3 tipos de pasta saludable que no engordan |
La pasta es una fuente de carbohidratos y puede ser una alternativa al arroz y los fideos. Hace que la fuente diaria de carbohidratos que consume sea menos aburrida. Sin embargo, ¿qué pasa con los nutrientes de la pasta? ¿Qué tipos de pasta son saludables?
Contenido de nutrientes en la pasta
La pasta que se encuentra a menudo suele ser pasta hecha con harina de trigo. Sin embargo, la pasta también se puede hacer con otros ingredientes, como harina de trigo o arroz integral. Eso hace que el contenido nutricional de la pasta dependa de los ingredientes de la pasta.
La pasta contiene carbohidratos, proteínas y menos grasa. En 100 gramos de pasta común hecha con harina de trigo, hay al menos 131 calorías de nutrientes, 25 gramos de carbohidratos, 5 gramos de proteína y 1 gramo de grasa.
La cantidad de contenido nutricional de la pasta también depende de cómo cocine la pasta y qué ingredientes se agregan a su plato de pasta. Muchos productos de pasta también están fortificados con hierro para aumentar el valor nutricional de la pasta.
Tipos de pasta saludables
Hay varios tipos de pasta que puedes elegir para comer. Por eso, si quieres comer un plato de pasta más saludable, debes elegir los siguientes tipos de pasta.
1. Pasta de trigo integral
La pasta hecha con harina de trigo integral (trigo integral) contiene más fibra y nutrientes que los tipos de pasta comunes. Esto hace que la pasta integral sea una opción de pasta saludable para usted.
En 140 gramos de pasta de trigo integral, hay 6,3 gramos de fibra, 7,5 gramos de proteína y 37 gramos de carbohidratos. Además, la pasta de trigo también contiene nutrientes, como vitaminas B más altas, calcio, hierro y magnesio.
2. Pasta de trigo integral (salvado de avena)
Este tipo de pasta también contiene mucha fibra, proteínas y varios nutrientes importantes que el cuerpo necesita. Pasta salvado de avena hecho de trigo, pero no de la parte de trigo integral y tomando solo la parte exterior (salvado de trigo).
Así, el contenido nutricional de la pasta salvado de avena y la pasta de trigo integral también es diferente. En 100 gramos de pasta salvado de avena Contiene 15,4 gramos de fibra, 58 mg de calcio, 5,4 mg de hierro y 235 mg de magnesio.
Contenido de fibra en la pasta salvado de avena mucho más alto que la pasta de trigo integral. Sin embargo, el contenido nutricional en salvado de avena tal vez no más de un grano entero.
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3. Pasta de cebada
La cebada es un tipo de grano que se puede utilizar para hacer pasta. La pasta de cebada también es rica en fibra.
En 148 gramos de harina de cebada contiene 10 gramos de fibra y 15,5 gramos de proteína. Además, la cebada también contiene muchas vitaminas y minerales, como magnesio, potasio, calcio, ácido fólico, vitamina B6 y zinc.
Preste atención a las porciones cuando coma pasta
A pesar de que la pasta contiene muchos nutrientes, no significa que pueda comerla en grandes porciones. Especialmente si agrega otros ingredientes a la pasta, como carne y queso. Cualquier alimento consumido en exceso no es bueno para el organismo.
Comer pasta en grandes cantidades y con la adición de muchos otros ingredientes puede ensanchar la circunferencia de su cintura. Ojo, la clave está en el tamaño de las porciones.
Solo debe consumir de 1 a 1.5 tazas de pasta cocida en una comida, algunos incluso recomiendan 0.5 tazas de pasta cocida en una comida.
Para estar más saludable, no olvide agregar verduras, carnes magras, pescado o frijoles a su plato de pasta.
