¿Qué tipo de vegetariano eres? ¡Descubra la respuesta aquí!

Podría pensar que los vegetarianos son personas que evitan todo tipo de carnes, pescados y aves. De hecho, existen muchos tipos de vegetarianos. Los más famosos son los lacto-vegetarianos, lacto-ovo vegetarianos y veganos. ¿Cuál es la diferencia entre los tres? Consulte la explicación completa en este artículo.

Tipos de vegetarianos

Antes de decidirse a ser vegetariano, estos son los tipos de vegetarianos que debe conocer:

1. Veganos

¿Come solo verduras, frutas y cereales integrales? Debes ser vegano. Este es un tipo vegetariano estricto. Los veganos evitan todos los productos de origen animal, incluidos los huevos, los productos lácteos y la gelatina elaborada con huesos de animales y tejido conectivo. Incluso la miel para muchos veganos está en la "lista de no" porque es un producto de abejas, lo que significa que es un producto de origen animal.

Los veganos evitan los productos animales no solo en su dieta, sino en todos los aspectos de sus vidas. Los veganos pueden evitar los artículos de cuero, lana y seda, jabones grasos y otros productos elaborados con ingredientes animales.

Debido a la dieta estricta, los expertos recomiendan que su comida diaria incluya:

  • 6 porciones de cereales integrales, muy probablemente de pan y cereales fortificados con calcio
  • 5 porciones de nueces y tipos de proteínas, como mantequilla de maní, garbanzos, tofu, papas y leche de soja
  • 4 porciones diarias de verduras
  • 2 porciones de fruta
  • 2 porciones de grasas saludables, como sésamo, aguacate y aceite de coco.

2. Semi-vegetariano

¿Evita las carnes rojas, pero sigue comiendo pescado y aves de corral? Puede pertenecer a este grupo. Un semi-vegetariano, también conocido como flexitariano, generalmente come menos carne de mamífero. Solo puede comer pollo o pescado o incluso ambos.

Si eres semi-vegetariano, debes asegurarte de consumir suficientes nutrientes, vitaminas y minerales. También se recomienda evitar los alimentos ricos en grasas y calorías.

3. Lacto-ovo vegetariano

¿Evitas todo tipo de carne pero aún comes productos lácteos y huevos? Lo más probable es que seas un lacto-ovo vegetariano. Este tipo de vegetariano es el más común en Indonesia. Las personas con este tipo de vegetariano no comen carne de res, cerdo, aves, pescado, mariscos y todo tipo de animales, pero aún comen huevos y productos lácteos.

Si no consume ningún producto cárnico, los expertos advierten que debe consumir cantidades adecuadas de vitamina B12, vitamina D, riboflavina, hierro, proteínas y zinc para evitar deficiencias nutricionales.

4. Lacto-vegetariano

¿Evita toda la carne y los huevos, pero solo consume productos lácteos? Lo más probable es que seas lacto-vegetariano. Esta dieta excluye carnes rojas, carnes blancas, pescado, aves y huevos. Sin embargo, los lacto-vegetarianos consumen productos lácteos como queso, leche y yogur.

Si eres lacto-vegetariano, los expertos sugieren que tu dieta diaria debería tener:

  • 2 a 3 cucharaditas de aceite
  • 2 porciones de nueces y semillas
  • 3 porciones de leche
  • 2 a 4 porciones de verduras
  • 2 a 3 porciones de vegetales de hojas verdes
  • 2 a 3 porciones de nueces y proteína
  • 1 a 2 porciones de fruta
  • 1 a 2 porciones de frutos secos
  • 6 a 10 porciones de cereales integrales.

También necesita tres porciones diarias de productos lácteos y cereales para agregar vitamina B12.

5. Otros tipos de vegetarianos

Hay otros 2 tipos de vegetarianos, a saber:

  • Ovo vegetarianos. Si eres vegetariano y comes huevos, entonces eres ovo vegetariano. Sí, este tipo de vegetariano todavía come huevos, pero no come carnes rojas, aves, pescado ni productos lácteos.
  • Pesco-vegetariano. Además de consumir productos vegetales, los pesco vegetarianos también comen pescado. Este tipo de vegetariano no consume productos de origen animal distintos del pescado. Por lo tanto, las carnes rojas, las aves, los huevos y los productos lácteos son alimentos que debes evitar si eres pesco vegetariano.

Entonces, ¿caes en la categoría de qué tipo de vegetariano?