Limite el consumo de camarones y cangrejos para que el colesterol no suba
El delicioso sabor de los camarones y el cangrejo hace que las personas se olviden de sí mismas al comer. Por otro lado, los dos mariscos que es popular a menudo se considera como una causa de colesterol alto. Sin embargo, ¿es esto cierto? Entonces, ¿cuáles son los límites seguros para comer camarones y cangrejos para que sus niveles de colesterol se mantengan estables?
Contenido de colesterol de camarones y cangrejos
El alto contenido de colesterol es de hecho una consideración para que muchas personas limiten el consumo de camarones y cangrejos.
Antes de conocer los límites de consumo, primero conozca la diferencia en el contenido de colesterol de la siguiente manera.
Camarón
Cien gramos de camarones crudos contienen 189 miligramos (mg) de colesterol. Incluso entre los tipos de mariscos con alto contenido de colesterol, el contenido de colesterol de los camarones es el más alto.
Ahora imagine que si lo fríe, el contenido de colesterol de los camarones ciertamente aumentará.
Comer 100 gramos de camarón solo ha cumplido con más de la mitad del requerimiento diario de colesterol. De hecho, en un día la ingesta de colesterol puede provenir de cualquier parte, no solo de comer camarones, especialmente cuando se consumen en exceso.
Sin embargo, la buena noticia es que los camarones no aumentan los niveles de colesterol malo (LDL) en el cuerpo.
Come mariscos como el camarón y el cangrejo según límites pueden incluso aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL) que es importante para la salud del corazón.
Cangrejo
La carne de cangrejo contiene menos colesterol que los camarones.
Con la misma cantidad, la carne de cangrejo puede aportar de 55 a 59 mg de colesterol. Sin embargo, también existen tipos de cangrejos. cangrejo azul que puede contener 97 mg de colesterol.
La carne de cangrejo es en realidad similar a los camarones, que son ricos en proteínas, pero bajos en grasas y calorías.
Dados los niveles más bajos de colesterol, la carne de cangrejo también es relativamente más segura para las personas que tienen que controlar los niveles de colesterol a diario.
Sin embargo, la falta de cangrejo está en el alto contenido de sodio. Es por eso que se recomienda a las personas con hipertensión (presión arterial alta) y diabetes que limiten el consumo de cangrejos.
Límite seguro de ingesta de colesterol
En realidad, el colesterol tiene un papel importante en varias funciones corporales. Sin embargo, aún debe limitar la ingesta.
Asegúrese de que su ingesta de colesterol no supere los 300 mg por día según lo recomendado por la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA).
La ingesta excesiva de colesterol puede provocar diversos problemas de salud.
Los niveles altos de colesterol malo en el cuerpo pueden causar aterosclerosis, que es la formación de placas de colesterol en las arterias.
La placa en los vasos sanguíneos puede interferir con el flujo de sangre hacia y desde el corazón.
La aterosclerosis luego causa otros problemas de salud, que van desde angina (dolor de pecho), accidente cerebrovascular, ataque cardíaco e insuficiencia cardíaca.
Límites para comer camarones y cangrejos
Para reducir este riesgo, el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) establece restricciones dietéticas mariscos como pescado, mariscos, camarones y cangrejos como fuente de proteínas.
Una ingesta diaria segura es de 226 gramos a la semana.
A modo de ilustración, una ración de camarones suele pesar 85 gramos. Al comer 85 gramos de camarones, ha cumplido con casi la mitad de su requerimiento diario de colesterol de acuerdo con la Proporción de Adecuación Nutricional (RDA).
Siguiendo la ingesta diaria recomendada, significa que puede comer 2-3 porciones de camarones a la semana.
Esta porción es bastante segura para los adultos sanos que desean mantener estables los niveles de colesterol.
En cuanto a la carne de cangrejo, aún puede comer de 3 a 4 porciones a la semana.
Este límite se basa en una ración de cangrejo de 85 gramos con un contenido de colesterol de 97 mg.
Aun así, conviene recordar que el contenido de sodio de la carne de cangrejo es superior al del camarón.
Teniendo esto en cuenta, el límite para comer cangrejo es ciertamente menor que el de camarones y debes limitar su consumo.
También debes equilibrar el segundo consumo. mariscos Esto es con alimentos bajos en colesterol como verduras y frijoles.
También elija un método de procesamiento más saludable, como hervir, cocer al vapor o saltear.
Los camarones y el cangrejo son básicamente buenas fuentes de proteínas.
Sin embargo, los riesgos para la salud generalmente surgen del consumo excesivo o de métodos de cocción que agregan sodio y contenido de grasa.
