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Muchas personas en Indonesia todavía pueden tener creencias sobre algunos alimentos que deben evitarse durante el embarazo, como el pescado. Algunas personas creen que comer pescado durante el embarazo hará que sus hijos huelan a pescado. Sin embargo, es solo una creencia hereditaria que no se puede probar científicamente. Científicamente, el pescado es necesario durante el embarazo como fuente de proteína indispensable para el crecimiento y desarrollo fetal.

De hecho, hay varios tipos de pescado que deberían ser de consumo limitado. Esto se debe a que ciertos tipos de pescado contienen un alto contenido de mercurio que puede dañar al feto, no porque el pescado haga que los niños huelan a pescado. Además, también se debe considerar cómo cocinar el pescado. Las mujeres embarazadas deben evitar comer pescado crudo o pescado que no esté completamente cocido porque el pescado aún puede contener bacterias que pueden dañar al feto y a las mujeres embarazadas.

¿Puedo comer mariscos durante el embarazo?

Si limita los alimentos que debe comer, en realidad puede reducir sus opciones de alimentos y su ingesta. Las mujeres embarazadas deben comer una variedad de alimentos saludables. El pescado o el marisco es uno de los alimentos ricos en nutrientes, y las mujeres embarazadas deben agregarlo a su ingesta.

A las mujeres embarazadas se les permite comer mariscos. Aunque no todos los mariscos son seguros para las mujeres embarazadas, los mariscos contienen nutrientes que necesitan las mujeres embarazadas. Los mariscos, como el pescado y los mariscos, son una fuente de proteínas, hierro y zinc que son esenciales para el crecimiento y desarrollo fetal. Las necesidades de hierro y proteínas de las mujeres aumentan durante el embarazo en comparación con antes del embarazo para apoyar el crecimiento del bebé, los cambios físicos de las mujeres embarazadas y también para ayudar a prevenir la anemia durante el embarazo.

Además, los mariscos también contienen ácidos grasos omega-3, entre ellos el ácido docosahexanoico (DHA), que es muy necesario para el desarrollo del cerebro del bebé, especialmente en el tercer trimestre donde el crecimiento cerebral del bebé ocurre muy rápidamente. El omega 3 en los mariscos también puede reducir el sangrado y el riesgo de parto prematuro. Una dieta rica en pescado también puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca al reducir la coagulación sanguínea y los niveles de triglicéridos (grasa en sangre) y disminuir la presión arterial si tiene presión arterial alta preexistente.

Pero algunos tipos de mariscos, como los peces depredadores, contienen altos niveles de mercurio. El mercurio puede acumularse en el torrente sanguíneo con el tiempo. Demasiado mercurio en el torrente sanguíneo puede dañar el cerebro y el sistema nervioso en desarrollo del bebé. Por lo tanto, elija el tipo de marisco que no contenga un alto contenido de mercurio, especialmente durante el embarazo.

La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) recomienda que las mujeres embarazadas coman al menos 8-12 onzas (340 gramos) o aproximadamente 2-3 porciones por semana de varios tipos de mariscos con bajo contenido de mercurio.

¿Qué tipos de mariscos deben evitar las mujeres embarazadas?

Aunque los mariscos tienen muchos beneficios, debe evitar ciertos tipos de mariscos durante el embarazo. Algunos tipos de mariscos contienen altos niveles de mercurio y el pescado que vive en lagos o ríos contaminados también puede contener sustancias químicas nocivas. Evite comer pescados o mariscos de este tipo. El mercurio puede dañar el cerebro, los riñones y el sistema nervioso central en desarrollo del feto. El mercurio puede atravesar la placenta y dañar al feto. Para estar seguro, debe evitar o limitar el consumo de ciertos tipos de mariscos durante el embarazo.

Los tipos de mariscos que se consumen al menos 8-12 onzas por semana son tilapia, bacalao, salmón, cangrejo, camarones, sardinas, atún y vieiras.

Los tipos de mariscos que se deben evitar son el tiburón, el pez espada, la caballa, el blanquillo, el marlín y el pescado crudo, como el sushi y el sashimi.

¿Cómo es seguro comer mariscos durante el embarazo?

Aunque el mercurio puede dañar el desarrollo del cerebro de un bebé, no se ha demostrado que el consumo de mariscos que contengan niveles bajos de mercurio en cantidades promedio durante el embarazo cause problemas. Siempre que evite comer mariscos que se sabe que tienen un alto contenido de mercurio o están contaminados con contaminantes, comer mariscos puede ser parte de su dieta saludable durante el embarazo.

Algunos consejos para poder comer mariscos de manera segura durante el embarazo, que incluyen:

• Evite los peces grandes o depredadores, como el tiburón, la caballa real o el pez espada para evitar la exposición a niveles altos de mercurio.
• También evite comer pescado o mariscos crudos. El pescado y los mariscos crudos contienen bacterias o virus que pueden dañarlo a usted y a su bebé.
• Cocina los mariscos hasta que estén perfectamente cocidos. Cocine el pescado u otros mariscos a una temperatura interna de 63 ° C para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria. El pescado se cuece hasta que cambia de color y la carne se separa. Cocina los camarones y la langosta hasta que la carne se torne un poco blanquecina. Cocine las vieiras y las ostras hasta que sus conchas se abran y deseche las conchas u ostras que no se abran.
• Elija pescado fresco de buena calidad con las características de tener ojos claros, escamas intactas, olor a salmuera fresca, carne masticable o reaparecer después del prensado, temperaturas frescas (por debajo de 4 ° C) sin cristales de hielo. Pon el pescado en el congelador si no está cocido de inmediato.

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