No deje que los huevos se pudran, comprenda el período de vencimiento •

Como ingrediente alimenticio consumido con más frecuencia, probablemente comprará y almacenará huevos en grandes cantidades. Desafortunadamente, muchos no se dan cuenta de que los huevos también tienen una fecha de vencimiento propia. Los huevos pueden durar mucho tiempo si se almacenan de la manera correcta. Pero al igual que los alimentos crudos en general, los huevos también pueden pudrirse si se almacenan durante demasiado tiempo, incluso en temperaturas frías. Entonces, ¿cuánto tiempo deben ser seguros los huevos para el consumo?

Para no pudrirse, ¿cuánto tiempo almacenar los huevos?

Los huevos pueden durar mucho tiempo si se almacenan correctamente en el refrigerador. Cuanto más fría sea la temperatura, más durará.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) o el equivalente del POM en Indonesia recomienda almacenar los huevos a la temperatura adecuada. La temperatura adecuada está por debajo de los 7 grados centígrados.

Sin embargo, diferentes lugares de almacenamiento, diferentes tiempos de caducidad. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, cuando la cáscara aún está protegida, los huevos pueden durar hasta 4 a 5 semanas si se almacenan en el refrigerador. Por otro lado, cuando se almacenan en interiores, los huevos se pudren más rápido y solo pueden durar hasta 3 semanas.

Mientras tanto, los huevos duros también se echan a perder más rápido cuando se almacenan a temperatura ambiente. Esto se debe a que la temperatura ambiente, que tiende a ser alta, puede destruir la capa que protege los poros del huevo.

Finalmente, las bacterias pueden entrar fácilmente y los huevos se pudren. Sin embargo, los huevos también pueden sobrevivir sin cáscara siempre que se almacenen en el congelador. En estas condiciones, puede durar hasta 1 año.

¿Dónde debes guardar los huevos para que no se echen a perder?

En realidad, está perfectamente bien si desea almacenar huevos a temperatura ambiente o en el refrigerador. Siempre que sepas muy bien cuándo no vale la pena comer el huevo o cuándo ha caducado.

Lo que está claro, los huevos durarán más si se almacenan en el refrigerador. También debe prestar atención a la posición de almacenamiento de los huevos en el refrigerador. Es una buena idea guardar los huevos en el refrigerador para que la temperatura alrededor de los huevos sea siempre estable y no se vea afectada si abre la tapa del refrigerador.

No solo eso, trate de mantener los huevos separados de otros alimentos. Esto se debe a que puede suponer un riesgo de contaminación. Para que sea más duradero, también puede almacenar los huevos en una caja de cartón que generalmente se encuentra en los envases de huevos.

Esto se hace para prevenir la contaminación por el desarrollo de la bacteria Salmonella contenida en los huevos.

Los peligros de comer huevos podridos

Los huevos pueden pudrirse generalmente debido a la gran cantidad de bacterias Salmonella en los huevos. Si no presta atención a la fecha de vencimiento de los huevos, podría cocinar huevos rancios por accidente y luego servirlos como alimento.

Como resultado, puede experimentar una intoxicación alimentaria que se caracteriza por quejas de náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, dolor de estómago, dolor de cabeza, dolores corporales. Las quejas pueden aparecer de 1 a 3 días después de ingerir alimentos contaminados con bacterias, pero también pueden aparecer entre 20 minutos y 6 semanas después. Los síntomas que aparecen pueden variar y pueden causar complicaciones.


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