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Para aquellos de ustedes que están a dieta, siguiendo una dieta especial o tienen alergias, por supuesto, no pueden simplemente elegir una fuente de carbohidratos. El problema es que la fuente de carbohidratos que elija determinará la salud del cuerpo. Elegir el alimento básico incorrecto puede tener consecuencias graves, por ejemplo, picos de azúcar en sangre. Bueno, preste atención a la siguiente información para que sepa cuál es la fuente de carbohidratos más saludable que puede elegir.

Comparando arroz, fideos, pasta y pan

La mayoría de los alimentos básicos provienen de los cereales. Por ejemplo, arroz de arroz o fideos, pasta y pan de harina de trigo. Para comparar qué carbohidratos son las fuentes más saludables, debe considerar cuántas calorías, fibra, vitaminas y minerales ofrecen. Aquí están los detalles.

En términos de calorías

En 100 gramos (aproximadamente un puño) de arroz blanco, puedes obtener 175 calorías. Mientras que en 100 gramos de fideos de huevo cocidos, puede obtener 90 calorías. En 100 gramos de pasta cocida, como espaguetis o macarrones, hay 131 calorías. Si elige 100 gramos (tres rebanadas grandes) de pan blanco, obtiene 265 calorías.

Por lo tanto, se puede concluir que comer arroz y pan blanco puede hacer que se sienta más lleno porque las calorías tienden a ser más altas. Mientras tanto, si está tratando de perder peso, fideos y pasta es una opción baja en calorías.

Sin embargo, por lo general, las personas tienden a comer fideos y pastas en grandes porciones para estar llenas. De hecho, si come fideos y pasta en exceso, puede consumir más calorías que 100 gramos de arroz o pan.

En cuanto a fibra

En 100 gramos de arroz blanco, hay 0,4 gramos de fibra. En 100 gramos de fideos de huevo cocidos, hay 1,2 gramos de fibra. La misma cantidad de pasta contiene 1,8 gramos de fibra. Mientras que tres grandes hojas de pan blanco contienen 2,7 gramos de fibra. Entonces, en comparación, pan y pasta son las que contienen más fibra para el organismo.

En términos de vitaminas y minerales.

El arroz blanco es rico en vitamina B6, calcio, hierro y magnesio. Mientras que los fideos de huevo contienen vitamina B12, vitamina D, calcio, hierro y magnesio. Para la pasta, puede obtener vitamina B12, hierro y magnesio. En comparación con otras fuentes de carbohidratos, el pan blanco contiene la mayor cantidad de calcio y hierro. El pan blanco también ofrece vitamina B6, hierro y magnesio.

Entonces, si necesita una alta ingesta de vitaminas y minerales, pan blanco podría ser la respuesta. Sin embargo, tenga en cuenta que las vitaminas y los minerales de los alimentos básicos por sí solos no son suficientes para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias. Aún debe consumir otras fuentes de vitaminas y minerales. Por ejemplo, verduras, frutas, carnes y frutos secos.

Elija la fuente de carbohidratos más saludable para usted

Cualquier alimento básico si se consume en cantidades razonables puede ser saludable para el cuerpo. La razón es que cada alimento básico tiene sus propias ventajas y desventajas. Sin embargo, si realmente tiene que elegir entre estas cuatro fuentes de carbohidratos, ajústelo a sus necesidades personales.

Por ejemplo, tiene diabetes. Recomendamos elegir una fuente de carbohidratos que sea más baja en calorías, como la pasta. Si tiene problemas digestivos, puede comer carbohidratos ricos en fibra, a saber, pan. ¿O está flácido debido a la deficiencia de minerales? Los fideos de huevo y el pan podrían ser una opción más inteligente. Mientras tanto, si le falta energía o le baja el azúcar en la sangre, el arroz blanco ayudará a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre mientras aumenta la energía.

Sería incluso mejor si variara el tipo de alimento básico todos los días. De esa manera, puede obtener una nutrición más diversa. Trate de no obsesionarse demasiado con el arroz o el pan.