emailvision.org

Andaliman o también conocido como pimienta de Batak es una de las especias de cocina obligatorias para la gente de Batak. No solo en Indonesia, el andaliman también se usa con mucha frecuencia como especia en platos indios, chinos, tibetanos, nepaleses y tailandeses. En el extranjero, andaliman se llama más familiarmente pimienta de Sichuan. Bueno, al igual que otras especias, la pimienta Batak resulta tener una gran cantidad de beneficios para la salud de su cuerpo. Vamos, descubre cuáles son los beneficios de andaliman en este artículo.

¿Cuáles son los beneficios del andalimán para la salud?

Andaliman que tiene un nombre científico Acanthopodium de Zanthoxylum fortificado con muchas vitaminas y minerales, como vitamina A, hierro, manganeso, potasio, zinc y fósforo. Además, andaliman también contiene varios antioxidantes, como fitoesteroles, terpenos y carotenos.

Todos estos nutrientes esenciales aportan buenos beneficios para tu salud. Éstos son algunos de los beneficios de andaliman.

Aliviar el dolor

Al igual que otros tipos de pimiento, el andalimán también es un analgésico que actúa para aliviar el dolor.

Agregar sangre

Los altos niveles de hierro en Andaliman ayudan a formar hemoglobina, una proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno a los órganos y tejidos. Al final, esto también mejorará la circulación sanguínea.

La deficiencia de hierro puede causar anemia.

Aumentar la resistencia

Otro beneficio de andaliman es que puede aumentar la inmunidad gracias a sus altos niveles de zinc.

Cuando no obtiene suficiente zinc de su dieta, su sistema inmunológico se debilitará. La razón es que el zinc es un mineral importante que activa las células T, células que funcionan para controlar la respuesta inmune para atacar la causa de la enfermedad. Es por eso que si tiene deficiencia de zinc, puede ser muy susceptible a las infecciones y sanar durante mucho tiempo.

Fortalecer los huesos

Hay varios minerales importantes que se encuentran en pequeñas cantidades en andaliman. Algunos de estos son fósforo, manganeso, cobre y hierro. Todos estos son necesarios para fortalecer los huesos y prevenir los trastornos óseos relacionados con la edad, como la osteoporosis.

La densidad mineral ósea en el cuerpo disminuirá a medida que envejece. Por lo tanto, es importante aumentar la ingesta de minerales esenciales, que puede obtener de la pimienta batak.

Alivia la inflamación

Varios antioxidantes y ácidos orgánicos en la pimienta batak, incluidos los fitoesteroles y terpenos, tienen efectos antiinflamatorios en el cuerpo. La inflamación es el resultado del estrés oxidativo, que es causado por la actividad de los radicales libres en el cuerpo.

Los compuestos que se encuentran en la pimienta batak pueden neutralizar los radicales libres, deteniendo así la inflamación. No es de extrañar que el andalimán se utilice a menudo como un remedio a base de hierbas para la artritis y la gota.

Prevenir enfermedades crónicas

El cáncer y otras enfermedades crónicas pueden ser causadas por cantidades excesivas de radicales libres que hacen que las células sanas muten. Los antioxidantes que se encuentran en la pimienta batak pueden ayudar a reducir el riesgo de problemas de salud por la exposición al estrés oxidativo excesivo en el cuerpo.

El estrés oxidativo es el cerebro detrás de varias enfermedades crónicas que van desde la artritis, las enfermedades cardíacas, la aterosclerosis, los accidentes cerebrovasculares, la hipertensión, las úlceras de estómago, la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson, el cáncer y el envejecimiento.