Directrices para satisfacer las necesidades nutricionales de los bebés (0-2 años)
Se puede decir que la vida temprana es un período importante en el que el crecimiento de un niño se desarrolla muy rápidamente. Por eso, la nutrición de los niños debe ser considerada y cumplida adecuadamente, incluyendo las reglas de dar alimentos que no deben ser descuidados. Entonces, ¿cuál es la forma correcta de satisfacer las necesidades nutricionales de los bebés todos los días?
Necesidades nutricionales de los lactantes de 0 a 6 meses
La leche materna (ASI) es el alimento principal para satisfacer la nutrición del bebé en los primeros seis meses o se denomina lactancia materna exclusiva.
Pero, sorprendentemente, las necesidades nutricionales diarias de los bebés pueden satisfacerse adecuadamente, aunque solo sea con leche materna. Así que, en la medida de lo posible, asegúrese de que el bebé reciba lactancia materna exclusiva durante seis meses completos sin darle otros alimentos y bebidas.
Hay dos tipos de textura de la leche materna que las madres deben conocer, a saber: leche final y primera leche que indica el contenido de grasa en la leche.
leche final Leche materna de textura espesa que suele salir al final de la toma. La mayor cantidad leche final Si la ordeñan, más grasa habrá en la leche materna.
Temporal primera leche es la leche que sale al inicio de la toma. Primera leche en la leche materna indica bajo contenido de grasa.
De hecho, la leche materna ha sido "diseñada" como el mejor alimento para bebés menores de seis meses.
Solo con la lactancia materna únicamente, las necesidades nutricionales de los bebés antes de los seis años no se satisfacen de manera adecuada.
La tasa de adecuación nutricional diaria (RDA) para bebés de 0 a 6 meses
Necesidades diarias de macronutrientes del bebé:
- Energía: 550 kcal
- Proteína: 12 gramos (gr)
- Grasas: 34 gr
- Hidratos de Carbono: 58 gr
Necesidades diarias de micronutrientes del bebé:
Vitamina
- Vitamina A: 375 microgramos (mcg)
- Vitamina D: 5 mcg
- Vitamina E: 4 miligramos (mg)
- Vitamina K: 5 mcg
Mineral
- Calcio: 200 mg
- Fósforo: 100 mg
- Magnesio: 30 mg
- Sodio: 120 mg
- Potasio: 500 mg
Guía alimentaria para bebés de 0 a 6 meses
La mejor comida y bebida para completar la nutrición de los bebés de 0 a 6 meses es la leche materna.
Hay varios otros beneficios de la lactancia materna que también se pueden obtener para las madres y sus bebés. En primer lugar, el cuerpo del bebé suele absorber y digerir la leche materna más fácilmente que otros alimentos y bebidas.
En segundo lugar, la leche materna puede ayudar a prevenir el riesgo de diversas enfermedades, así como a reducir la tasa de muerte por estas enfermedades.
De hecho, la lactancia materna óptima puede acelerar el proceso de recuperación cuando el bebé está enfermo. Una vez más, la buena noticia es que los beneficios de la lactancia materna pueden fortalecer la relación emocional entre madre e hijo a través de interacciones psicológicas.
Además, el calostro o la leche materna amarillenta clara que sale por primera vez resulta ser rica en una gran cantidad de nutrientes.
El contenido de calostro para satisfacer las necesidades nutricionales de los bebés incluye vitamina A, anticuerpos y glóbulos blancos. Además, la leche materna se convertirá en un líquido lácteo real con un color blanco lechoso.
Los siguientes son los ingredientes esenciales de la leche materna para bebés:
1. Carbohidratos
El carbohidrato de la leche materna es lactosa. La lactosa es un tipo de carbohidrato de la leche materna que puede aportar alrededor del 42 por ciento de la energía total.
2. Proteína
La leche materna tiene dos tipos de proteínas. Las dos proteínas presentes en la leche materna son: suero hasta un 60 por ciento y caseína hasta un 40 por ciento.
3. Grasa
La leche materna contiene ácidos grasos esenciales, a saber, ácido linoleico y ácido alfa-linolénico. Ambos son bloques de construcción para compuestos AA (ácido araquidónico) y DHA (Ácido docosahexaenoico).
La ingesta de grasas contribuirá entre el 40 y el 50 por ciento de las necesidades nutricionales energéticas diarias de los bebés.
4. Vitaminas
Las vitaminas de la leche materna pueden satisfacer todas las necesidades nutricionales diarias de los bebés. El contenido de vitaminas en la leche materna incluye vitaminas liposolubles como A, D, E y K, así como vitaminas solubles en agua como B y C.
5. Minerales
La leche materna también es rica en varios nutrientes minerales para los bebés. Varios minerales contenidos en la leche materna incluyen hierro, zinc, calcio, cobre, manganeso, flúor, cromo, selenio y otros.
Cómo darle leche materna al bebé
Normalmente, los bebés obtienen la leche materna al alimentarse directamente del pecho de la madre cada 2-3 horas para los recién nacidos.
La frecuencia de administración cambiará a medida que el bebé crezca. Pero, lamentablemente, no todos los bebés y las madres pueden hacer esto todo el tiempo.
En algunos casos, el método de amamantamiento puede no ser a través del pecho directamente, por lo que la leche debe extraerse y almacenarse correctamente.
Este método generalmente lo realizan madres lactantes que trabajan. Las madres que amamantan cuyo suministro de leche debe extraerse pero el bebé no quiere amamantar también pueden extraerse la leche con un sacaleches eléctrico o manual.
Como resultado, la madre que amamanta se extraerá la leche materna para dársela a su bebé cuando tenga hambre. Es importante tener en cuenta que la leche materna extraída no debe almacenarse descuidadamente.
Cómo almacenar la leche materna extraída
Aquí hay una guía sobre cómo almacenar la leche materna extraída:
- La leche materna extraída se coloca en un recipiente estéril (un biberón especial o bolsa de leche materna), luego se etiqueta con la fecha y hora en que se extrajo la leche.
- La leche materna extraída se almacena en congelador o refrigerador, pero no colocado en la puerta del refrigerador.
- Las reglas para almacenar la leche materna son las siguientes:
- La leche materna recién extraída puede sobrevivir en el interior congelador una temperatura de -17 grados Celsius o menos durante 6 meses o más.
- La leche materna recién extraída puede sobrevivir en el interior congelador y la temperatura del refrigerador un promedio de -10 grados Celsius en diferentes momentos. La leche materna fresca durará de 3 a 4 meses cuando esté adentro congelador y un refrigerador de dos puertas y puede durar 2 semanas para congelador y un refrigerador de una puerta.
- La leche materna recién extraída puede durar en el refrigerador o en el refrigerador a una temperatura promedio de 5 a 10 grados Celsius durante 5 a 8 días.
- La leche materna recién extraída puede sobrevivir a temperatura ambiente (sin congelador o refrigerador) a 27-28 grados Celsius durante 10 horas.
- Leche materna congelada que sale de congelador no se puede volver a congelar. Mientras tanto, si se saca la leche materna congelada del refrigerador, se puede volver a congelar durante 24 horas y a temperatura ambiente durante 1 hora.
- Verifique la temperatura congelador y frigorífico 3 veces al día.
- Asegúrese de que la leche materna almacenada permanezca fría durante el viaje cuando se extraiga a largas distancias, por ejemplo, de casa a la oficina o viceversa.
Cómo descongelar y calentar la leche materna extraída
A continuación, le indicamos cómo descongelar y calentar la leche materna extraída:
- Elija la leche materna extraída de la primera almacenada.
- Evite descongelar la leche materna extraída a temperatura ambiente.
- Puede transferir la leche materna extraída congelada en el refrigerador (24 horas), colocarla en un recipiente con agua tibia o humedecer un recipiente de leche materna extraída con agua corriente fría seguida de agua tibia.
- Evite descongelar la leche materna congelada en el microondas o en agua muy caliente porque puede dañar su contenido nutricional.
- Agite la leche materna tibia y descongelada para que la grasa leche de mano y primera leche se mezcla bien.
- Evite volver a congelar la leche materna extraída que haya sido descongelada.
A partir de Stanford Children's Health, debe evitar volver a congelar la leche materna previamente descongelada.
Necesidades nutricionales de los lactantes de 7 a 11 meses
Al entrar en la edad de los bebés de seis meses en adelante o hasta los dos años, todavía se puede dar leche materna para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias equilibradas.
Sin embargo, la lactancia materna también debe ir acompañada de alimentos sólidos. La razón es que, a la edad de 6 meses, la leche materna ya no puede satisfacer completamente las necesidades nutricionales equilibradas de los bebés.
Por lo tanto, se necesita la ayuda de otros alimentos y bebidas para satisfacer las necesidades nutricionales de carbohidratos, grasas, proteínas, fibra, minerales y vitaminas de los bebés.
En algunas condiciones, si la lactancia materna no es posible, puede reemplazarla dándole leche de fórmula para bebés para ayudar a lograr una nutrición equilibrada para los bebés.
La tasa de adecuación nutricional diaria (RDA) para bebés de 7 a 11 meses
Necesidades diarias de macronutrientes del bebé:
- Energía: 725 kcal
- Proteínas: 18 gr
- Grasa 36 gr
- Hidratos de carbono 82 g
- Fibra: 10 gr
- Agua: 800 mililitros (ml)
Necesidades diarias de micronutrientes del bebé:
Vitamina
- Vitamina A: 400 microgramos (mcg)
- Vitamina D: 5 mcg
- Vitamina E: 5 miligramos (mg)
- Vitamina K: 10 mcg
Mineral
- Calcio: 250 mg
- Fósforo: 250 mg
- Magnesio: 55 mg
- Sodio: 200 mg
- Potasio: 700 mg
- Hierro: 7 mg
Guía de alimentación diaria para niños de 7 a 11 meses
A medida que aumenta la edad, la necesidad de varios nutrientes del bebé ciertamente aumenta. Esto se debe a que la leche materna solo puede cubrir entre el 65 y el 80 por ciento de las necesidades energéticas totales y contiene muy pocos micronutrientes.
Por eso, la lactancia materna por sí sola no puede satisfacer todas las necesidades nutricionales diarias de los bebés.
Para completar estas necesidades nutricionales, los lactantes deben iniciarse en los alimentos complementarios (MPASI) a partir de los 6 meses de edad.
El proceso de introducción y suministro de alimentos complementarios para satisfacer las necesidades nutricionales de los lactantes también debe realizarse por etapas.
Al principio puede dar comida para bebés en forma de puré o blanda primero, por ejemplo en forma de papilla.
Aquí, el bebé aprenderá a reconocer el sabor y la textura de la comida que acaba de probar. Luego, después de acostumbrarse, puede intentar dar comida en una forma bastante densa, como el arroz de equipo.
Sin embargo, asegúrese de que la textura permanezca suave para que sea más fácil para el bebé morder y masticar.
Para que el momento de administrar MPASI cumpla con la nutrición diaria del bebé, se puede ajustar al horario diario de alimentación complementaria para bebés 3 veces al día.
De hecho, la provisión de alimentos complementarios para satisfacer las necesidades nutricionales de los lactantes puede depender más de la cantidad de porciones que se den.
También asegúrese de que la composición de los alimentos complementarios consista en varios tipos de alimentos saludables para que puedan cubrir las necesidades nutricionales diarias de los bebés.
El objetivo es que al bebé no le falten determinados nutrientes y que el crecimiento y desarrollo de su organismo sea más óptimo.
Composición MPASI
Según las Directrices de nutrición equilibrada del Ministerio de Salud de la República de Indonesia, la composición de los ingredientes alimentarios para alimentos complementarios se divide en dos grupos, que incluyen:
- Alimentos complementarios completos, que consisten en alimentos básicos, guarniciones de animales, guarniciones de verduras, verduras y frutas.
- MPASI simple, que consiste en alimentos básicos, guarniciones de origen animal o vegetal y verduras o frutas.
Si bien los criterios para que los buenos alimentos complementarios satisfagan las necesidades nutricionales de los lactantes son:
- Denso en energía, proteínas y micronutrientes como hierro, zinc, calcio, vitamina A, vitamina C y ácido fólico.
- No contiene especias picantes y utiliza azúcar, sal, aromatizantes, colorantes y conservantes al gusto.
- Fácil de comer y querido por los niños.
Requisitos para un buen MPASI
Según la OMS, algunos de los requisitos para buenos alimentos complementarios incluyen:
- Se administra en el momento adecuado, es decir, cuando la lactancia materna por sí sola no puede satisfacer las necesidades nutricionales del bebé.
- Seguro, es decir, MP-ASI debe almacenarse y entregarse a los niños con las manos limpias o con cubiertos.
- Rico en nutrientes, el MP-ASI es capaz de satisfacer las necesidades de macro y micronutrientes del bebé.
- La textura se ajusta a la edad y la capacidad de comer del niño.
Teoría de los 4 cuadrantes
Uno de los requisitos para un buen alimento complementario es que sea rico en nutrientes. Por lo tanto, debes asegurarte de que el MP-ASI que le das a tu pequeño contenga las siguientes 4 cosas:
- Carbohidratos, por ejemplo, arroz, patatas, fideos, pan y fideos
- Proteínas, especialmente de origen animal. Los ejemplos incluyen carne, pollo, pescado y huevos.
- Verduras o frutas para bebés
- Grasa, que proviene del aceite, la leche de coco, la margarina, etc.
A la edad de 7 a 12 meses, la aportación de grasas es importante para aportar ácidos grasos esenciales y favorecer la absorción de vitaminas liposolubles como aporte nutricional para los bebés.
Por otro lado, la grasa también sirve para aumentar el contenido energético de los alimentos al tiempo que fortalece la función sensorial del bebé.
Puede darle al bebé una nutrición grasa utilizando aceite vegetal en su comida, por ejemplo, haciendo un menú de comida para bebés que se saltea con aceite.
El suministro de hierro no es una excepción, que es igualmente importante para la ingesta nutricional y el crecimiento y desarrollo de los bebés. La razón es que el hierro puede apoyar el proceso de formación del cerebro, incluidas su estructura y función.
Si la ingesta nutricional de hierro en los bebés es insuficiente, puede causar alteraciones en la estructura y función del cerebro.
¿Qué tipo de alimentos contribuyen a la nutrición equilibrada de un bebé?
¿Cuál puede ser la siguiente pregunta? ¿Debería darle un menú único o mixto para el primer alimento sólido de su bebé?
A modo de ilustración, un solo menú MPASI es un menú que solo consta de un tipo de comida, por ejemplo, solo se dan papilla varias veces consecutivas.
Por otro lado, un menú mixto combina varias fuentes de ingredientes alimentarios en alimentos complementarios para bebés para satisfacer las necesidades nutricionales diarias.
En un esfuerzo por satisfacer la nutrición diaria del bebé, es mejor proporcionar una variedad de fuentes de alimentos como menú complementario de alimentos del bebé.
Esto se debe a que, por lo general, un tipo de alimento no es suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales diarias del bebé. Al comer una variedad de alimentos, las necesidades nutricionales del bebé se satisfacen más fácil y rápidamente.
Según lo recomendado por el Ministerio de Salud de Indonesia a través de las Directrices para una nutrición equilibrada, los alimentos complementarios para lactantes deben satisfacer las necesidades de carbohidratos, proteínas, grasas, así como vitaminas y minerales.
Por otro lado, el desarrollo de la alimentación de los bebés a esta edad suele ser capaz de adaptarse a todo tipo de texturas alimentarias, pero no ha sido capaz de masticar con fluidez.
Además, no olvide darle bocadillos o bocadillos a su bebé entre las comidas principales.
Debe entenderse bien que los patrones de alimentación y la elección de alimentos a esta edad afectarán el apetito de su pequeño hasta que crezca.
Entonces, para que el hábito del bebé de tener dificultades para comer y ser quisquilloso con la comida no continúe, hay que darle variedad de alimentos desde una edad temprana.
Esto tiene como objetivo prevenir la posibilidad de que el bebé experimente problemas nutricionales, ya sea desnutrición o sobrenutrición.
Por lo tanto, ahora ya no necesita confundirse sobre cómo satisfacer las necesidades nutricionales diarias de los bebés de 0 a 11 meses.
También es mejor no creer demasiado en los mitos de la comida para bebés que no son necesariamente ciertos.
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