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¿Alguna vez te has sentido incómodo después de beber leche a pesar de que, de niño, no había ningún problema a la hora de consumirla? Esto puede llevarlo a concluir que tiene una alergia a la leche que solo surgió en la edad adulta.

¿Pueden aparecer las alergias en la edad adulta?

Sí, las alergias alimentarias pueden aparecer en cualquier momento. No solo cuando eres un niño, sino que también puede aparecer cuando eres un adulto. A cualquier edad, puede mostrar una reacción alérgica la primera vez, como diarrea después de beber leche de vaca, picazón, enrojecimiento de la piel, hinchazón y muchos más.

Cuando experimente estos síntomas por primera vez, es posible que aún se sienta confundido porque anteriormente no tenía problemas con las alergias. Sin embargo, sí pueden ocurrir alergias que solo aparecen cuando son adultos.

Una reacción alérgica ocurre porque su sistema inmunológico percibe que algo dañino ha entrado en su cuerpo. El sistema inmunológico entonces reaccionará al alérgeno (compuesto que causa alergias).

La leche contiene agua, proteínas, minerales, grasas y carbohidratos (azúcar de la leche). La proteína de la leche de vaca es lo que el cuerpo considera sustancias extrañas. Los glóbulos blancos también forman anticuerpos o antihistamínicos para combatir estas sustancias extrañas.

Esto puede provocar síntomas de alergia alimentaria, que se pueden manifestar a través de la piel, el sistema digestivo y el sistema respiratorio.

Las dos proteínas principales en la leche animal que comúnmente causan reacciones alérgicas son la caseína, que se encuentra en la leche cuajada, y el suero, que se encuentra en la porción líquida de la leche que queda después de cuajar.

Las reacciones no siempre aparecen la primera vez que se expone al alérgeno. Es posible que ocurra una nueva reacción cuando ha estado expuesto a alérgenos muchas veces, de modo que se sientan nuevos síntomas de alergia cuando sea un adulto.

Por lo general, la alergia a la leche aparece entre los 30 y los 40 años. Los factores hereditarios y ambientales pueden estar relacionados con las alergias que padece.

Causas de alergia ocultas en su comida

¿Cuáles son los síntomas de la alergia a la leche en adultos?

Los síntomas de la alergia pueden variar de leves a graves y requieren atención especial. Los síntomas leves pueden presentarse en forma de sarpullido en la piel alrededor de la boca y luego extenderse a otras partes del cuerpo. Su piel también puede enrojecerse y picar.

También puede experimentar problemas respiratorios cuando es alérgico a la leche. El sistema inmunológico reacciona a las proteínas de la leche, provocando inflamación de los senos nasales. Esto puede llevar a una producción excesiva de moco, lo que resulta en congestión y secreción nasal.

La dificultad para respirar, que incluye sibilancias, tos y asma, también puede ocurrir cuando tiene alergia a la leche.

Además de los síntomas ya mencionados, una alergia a la leche también puede causar una reacción grave llamada anafilaxia. La anafilaxia es una reacción alérgica que es de emergencia y puede provocar la muerte. Los signos de anafilaxia pueden incluir:

• estrechamiento de las vías respiratorias, incluida la inflamación de la garganta que dificulta la respiración,
• disminución de la presión arterial, y
• perder el conocimiento.

Diferencia entre alergia a la leche e intolerancia a la leche

Si tiene los síntomas anteriores después de beber leche, debe consultar inmediatamente a un médico. El médico realizará más pruebas para ver si realmente tiene alergia a la leche o no.

Puede ser que los síntomas que está experimentando sean una intolerancia a la leche diferente de la alergia a la leche, o podría deberse a una alergia a otras cosas. De hecho, la alergia a la leche puede ocurrir en adultos, pero esto es muy raro.

Por lo general, las personas experimentan intolerancia a la leche debido a la falta de enzimas que ayudan a digerir la leche. La intolerancia a la leche también se conoce como intolerancia a la lactosa.

Los síntomas que se sintieron fueron diferentes. El efecto de la intolerancia a la leche ataca más el sistema digestivo. Algunos de los síntomas incluyen flatulencia, dolor, diarrea, náuseas y vómitos. Otros síntomas que también pueden aparecer son dolores musculares y articulares, dolores de cabeza y letargo.

Para determinar si lo que está experimentando es una alergia o intolerancia, tendrá que hacerse un chequeo y someterse a una serie de pruebas. Las opciones de prueba incluyen una prueba de exposición a alérgenos por punción cutánea y un análisis de sangre.

Si una prueba no da resultados claros, es posible que deba someterse a pruebas adicionales o realizar una prueba de exposición oral consumiendo leche directamente.

Varias pruebas y exámenes para diagnosticar alergias alimentarias

Superar la alergia a la leche en adultos

En los bebés o niños pequeños, la mayoría de las alergias a la leche desaparecerán a medida que crecen. Sin embargo, si la nueva alergia ocurre después de la edad adulta, no se sabe con certeza si la alergia puede desaparecer.

Hasta ahora, los medicamentos para curar las alergias aún no están disponibles. Entonces, la mejor manera que puede hacer ahora mismo es evitar la leche de las bebidas o alimentos que consume todos los días.

La proteína de la leche se encuentra en muchos tipos de alimentos. Además de los productos procesados ​​como queso, yogur, mantequilla y crema, la leche también se encuentra en panes y pasteles, caramelo, chocolate y, a veces, se usa para hacer salchichas.

La cantidad de comida y bebida es muy difícil de evitar, especialmente si la leche está contenida en alimentos inesperados. Por lo tanto, siempre debe leer la etiqueta de ingredientes de cada alimento que compra y asegurarse de que el producto no contenga lácteos.

Prevención de reacciones alérgicas a los alimentos, en el hogar y en los restaurantes

Además, cuando se entera de una alergia a la leche, la mayoría de la gente piensa en la leche de vaca. Sin embargo, asegúrese de mantenerse alejado de otros productos lácteos de origen animal.

La leche de cabra, por ejemplo, tiene un contenido proteico similar al de la leche de vaca. Es una buena idea no consumir leche de cabra porque se teme que pueda provocar la misma reacción alérgica.