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La epilepsia es un trastorno del sistema nervioso central en el que la actividad eléctrica en el cerebro se vuelve anormal y causa convulsiones y otros síntomas. Además de someterse al tratamiento recomendado por los médicos, los pacientes también deben tener cuidado, es decir, prestar atención a sus elecciones de alimentos. Entonces, ¿cuáles son los alimentos recomendados para las personas con epilepsia y sus tabúes? ¿Curioso? Vamos, averigua la respuesta a continuación.

¿Cómo pueden los alimentos afectar la epilepsia?

La epilepsia es incurable. Eso significa que en cualquier momento los síntomas pueden volver a aparecer. Para prevenir la recurrencia, los pacientes deben someterse a un tratamiento de epilepsia. Además, también debe perfeccionarse implementando un estilo de vida saludable, especialmente en la elección de menús de alimentos.

Algunas teorías dicen que adoptar una dieta cetogénica puede reducir los síntomas de las convulsiones en personas con epilepsia. En esta dieta, los alimentos recomendados para las personas con epilepsia son los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas. Los expertos creen que el estado de cetosis que experimenta el cuerpo cuando sigue una dieta cetogénica juega un papel en la reducción de los síntomas de la epilepsia.

Los compuestos cetónicos producidos durante un estado de cetosis pueden ser una fuente de energía más eficiente para el cerebro y pueden proteger a las células cerebrales del daño. Sin embargo, debe enfatizarse que someterse a esta dieta debe estar bajo la supervisión de un médico.

Alimentos recomendados para personas con epilepsia

Para que los pacientes con epilepsia puedan mantener la salud general de su cuerpo, se recomiendan las siguientes opciones de alimentos:

Fuente de carbohidratos

Aunque los pacientes con epilepsia usan la grasa como su principal combustible para producir energía, eso no significa que no deban comer alimentos que contienen carbohidratos. La razón es que el cuerpo también necesita este nutriente como fuente de energía. ayudando así al paciente a mantener el entusiasmo en la realización de las actividades.

Los pacientes epilépticos pueden obtener estos nutrientes de alimentos saludables como papas, pan, pasta o arroz. Puede combinar esta selección de fuentes de carbohidratos para no aburrirse fácilmente.

Fuente de grasa

El cuerpo necesita la grasa como fuente de energía de respaldo. En los pacientes epilépticos que se someten a la dieta ceto, la principal fuente de energía no se obtiene de los carbohidratos, sino de las grasas. Por lo tanto, las personas con epilepsia deben enriquecer las opciones de alimentos recomendadas en esta dieta cetogénica.

Los pacientes pueden obtener estos nutrientes del pescado, las nueces y las semillas. También se puede obtener de aceites, como aceite de oliva, aceite de maíz o aceite de aguacate. Además de ser útil como fuente de energía, la grasa también ayuda al cuerpo a absorber nutrientes y vitaminas, mantiene las células del cuerpo sanas y mantiene el cuerpo caliente.

Fuente de proteina

La proteína funciona como un bloque de construcción y soporte para los músculos, las hormonas, las enzimas, los glóbulos rojos y el sistema inmunológico. Sin duda, enriquecer el consumo de alimentos con proteínas puede ayudar a los pacientes con epilepsia a evitar varias enfermedades.

Bueno, los pacientes pueden obtener estos nutrientes en alimentos de productos lácteos como leche y queso, carne, pescado, tofu, tempeh, nueces y huevos.

Frutas y vegetales

Como complemento, las verduras y frutas también se incluyen en la lista de alimentos recomendados para personas con epilepsia. Esto se debe a que estos alimentos contienen vitaminas que actúan como antioxidantes en el cuerpo, minerales y fibra. Estos nutrientes pueden proteger al cuerpo de infecciones, daño celular y problemas con el sistema digestivo.

Los pacientes con epilepsia pueden disfrutar de varios tipos de verduras y frutas. Sin embargo, la elección y la fruta deben considerarse nuevamente con otros problemas de salud que tenga. Por ejemplo, los pacientes con epilepsia que también tienen problemas de úlceras, no deben comer frutas y verduras ácidas que contengan mucho gas.

Suplementos de aceite de pescado (si es necesario) y alimentos ricos en ácidos grasos omega 3

De hecho, la epilepsia puede reducir la frecuencia de los síntomas al tomar medicamentos, como valproato de sodio, carbamazepina, lamotrigina, levetiracetam o topiramato. Sin embargo, en algunos pacientes, el fármaco no es lo suficientemente eficaz para suprimir los síntomas de la epilepsia.

Bueno, en este caso, el paciente generalmente debe someterse a una cirugía como tratamiento para la epilepsia. Además, los estudios han encontrado que tomar 3 cápsulas de aceite de pescado (alrededor de 1080 mg) puede reducir los síntomas de las convulsiones. Sin embargo, antes de usar suplementos de aceite de pescado, primero debe consultar con su médico.

Debe saber que los suplementos de aceite de pescado, también conocidos como aceite de pescado, contienen ácidos grasos omega 3 como componente principal. Bueno, resulta que estos ácidos grasos también se encuentran en los alimentos. Algunos alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 que se recomiendan para las personas con epilepsia incluyen el salmón, el choclo, el atún, las nueces, la linaza y sus aceites.

Alimentos que no se recomiendan para personas con epilepsia

De hecho, en este momento no hay evidencia de investigación que indique que ciertos tipos de alimentos puedan desencadenar la recurrencia de los síntomas de la epilepsia. Sin embargo, algunos alimentos pueden empeorar una afección existente.

Por ejemplo, una de las causas que aumentan el riesgo de epilepsia es un accidente cerebrovascular o una enfermedad cardíaca. Ambas enfermedades están estrechamente relacionadas con la epilepsia porque interrumpen el flujo de sangre rica en oxígeno en el cerebro que se teme que desencadene la epilepsia.

Por lo tanto, sería mejor limitar o evitar los siguientes alimentos que no se recomiendan para personas con epilepsia:

1. Alimentos ricos en grasas y colesterol

La comida rápida, como las papas fritas, el pollo frito, las hamburguesas u otros alimentos fritos realmente estropean la lengua porque tienen un sabor delicioso. Sin embargo, este tipo de alimentos debe limitarse porque puede causar presión arterial alta y niveles altos de colesterol, lo que aumentará el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Para aquellos de ustedes que tienen epilepsia y previamente han tenido un derrame cerebral, deben evitar estos alimentos. Asimismo, en pacientes que sí padecen enfermedades cardíacas, hipertensión y niveles altos de colesterol.

2. Alimentos sospechosos de desencadenar síntomas

En algunas personas, los alimentos que contienen conservantes, colorantes añadidos, edulcorantes artificiales añadidos o que contienen glutamato monosódico MSG pueden desencadenar síntomas.

Si siente que aparecen síntomas después de comer estos alimentos, sería mejor que los evitara.

3. Alimentos que pueden causar efectos secundarios de los medicamentos para la epilepsia

Aunque la mayor parte de la fruta es segura para el consumo, no se recomienda que las personas con epilepsia que toman los medicamentos carbamazepina, diazepam y midazolam ingieran estos alimentos.

¿Por qué? La razón es que el contenido de estas dos frutas puede aumentar la probabilidad de que se produzcan efectos secundarios de los medicamentos.

4. Grandes cantidades de bebidas con cafeína

Además de la comida, resulta que también hay una lista de bebidas que no se recomiendan para personas con epilepsia, por ejemplo bebidas que contienen cafeína como café, té, cola y bebidas energéticas. Esta fila de bebidas resultó tener un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central que podría desencadenar síntomas de epilepsia.

En realidad, no está completamente prohibido consumir esta bebida. Es solo que se debe considerar la cantidad de ingesta. Entonces, si ocasionalmente bebe una cantidad normal de té o café, no debería ser un problema. Sin embargo, sería mejor si aumentara su ingesta de agua, que es mucho más saludable para el cuerpo.

Implementar la dieta cetogénica y elegir los alimentos para las personas con epilepsia no es fácil. Un paso, la dieta cetogénica que se realiza puede hacer que el cuerpo carezca de ciertos nutrientes, especialmente en los niños en su infancia. Por lo tanto, consulte esto primero con su médico para estar seguro.