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Durante el embarazo, ciertamente debe prestar más atención a cada alimento que ingiera. Algo que consume no solo le afecta a usted, sino también al feto en el útero. Sin embargo, a menudo no se puede resistir la necesidad de comer bien durante el embarazo, hay momentos en los que antojos alimentos apetitosos y sabrosos como filetes.

¿Por qué las madres pueden desear un bistec durante el embarazo?

Nadie sabe cuándo llegan los antojos. Los antojos pueden estar presentes en horas inesperadas, puede ser a la medianoche, en otros momentos los antojos también pueden presentarse durante el día.

Hay varios factores que pueden hacer que las mujeres embarazadas tengan antojos, a saber, los cambios hormonales durante el embarazo y la mayor capacidad del sentido del olfato y del gusto, que también afecta el deseo de las mujeres embarazadas de consumir alimentos más específicos.

A veces, los antojos inusuales de las mujeres embarazadas también pueden verse afectados por la falta de ciertos nutrientes. Cuando su cuerpo carece de un elemento nutritivo, el cuerpo manifestará esta necesidad en un impulso de comer alimentos que puedan satisfacer esa ingesta.

Por lo general, las mujeres embarazadas tienden a querer alimentos con un sabor salado y picante. Esto es razonable, considerando que las mujeres embarazadas necesitan una ingesta de sodio que es útil para aumentar el volumen sanguíneo.

Durante el embarazo, la madre debe consumir más sodio de lo habitual porque el cuerpo necesita un suministro adicional de sangre que es importante para el desarrollo del feto.

No es de extrañar si las madres anhelan el bistec durante el embarazo. Además de estar llena de sabor, la carne también contiene hierro, que también ayudará a aumentar el volumen sanguíneo. Como es bien sabido, la falta de hierro puede poner al feto en riesgo de parto prematuro.

¿Es seguro comer bistec durante el embarazo?

En realidad, está perfectamente bien si quieres comer bistec durante el embarazo. Estos alimentos están llenos de nutrientes que serán útiles para la salud de su feto. Sin embargo, si eres un conocedor del bistec con un nivel de cocción raro, es una buena idea cambiar de orden por un tiempo hasta que termine el embarazo.

Es posible que sienta que, siempre que la calidad de la carne que pida sea la mejor, no tiene que preocuparse por el riesgo de enfermedades al acecho. De hecho, la carne cruda o cruda todavía tiene la posibilidad de contener bacterias.

Las siguientes son condiciones que generalmente pueden surgir debido al consumo de carne cruda.

Toxoplasmosis

Las bacterias o los parásitos presentes en la carne cruda pueden aumentar el riesgo de desarrollar toxoplasmosis. La toxoplasmosis es una infección en humanos causada por un pequeño parásito llamado Toxoplasma gondii.

Además de comer bistec con un nivel de madurez imperfecto durante el embarazo, la infección por toxoplasma se puede contraer por el consumo de leche de oveja no pasteurizada. El parásito también se encuentra en verduras o frutas sin lavar y en la arena para gatos.

La toxoplasmosis provocará síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares y fatiga después de algunas semanas de infección.

En algunos casos, esta infección no presenta síntomas. La enfermedad tiende a ser leve, pero si se infecta al principio del embarazo, puede causar problemas graves para la salud del feto e incluso un aborto espontáneo.

La toxoplasmosis infectará la placenta y el feto y luego causará toxoplasmosis congénita. La mayoría de los bebés afectados por esta afección nacen sanos.

Sin embargo, resulta que la infección tiene un impacto a largo plazo en el bebé en los meses o años siguientes.

Algunos de los síntomas en los niños son daño ocular, problemas de audición y problemas de desarrollo cerebral.

envenenamiento por salmonela

Si come bistec poco cocido durante el embarazo, también tiene una mayor probabilidad de contraer una intoxicación por salmonela.

El sistema inmunológico durante el embarazo no funciona tan bien como cuando no está embarazada. Por lo tanto, también tendrá un impacto en el trabajo inmunológico que se reduce para proteger al feto de sustancias extrañas como las infecciones bacterianas.

Aunque la intoxicación por salmonela no tendrá un impacto grave en el feto, los efectos aún lo torturarán. Los síntomas incluyen vómitos acompañados de diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y fiebre.

No solo en la carne cruda, la bacteria de la salmonela también se puede encontrar en otros productos animales crudos como los huevos y la leche.

Comer bistec es seguro durante el embarazo

Aunque los riesgos como la toxoplasmosis son muy raros para las mujeres embarazadas, aún debe tomar precauciones para que usted y su bebé se mantengan sanos hasta el parto más tarde.

Estas bacterias pueden morir cuando se cocinan a una temperatura de aproximadamente 80 ℃ o hasta que estén completamente cocidas.

Cuando pida un bistec en un restaurante, pida un bistec que esté perfectamente cocido o bien hecho. Nivel de madurez medio no se recomienda porque la carne en el medio todavía es rojiza.

Si de repente le apetece un bistec y quiere prepararlo usted mismo en casa, siga los siguientes consejos para mantenerlo seguro durante el embarazo:

• Coloque la carne en el cajón del congelador, asegurándose de colocarla en un recipiente cerrado separado para que los jugos no lleguen a otros alimentos.
• No coloque un bistec cocido sobre una tabla de cortar que haya estado marinando carne cruda. Si necesita un lugar para cortar carne, primero lave la tabla de cortar con jabón antibacteriano.
• Cocine la carne hasta que esté lista. Sin duda, puede utilizar un termómetro. Si no tiene termómetro, compruébelo presionando el dedo sobre el bistec. La carne madura se sentirá como la superficie interna de la palma de la mano debajo del pulgar cuando conecte la punta del dedo meñique con el pulgar. Aquí está la guía.
• Lávese las manos y todos los utensilios antes de comenzar a cocinar.