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Para los amantes de la comida picante, la vida se siente incompleta si comes guarniciones sin la presencia de chile o salsa de chile para que los amigos coman hasta que el sudor corra por tu frente.

Felices los que no pueden vivir sin chili. Resulta que, además de funcionar como un potenciador del sabor y apetitoso, la investigación muestra que la salsa de chile tiene una variedad de efectos positivos ocultos en su salud.

Los chiles (rojo, verde, cayena, rizado, hasta jalapeo) son ricos en capsaicina. La capsaicina es un componente bioactivo que tiene muchos beneficios para la resistencia del cuerpo a las infecciones. Según un informe del Huffington Post, la capsaicina, cuando se usa como tratamiento local, puede ayudar a aliviar el dolor. El consumo de chile también puede ayudar a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico del cuerpo, al tiempo que estimula el trabajo de los riñones, los pulmones y el corazón.

¿Aún necesitas convencerte? Aquí hay 5 razones que pueden sorprenderle por qué la comida picante es buena para usted.

1. Bajar de peso

Las investigaciones revelan que la sensación de calor de la capsaicina fomenta la estimulación de la grasa marrón, lo que puede estimular el rendimiento metabólico del cuerpo hasta un cinco por ciento. Un mayor trabajo del metabolismo del cuerpo dará como resultado una quema de grasa más óptima, que alcanza el 16 por ciento. Es decir, mojar pollo frito con tu salsa de chile rojo favorita es lo mismo que quemar calorías. Otros estudios también han demostrado que la capsaicina tiene un efecto termogénico que puede hacer que el cuerpo queme calorías adicionales durante veinte minutos después de comer. Vaya, eso está bastante bien, ¿eh?

El estudio anterior también respalda estudios previos que relacionaron el consumo de chile rojo en comprimidos en dosis altas con una disminución del apetito y una mayor actividad de quema de calorías. Estos dos estudios han concluido que los chiles, tanto en dosis altas como en cantidades normales en las recetas habituales, ofrecen los mismos beneficios. Además, comer alimentos picantes también ayuda a suprimir el apetito y los antojos, y reduce la cantidad de calorías que consume.

Eits, no tengas prisa por ser feliz primero. Por supuesto, lograr el peso corporal ideal no solo se puede lograr gastando platos de sambal uleg. Comer alimentos picantes para un programa de dieta está bien, pero también acompañado de ejercicio regular y un estilo de vida saludable, ¡sí!

2. Mejor salud cardíaca

Los estudios muestran que las culturas que comen la comida más picante (¡sí, Indonesia también!) Tienen una menor incidencia de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La razón es que la capsaicina en los chiles es eficaz para reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL) en el cuerpo.

Las vitaminas A y C contenidas en los chiles fortalecen las paredes del músculo cardíaco, y la sensación cálida de la capsaicina puede mejorar la circulación sanguínea en el cuerpo y causar, si no absolutamente, una caída en la presión arterial debido al efecto del óxido nítrico en capsaicina en la dilatación de los vasos sanguíneos.

La capsaicina también puede ayudar a prevenir los coágulos de sangre. De hecho, la capsaicina todavía se está investigando por su capacidad para tratar problemas de circulación sanguínea, endurecimiento de las arterias y ritmos cardíacos anormales (arritmias cardíacas).

3. Longevidad

Según Health, basado en un gran estudio de China, los amantes de la comida picante pueden tener una probabilidad mucho mayor de longevidad, aunque sea solo un poco, que aquellos a quienes no les gusta la comida picante en absoluto. Los resultados del estudio concluyeron que las personas que comían alimentos picantes casi todos los días tenían un 14% menos de riesgo de muerte, y aquellos que comían alimentos picantes solo dos veces por semana reducían su riesgo de muerte en un 10 por ciento, en comparación con las personas que comían alimentos picantes. sólo una vez a la semana.

Entre las participantes femeninas, comer alimentos picantes se asoció con menos muertes por cáncer, así como enfermedades cardíacas y problemas respiratorios.

4. Prevenir el cáncer y los tumores

Se ha demostrado que la capsaicina activa los receptores celulares en el revestimiento del intestino para crear una reacción que puede reducir el riesgo de crecimiento tumoral al desactivar los receptores sobrerreactivos.

Según el informe de Self, según la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, el compuesto capsaicina (que también se encuentra en la cúrcuma) tiene la capacidad de matar varios tipos de células cancerosas y leucémicas. Los investigadores también encontraron que la capsaicina podía matar el 80 por ciento del cáncer de próstata (en ratones) sin dañar las células normales que lo rodeaban.

La capsaicina también se ha relacionado con su eficacia en el tratamiento de los cánceres de mama, páncreas y vejiga, aunque es posible que deba tomar cantidades moderadas de capsaicina para que funcione, por ejemplo, cinco chiles habaneros a la semana.

El chile también tiene propiedades antiinflamatorias. El chile se considera muy eficaz para protegerlo de las úlceras (úlceras) en el estómago. Las úlceras de estómago son causadas por la bacteria H.pylori, que hace que las úlceras crezcan, y la capsaicina puede ayudar a matar estas colonias bacterianas. Un estudio encontró que las personas que comían comida china con regularidad, que contiene concentraciones más bajas de capsaicina, tenían tres veces más probabilidades de desarrollar úlceras estomacales que un grupo de participantes que comían alimentos picantes malayos o indios que tenían concentraciones más altas de especias y capsaicina.

5. Aliviar la sinusitis

Debes haber notado cómo tu nariz repentinamente gotea cuando está picante. La capsaicina en los chiles es similar al compuesto que se encuentra en muchos medicamentos descongestionantes, por lo que cuanto más picante esté el chili, más moqueo tendrá la nariz.

Si tiene un resfriado, es una buena idea agregar una pizca de chile en polvo seco a una taza de té tibio. Beber lentamente mientras se inhala el vapor tibio ayudará a estimular las membranas mucosas que recubren los conductos nasales para drenar la mucosidad, de modo que pueda respirar mejor. Además, la capsaicina también es rica en vitamina A, que ayuda a fortalecer las membranas mucosas. La membrana mucosa actúa como una barrera para evitar que las bacterias ingresen al cuerpo a través de la nariz.

No comas demasiada comida picante

Ahora que comprende los diversos beneficios potenciales para la salud de comer alimentos picantes, no se exceda para lograr su sueño de llevar una vida saludable.

Es posible que desee limitar la comida picante por la noche. Comer alimentos picantes antes de acostarse puede causar indigestión que hace que sea casi seguro que tenga problemas para dormir bien por la noche. Incluso si eres una de esas personas que pueden comer comida picante sin tener dolor de estómago, la salsa picante y la comida picante se asocian con despertares nocturnos más prolongados y más tiempo para conciliar el sueño, ya que la capsaicina afecta tus patrones de sueño al cambiar la temperatura corporal. .

En cuanto a la cantidad de comida picante que necesita consumir para aprovechar sus beneficios, los médicos y expertos le aconsejan que comience a incorporar el chile y la cúrcuma en su dieta al menos 2-3 veces a la semana, ya sea que se consuman crudos, hechos en salsa de chile, marinados a la parrilla. platos, salteados o asados ​​enteros.

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