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Si ha estado evitando el contenido de azúcar en alimentos y bebidas, intente mirar hacia atrás en la lista de composiciones de productos que desea consumir. Aparentemente, hay otro nombre para el azúcar que suele aparecer en las etiquetas de los envases de alimentos.

¿Por qué el azúcar tiene diferentes nombres?

Cuando quiere comprar un producto alimenticio o bebida, ¿con qué frecuencia verifica el contenido de azúcar? Si no encuentra "azúcar" en las etiquetas de los envases de alimentos, no significa que el producto sea un alimento sin azúcar.

Hay varios otros nombres para el azúcar que se agregan a los alimentos envasados, por lo que a menudo confunden a los compradores. Esto se debe a que el azúcar se procesa a partir de diversas fuentes. El azúcar procesado que ha sido así tiene un sabor y una textura que no es el mismo.

La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) en realidad exige que los fabricantes de alimentos enumeren todos los ingredientes de sus productos. Sin embargo, la existencia de otro nombre para el azúcar dificulta la detección de la presencia de azúcar en estos productos.

Por lo tanto, debe tener más cuidado al leer las etiquetas de los envases de alimentos. La razón es que todo tipo de azúcar mezclado en alimentos y bebidas afectará la ingesta diaria de calorías.

¿Qué otros nombres para el azúcar se encuentran en las etiquetas de los envases de alimentos?

Durante el procesamiento de alimentos y bebidas envasados, el azúcar es un componente importante que casi siempre se agrega. Su objetivo es mejorar el sabor, la textura y la vida útil de estos productos alimenticios y bebidas.

Aunque a menudo se escriben con diferentes nombres, es importante saber qué otros nombres tienen el azúcar. Hay al menos otras 56 formas de azúcar que suelen aparecer en las etiquetas de los envases de alimentos.

Entre las docenas de nombres, otros nombres para el azúcar que se enumeran con mayor frecuencia en las etiquetas de los envases de alimentos incluyen:

• sacarosa
• jarabe de maíz /jarabe de maíz,
• jarabe de maíz con alta fructuosa,
• jarabe de agave,
• remolacha azucarera,
• melaza / gotas de caña de azúcar,
• azúcar morena ,
• jarabe de mantequilla ,
• caña de azucar,
• caramelo,
• azúcar glas,
• azúcar Demerara,
• pasteleros /azúcar en polvo,
• miel de maple,
• sorgo,
• azúcar en bruto /azúcar en bruto,
• jarabe refinador ,
• cebada malteada ,
• dextrina,
• dextrosa,
• glucosa,
• jarabe de malta / jarabe de malta,
• maltosa,
• jarabe de arroz / sirope de arroz,
• fructosa y
• galactosa.

Cómo reconocer otro nombre para el azúcar en productos envasados

La presencia de azúcar agregada en los productos envasados ​​puede alterar los planes para reducir la ingesta de azúcar. Por lo tanto, debe identificar otras formas de azúcar en los diversos productos que desea consumir. A continuación hay algunos de ellos.

1. Revise la etiqueta de información nutricional

El primer paso que debe hacer es leer la etiqueta de información nutricional o información nutricional . Esta etiqueta enumera la energía total y los diversos nutrientes de un producto, incluido el azúcar.

Desafortunadamente, no todos los productos envasados ​​incluyen claramente otro nombre para el azúcar en esta etiqueta. La mayoría de los productos solo muestran el número total de carbohidratos. Si es así, puede verificar la composición de los ingredientes como en el siguiente paso.

2. Consulta la lista de ingredientes

Para conocer el contenido de azúcar en un producto envasado, la siguiente forma es verificar la composición de los ingredientes. Los ingredientes con más contenido generalmente se enumeran primero en la lista de composición del producto.

Tenga cuidado si no encuentra la cantidad total de azúcar en la etiqueta de información nutricional, pero este ingrediente figura primero en la lista de ingredientes. Esto indica que el producto contiene bastante azúcar.

Después de eso, busque otro nombre para el azúcar en la lista. Cuantos más tipos de azúcar encuentre, mayor será el contenido de azúcar en el producto.

3. Comparar productos

Después de conocer el tipo y la cantidad de azúcar en un producto, ahora compare el producto con otros. Haga lo mismo con otros productos, desde leer las etiquetas de información nutricional hasta una lista de ingredientes alimentarios.

El peligro de los alimentos envasados ​​proviene de su alto contenido de azúcar. Sin embargo, estos pasos pueden al menos ayudarlo a elegir productos envasados ​​con la menor cantidad de azúcar.

Cuando compre alimentos o bebidas envasados, no se deje engañar por la ausencia de información sobre el "azúcar". De hecho, el producto aún puede contener azúcar, pero con un nombre diferente.