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La lactosa y la sacarosa son tipos de azúcar que generalmente se encuentran en alimentos o bebidas. Aunque ambos son igualmente dulces, la sacarosa y la lactosa tienen diferencias que las madres deben conocer, especialmente al dárselas a los niños.

Diferencia entre lactosa y sacarosa

El azúcar tiene una naturaleza dulce que encanta a los niños. Si se examina más a fondo, el azúcar es una forma de carbohidratos simples que consta de monosacáridos y disacáridos. Por lo general, el azúcar es un edulcorante que se agrega a los productos alimenticios y bebidas.

Sin embargo, el azúcar no incluye un solo tipo, ya sabe, señora. Hay varios tipos de azúcar que se encuentran a nuestro alrededor y que se utilizan como edulcorantes. Lo que hay que tener en cuenta es que no todo el azúcar es saludable para el crecimiento y desarrollo de su pequeño.

Esta vez, discutiremos los tipos de azúcares lactosa y sacarosa que a menudo están presentes en los productos lácteos. Básicamente, ambas son formas disacáridas de carbohidratos. Sin embargo, existen diferencias entre la lactosa y la sacarosa que debe conocer.

Sacarosa

La sacarosa es un disacárido compuesto por carbohidratos simples glucosa y fructosa. Por pagina Colegio Chembook Elmhurst La sacarosa se encuentra naturalmente en verduras y frutas.

Este tipo de azúcar es el principal producto de la fotosíntesis, donde las plantas convierten la energía solar en alimento. Las plantas que contienen mucho azúcar se encuentran en la caña de azúcar y la remolacha.

Muchos productos utilizan estas plantas para obtener su azúcar. Luego, el azúcar se procesa nuevamente y se cristaliza, lo que da como resultado un producto final de azúcar granulada que luego se convertirá en un edulcorante adicional (sacarosa) en productos de pastelería, bebidas enlatadas, dulces y otros.

Lactosa

Aunque en forma de disacáridos, la lactosa y la sacarosa tienen diferencias. La lactosa es una forma de disacárido combinada de glucosa y galactosa. La lactosa se encuentra naturalmente en la leche materna y de vaca.

Otra diferencia está en el sabor, es decir, la lactosa tiene un dulzor menor que la sacarosa. Si bien la sacarosa se encuentra en plantas y frutas que se procesan en forma cristalina, la lactosa generalmente está presente en productos lácteos, como helados, yogur y leche.

Para la salud de los niños, la lactosa juega un papel importante en la configuración de la microbiota intestinal, de modo que se mantenga el equilibrio de bacterias buenas en el tracto digestivo. Este equilibrio de la microbiota intestinal apoyará la salud y evitará que su pequeño se enferme fácilmente.

¿Qué es mejor para los niños, sacarosa o lactosa?

Después de conocer la diferencia básica entre sacarosa (azúcar agregada) y lactosa, necesita saber qué tipo de azúcar es mejor para su pequeño de 1 a 5 años. La lactosa es una mejor opción que la sacarosa. ¿Por qué?

La lactosa no tiene un gran impacto en las caries

La sacarosa tiene un sabor más dulce que la lactosa. Según Kids Health, el azúcar agregada (sacarosa) en pasteles, refrescos, dulces y más, puede desencadenar caries o caries en comparación con la lactosa. Al menos, dar el tipo de azúcar lactosa puede reducir el riesgo de caries, en comparación con la sacarosa.

La lactosa no causa obesidad.

La lactosa no tiene un impacto específico en el peso de los niños, en comparación con la sacarosa, que tiende a ser alta en calorías y baja en nutrientes.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de alimentos o bebidas azucarados que contienen sacarosa o fructosa está estrechamente relacionado con el aumento de peso de los niños y tiene un impacto en la obesidad.

Los beneficios de la lactosa para la salud infantil.

Las madres deben identificar cuidadosamente el contenido de lactosa en los productos lácteos u otros productos alimenticios para niños. Residencia en Gastroenterología mundial , no solo dulce, la lactosa puede proporcionar buenos beneficios para el crecimiento y desarrollo de los niños de 1 a 5 años, tales como:

• Aumenta la absorción de calcio en el cuerpo de su pequeño. , para fortalecer los huesos en el proceso de crecimiento del niño.
• Sistema digestivo saludable , debido al contenido de lactosa que ayuda a la microbiota intestinal a equilibrar las bacterias buenas en su digestión.
• Proteja la salud de su pequeño . de acuerdo a Inmunología clínica y experimental El sistema digestivo contribuye en un 70 por ciento para apoyar el fortalecimiento del sistema inmunológico del niño, para que el niño no se enferme fácilmente.

Bueno, ahora conoce la importante diferencia entre lactosa y sacarosa, y los beneficios para el crecimiento y desarrollo de su pequeño. Una vez más, asegúrate de elegir la leche adecuada para niños de 1 a 5 años que contenga lactosa y que no utilice azúcares añadidos ni sacarosa, y que esté enriquecida con una nutrición completa para que su salud se mantenga y crezca felizmente.

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