¿Existen beneficios de las judías verdes para las úlceras? |
Las personas que padecen enfermedades gástricas, como úlceras, gastritis o reflujo ácido gástrico (ERGE) deben mantener una dieta adecuada. De los muchos alimentos que son buenos para los que sufren de úlceras, uno de los favoritos de muchas personas son las judías verdes.
Se dice que estos alimentos ayudan a aliviar los síntomas y previenen las úlceras. Sin embargo, ¿es cierto?
El contenido de judías verdes y sus beneficios para el organismo.
Las judías verdes son uno de los alimentos más nutritivos y versátiles. Nueces de la familia Leguminosas Es famoso por su muy alto contenido de proteínas, fibra, carbohidratos, así como vitaminas y minerales.
Al comer judías verdes, también puede obtener vitamina K, complejo vitamínico B, vitamina C y provitamina A.
Además, también hay varios minerales como magnesio, hierro, calcio, zinc y fósforo.
Algunos ejemplos de otros beneficios de las judías verdes son prevenir la anemia, apoyar el crecimiento infantil, perder peso y ayudar a mantener la salud de los huesos y el corazón.
Gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, también se cree que las judías verdes son buenas para las personas con diabetes, presión arterial alta, enfermedades estomacales y cáncer.
Beneficios de las judías verdes para quienes sufren de úlceras
Debido a su contenido nutricional, las judías verdes pueden ayudar a prevenir y tratar las úlceras.
1. Evite los síntomas de la úlcera
Las judías verdes se consideran buenas para quienes padecen úlceras porque tienen un alto contenido de fibra. A modo de ilustración, en 100 gramos de judías verdes hay 7,5 gramos de fibra.
Es decir, consumir 1/2 taza de judías verdes puede cubrir hasta más del 20% de sus necesidades diarias de fibra.
La fibra dietética de las judías verdes se divide en fibra soluble ( fibra soluble ) y fibra insoluble ( fibra insoluble ).
Su cuerpo no puede digerir ni absorber la fibra dietética. Sin embargo, la fibra se moverá a lo largo de su tracto digestivo para realizar las siguientes funciones.
Fibra soluble
Este tipo de fibra atrae líquidos en el tracto digestivo y forma un gel.
La fibra soluble también regula los niveles de glucosa y envía señales de saciedad al cerebro. Esto lo mantendrá lleno por más tiempo y facilitará el trabajo del estómago.
Fibra insoluble
Este tipo de fibra actúa empujando los alimentos en el tracto digestivo y limpiando los intestinos de los desechos de alimentos.
La fibra insoluble también reduce el riesgo de reflujo ácido y problemas intestinales que pueden causar síntomas de úlcera.
2. Reducir la hinchazón
Las judías verdes también son buenas para quienes sufren de úlceras porque ayudan a reducir la hinchazón.
La flatulencia es un síntoma muy común de las úlceras de estómago. Las causas también son muy diversas, desde el hábito de hablar mientras se come hasta determinadas enfermedades.
A veces, la flatulencia también puede ser un síntoma de infección por Helicobacter pylori en el estómago.
Esta infección bacteriana puede provocar úlceras gástricas, que son heridas en el estómago que provocan úlceras en los enfermos.
Según informes en Revista central de química , las judías verdes tienen propiedades antimicóticas y antimicrobianas.
Algunos expertos creen que estas dos propiedades pueden ayudar a prevenir la infección bacteriana por Helicobacter para que pueda evitar las úlceras.
Cómo comer judías verdes de forma segura para quienes sufren de úlceras
Fuente: SegundosPara poder obtener los diversos beneficios de las judías verdes para el estómago, debe procesarlas y consumirlas adecuadamente.
En Indonesia, generalmente las judías verdes se procesan en papilla de frijoles mungo, gandasturi y bakpia.
La papilla de judías verdes es una preparación muy saludable. Sin embargo, las personas que tienen problemas de estómago no deben consumir esta preparación con demasiada frecuencia. Especialmente si la papilla de judías verdes usa mucha leche de coco.
La leche de coco tiene un alto contenido de grasas saturadas que pueden interferir con la digestión y desencadenar el reflujo ácido gástrico. Esto se debe a que el cuerpo necesita producir más ácido estomacal para digerir la grasa.
Si está procesando papilla de judías verdes, es mejor evitar el uso de leche de coco o comerla con moderación.
También puede considerar las judías verdes procesadas que no sean las gachas de judías verdes, como el jengibre wedang o la sopa caliente.
Aunque es útil, tenga en cuenta que el consumo de judías verdes o alimentos para la acidez de estómago no necesariamente cura este trastorno estomacal.
Aún necesita llevar una dieta saludable y evitar varios tabúes.
Si los síntomas de las úlceras y el ácido del estómago se vuelven molestos, puede consultar a un médico. Pruebas adicionales pueden determinar la causa de su problema gástrico y la mejor manera de tratarlo.
