede ser perjudicial para la salud del organismo.
La sal que contiene sodio es muy importante para la salud humana. Los minerales contenidos en la sal pueden ayudar a regular los fluidos corporales y mantener la transmisión nerviosa y la contracción muscular.
Un estudio encontró que el cerebro responde al sodio de manera similar a las sustancias adictivas como la nicotina, que pueden causar adicción. Por lo tanto, debemos limitar nuestra ingesta de sal a al menos 5 gramos o una cucharadita por día. Si no se limita, el consumo excesivo de sal puede tener un impacto negativo en la salud de su cuerpo.
¿Cuál es el peligro del exceso de sal para la salud del organismo?
Estos son algunos de los riesgos y peligros que pueden surgir si consume demasiada sal.
1. Disminución de la función cerebral
Los estudios han encontrado que los adultos que consumen mucha sal en su dieta tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. No solo eso, estudia Baycrest incluso muestra que los adultos que consumen demasiada sal y no hacen ejercicio, tienen un mayor riesgo de deterioro cognitivo.
2. Función renal alterada
Como saben, una de las funciones de la sal es equilibrar los niveles de líquidos en el cuerpo, indicando a los riñones cuándo retener agua y cuándo excretarla. Desafortunadamente, el consumo excesivo de sal puede interferir con este proceso.
Si consume sal en exceso, sus riñones reducirán la excreción de agua en la orina, lo que puede provocar un aumento del volumen sanguíneo debido a la retención de agua. Los síntomas que surgirán incluyen edema, que se caracteriza por hinchazón, especialmente en manos, brazos, tobillos y pies, causada por retención de líquidos.
3. Aumentar la presión arterial
El consumo de sal en exceso también es peligroso porque puede afectar la presión arterial. Cuanto mayor sea el nivel de sodio en la sangre, mayor será su volumen de sangre. Este aumento del volumen sanguíneo puede provocar un aumento de la presión arterial. Además, el consumo prolongado de sodio también puede dañar las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de hipertensión o presión arterial alta.
La presión arterial alta es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias cuando el corazón bombea sangre, lo que puede provocar muchas afecciones graves, como derrames cerebrales e insuficiencia cardíaca. Aunque la presión arterial aumenta naturalmente con la edad, según Asociación Americana del Corazón Una forma de evitar que su presión arterial aumente demasiado es reducir la ingesta de sal.
4. Accidente cerebrovascular y demencia vascular
El peligro de una ingesta elevada de sal, además de aumentar la presión arterial, aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia vascular. La demencia es una pérdida de la función cerebral que afecta la memoria, el pensamiento, el lenguaje, el juicio y el comportamiento. La demencia vascular puede ser causada por vasos sanguíneos bloqueados en el cerebro. Aproximadamente una de cada tres personas que sufren un accidente cerebrovascular desarrollan demencia vascular.
5. Adelgazamiento de huesos
Algunos expertos creen que la excreción excesiva de calcio en la orina aumenta el riesgo de adelgazamiento de los huesos. Algunos estudios incluso han encontrado que la sal de mesa puede hacer que los huesos pierdan calcio, lo que puede debilitarlos. A largo plazo, la pérdida excesiva de calcio puede asociarse con el riesgo de osteoporosis, especialmente en mujeres posmenopáusicas.
6. Cáncer de estómago
En medicaldaily.com se afirma que un estudio de 1996 publicado en Revista Internacional de Epidemiología encontró que las muertes por cáncer de estómago tanto en hombres como en mujeres estaban estrechamente relacionadas con el consumo excesivo de sal. Además, la ingesta alta de sal también puede estar asociada con la acidez estomacal.
Aunque no hay una razón sólida para esta conexión, se cita a través de livestrong.com. , La sal puede tener un efecto adverso en el revestimiento de la mucosa del estómago y hacer que el tejido gástrico se vuelva anormal y no saludable.
