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¿Come solo verduras, frutas y cereales integrales? Lo más probable es que seas vegano. Sí, los veganos evitarán todos los productos etiquetados como animales, incluidos los huevos, los productos lácteos y la gelatina elaborada con huesos y tejido conectivo de animales. Sin embargo, todos los productos animales son en realidad la mayor fuente de proteínas para el cuerpo. Puede enfermarse fácilmente si no obtiene suficientes proteínas. Relájese, aún puede satisfacer sus necesidades diarias de proteínas con el siguiente menú de desayuno vegano saludable.

Menú de desayuno vegano saludable y rico en proteínas

Ser vegano proporciona muchos beneficios para el cuerpo. Citado por Healthline, una dieta vegana puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y cáncer.

Desafortunadamente, varios estudios revelan que los veganos afirman perder peso y son propensos a enfermedades debido a la falta de ingesta de proteínas. Sin embargo, cálmate primero. A partir de ahora, ya no tendrás que tener miedo de una deficiencia de proteínas porque puedes cumplir con todo esto a través de un menú de desayuno saludable y rico en proteínas.

Bueno, aquí tienes un menú de desayuno vegano rico en proteínas que puedes probar en casa.

1. Ensalada de frutas

Para aquellos de ustedes que les gusta comer alimentos dulces en el desayuno, nunca está de más servir ensalada de frutas. El método es ciertamente muy práctico. Todo lo que tienes que hacer es poner los trozos de tu fruta favorita y un poco de quinua en un bol y remover hasta que todo esté bien combinado.

También agregue nueces y leche de soja para agregar mucha proteína y enriquecer el sabor. Esta combinación de alimentos saludables es capaz de aportar 18 gramos de proteína para iniciar tus actividades por la mañana.

2. Tofu revuelto

Fuente: Women's Health

Es posible que ya esté familiarizado con el menú de huevos revueltos. Sin embargo, dado que no puede comer huevos, ¿por qué no los reemplaza con tofu y tempeh ricos en proteínas?

Cada 100 gramos de tempeh contiene 14 gramos de proteína, mientras que el tofu contiene 10,9 gramos de proteína en la misma dosis. Si ambos se combinan en un menú de desayuno vegano, ciertamente puede obtener muchas proteínas en un día.

Cómo prepararlo, sofreír el tofu y el tempeh con aceite de oliva, luego agregar los champiñones y las verduras. Un plato de este menú de desayuno vegano contiene 25 gramos de proteína que te dan más energía por la mañana.

3. Burrito de frijoles y tofu

Fuente: Livestrong

Esta comida mexicana está garantizada para energizarlo por la mañana. La razón es que este menú de desayuno vegano es rico en proteínas y rico en fibra, porque se compone de verduras y frijoles.

Una hoja de tortilla de trigo integral contiene 4 gramos de proteína. Si normalmente necesitas huevos para hacer un burrito, puedes reemplazarlo con un puñado de soja y trozos de tofu como fuente de proteína.

Este menú de desayuno vegano puede proporcionarte 23 gramos de proteína. No menos importante, el alto contenido de fibra en el burrito de frijoles de tofu puede mantenerte satisfecho por más tiempo hasta que llegue el almuerzo.

4. Harina de avena con semillas de chía

El adagio "chiles pequeños" merece ser nombrado por las semillas de chía, también conocidas como semillas de chía. Además de poder prevenir diversas enfermedades, los alimentos que son similares a las semillas de albahaca son ricos en omega-3 y proteínas, que son adecuados para procesar en un menú de desayuno vegano.

Si eres fanático de la avena por la mañana, prueba combinarla con semillas de chía y frutas para un impulso adicional de proteínas. El truco es mezclar 85 gramos de avena y 30 gramos de semillas de chía, luego agregar rodajas de plátanos, mangos u otros tipos de tu fruta favorita para agregar al manjar. La proteína que se sirve en un bol de avena es de 28 gramos.

5. Batidos

No solo refresca la sed, un vaso de batidos de frutas puede aportar una gran cantidad de proteínas y grasas saludables para el organismo. Eres libre de elegir el tipo de fruta que te guste. Pero si desea obtener un alto contenido de proteínas por la mañana, haga batidos de aguacate que contengan 2 gramos de proteína por cada 100 gramos de aguacate.

Para obtener más proteínas, agregue nueces y semillas de chía a sus batidos. Un puñado de nueces contiene 7 gramos de proteína, mientras que una pizca de semillas de chía (30 gramos) puede agregar 4 gramos de proteína. Esto significa que beber un vaso de batido de aguacate ya obtiene 13 gramos de proteína por la mañana.