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Hay varias opiniones sobre qué pueden y qué no deben consumir los pacientes con cáncer. La mayoría está de acuerdo en que los pacientes con cáncer tienen ciertas restricciones dietéticas que deben evitarse. Sin embargo, algunos no están de acuerdo y permiten que los pacientes con cáncer consuman lo que quieran para no sentirse restringidos. Cualquiera sea la razón, los alimentos consumidos por los pacientes con cáncer tienen una gran influencia en el proceso de curación. Estos son algunos alimentos que los pacientes con cáncer deben evitar.

¿Cuáles son los alimentos que deben evitar los pacientes con cáncer?

1. Alcohol

Si es un paciente con cáncer, de ahora en adelante trate de evitar el alcohol. Varios estudios han encontrado que el alcohol aumenta el riesgo de varios cánceres como el cáncer de boca, garganta, laringe (laringe), esófago, hígado y mama.

Una persona a la que se le ha diagnosticado cáncer debe evitar las bebidas alcohólicas porque estas bebidas aumentan el riesgo de desarrollar nuevos cánceres. Se sabe que el alcohol aumenta los niveles de estrógeno en la sangre, cuando el alcohol se mezcla con la sangre, el hígado descompone el alcohol en acetaldehído, que es un carcinógeno.

Si el hígado no los elimina, estos carcinógenos causan mutaciones genéticas y cambios en la estructura del ADN. Esta afección provoca la producción de células cancerígenas que crecen sin control y provocan cáncer de mama, cáncer de hígado, cáncer de pulmón y cáncer oral. Los efectos del alcohol son aún peores en las mujeres con sobrepeso u obesidad.

2. Alimentos ricos en grasas

El siguiente alimento que debe evitar el paciente con cáncer son los alimentos con alto contenido de grasas. Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, los alimentos con alto contenido de grasas, como las grasas saturadas, pueden aumentar el riesgo de que el cáncer regrese o empeore.

Sin embargo, no se preocupe. No todas las grasas han demostrado aumentar el riesgo de cáncer, lo que debe evitar es la grasa saturada en alimentos como la carne de res, carnes procesadas a la parrilla o ahumadas, muslos de pollo, crema de leche, queso, leche, mantequilla, papas fritas, pollo frito. , tortas, galletas, comida rápida, despojos, alimentos envasados ​​y yemas de huevo.

3. Vegetales crudos

Los vegetales crudos contienen fibra, vitaminas y minerales; muchos pacientes con cáncer piensan que comer vegetales crudos puede ayudarlos a sentirse mejor. De hecho, aún debe cocinar las verduras que va a comer para asegurarse de que sean seguras, especialmente si se somete a quimioterapia.

Según el Dr. Jennifer Sabol de la página del sitio web de Breast Cancer, la quimioterapia reduce el recuento de glóbulos blancos de una persona y reduce el sistema inmunológico. Las verduras crudas como el pepino y el apio tienen más probabilidades de estar contaminadas con bacterias que las verduras cocidas.

Puede que esto no sea un problema para alguien que no tiene cáncer, pero para los pacientes con cáncer que tienen un sistema inmunológico debilitado, puede ser peligroso. Las verduras crudas son alimentos para los pacientes con cáncer que deben evitarse. Puede cocinarlos y servir estos vegetales crudos en una deliciosa comida.

Sin embargo, si quieres comer gado-gado, ketoprak, ensalada o urap, asegúrate de que las verduras estén bien cocidas, ¿de acuerdo? Asegúrese de lavar también las verduras frescas como la lechuga, el pepino y las hojas de albahaca antes de comerlas.

4. Alimentos en conserva y horneados

Los alimentos en conserva contienen compuestos químicos que pueden resultar cancerígenos al igual que los alimentos quemados. Los alimentos que se queman, especialmente en la parte carbonizada o carbonizada, contienen carcinógenos, compuestos que pueden causar cáncer.

Tampoco se recomienda comer pescado salado. El pescado salado que se procesa a partir de ingredientes no frescos y se ha conservado durante mucho tiempo se descompone de modo que se convierte en un alérgeno que 'invita' a la reacción inmunológica del cuerpo. Como resultado, el cuerpo sentirá fiebre, picazón e hinchazón.

Mientras tanto, para los pacientes con cáncer habrá una reacción palpitante y surgirá dolor en la parte del cuerpo afectada por el cáncer. El pescado salado también causa alteración de la permeabilidad (absorción de agua) de los tejidos corporales, la superficie de la herida se verá húmeda y, a veces, se produce sangrado.

Aún más preocupante, algunos fabricantes de procesamiento de pescado a menudo agregan formalina en lugar de conservantes de alimentos. La formalina es hepatotóxica o tóxica para el hígado, por lo que cuanto más tiempo interfiere con el sistema de trabajo de las células y los tejidos, lo que eventualmente desencadena el cáncer.