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La mayoría de la gente identifica la grasa como un alimento nocivo para la salud. De hecho, hay grasas que resultan proporcionar muchos beneficios para la salud. Especialmente para el desarrollo del cerebro del niño. Estos tipos de grasas se denominan ácidos grasos esenciales. Los ácidos grasos esenciales son grasas que el cuerpo necesita para la formación de células y el control de la inflamación. Conozca los diversos beneficios de los ácidos grasos esenciales en este artículo.

Beneficios de los ácidos grasos esenciales para niños

Los ácidos grasos esenciales son grasas muy importantes porque el cuerpo no puede producirlos. Estas grasas pueden ayudar a la formación de células, regular el sistema nervioso, fortalecer el sistema cardiovascular, desarrollar el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a absorber nutrientes. Los ácidos grasos esenciales también son muy importantes para la función saludable del cerebro y los ojos.

Los omega-6 y omega-3 están incluidos en los ácidos grasos esenciales. Ambas son grasas insaturadas que pueden reducir el colesterol, reducir la inflamación y mantener el corazón sano.

Varios estudios han demostrado que los niños nacidos de madres que tomaron suplementos de omega-3 (DHA y EPA) durante el embarazo obtuvieron puntuaciones más altas en las pruebas cognitivas a los 4 años que los niños cuyas madres no tomaron suplementos de DHA y EPA.

Además, otros estudios también han encontrado que los suplementos de pescado ricos en grasas esenciales pueden ayudar a reducir el comportamiento agresivo e hiperactivo y aumentar la atención en los niños menores de 12 años.

Omega-6 y Omega-3: ¿Cuánto necesitan los niños?

Con base en la tasa de adecuación nutricional recomendada para la población de Indonesia, las recomendaciones para la ingesta de ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos omega-6 son:

0-1 año

• 440 mg o 4,4 gramos de omega-6 al día
• 500 mg o 0,5 g de omega-3 al día

13 años

• 7000 mg o 7 gramos de omega-6 al día
• 700 mg o 0,7 g de omega-6 al día

4-9 años

• 1,000 mg o 10 gramos de omega-6 al día
• 900 mg o 0,9 g de omega-3 al día

Más de 9 años

• 1,600 mg o 1,6 gramos de omega 6 al día

Por lo general, el omega-6 estará disponible en grandes cantidades en su dieta, por lo que solo debe concentrarse en asegurarse de que su hijo obtenga suficiente omega-3. (Muchos omega-6 se encuentran en alimentos semiacabados que contienen aceites como el aceite de soja).

Su hijo no necesita consumir suficientes ácidos grasos esenciales todos los días. En su lugar, puede reembolsar las necesidades de grasas esenciales de acuerdo con las recomendaciones de la RDA en unos pocos días o una semana.

Buena fuente de ácidos grasos esenciales.

Algunos expertos recomiendan aumentar la ingesta de aceites esenciales en su dieta. Aquí hay algunos alimentos que son las mejores fuentes de ácidos grasos esenciales, a saber:

• Pescados y mariscos (salmón, sardinas, caballa, atún, bagre, camarón, cangrejo, almejas, etc.)
• Ciertos aceites (aceite de canola, aceite de nuez, aceite de soja y otros productos de soja y aceite de linaza.
• Verduras y frutas (aguacate, espinaca y repollo)
• semillas de chia
• Huevo
• Leche y sus derivados (queso, yogur y mantequilla)

También puede obtener aceite esencial de alimentos fortificados con omega 3, como mantequilla de maní, leche, yogur, jugo de naranja, margarina, etc. Desafortunadamente, el contenido de omega-3 es diferente en cada producto. Por eso, no olvide revisar siempre la etiqueta nutricional del paquete.

La mayoría de las personas prefieren consumir omega-6 que omega-3. Algunos expertos afirman que un desequilibrio entre omega-6 y omega-3 puede afectar la inmunidad, causar inflamación en el cuerpo y puede conducir a enfermedades como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

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