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Si tiene el colesterol alto, significa que debe prestar más atención a todos los alimentos que consume. Esto se debe a que la elección de la comida incorrecta puede aumentar los niveles de colesterol en la sangre. Es posible que deba limitar y evitar algunos tipos de alimentos, como carnes rojas, productos lácteos y procesados, y aceites. Entonces, ¿qué pasa con los mariscos? Para mantener el colesterol seguro, ¿qué mariscos tienen un alto contenido de colesterol y deben evitarse? Consulte la explicación completa a continuación.

Mariscos con alto contenido de colesterol

Los mariscos o mariscos tienen muchos nutrientes importantes, incluidos los ácidos grasos omega-3 que son buenos para la salud del cerebro y el corazón. Sin embargo, algunos contienen colesterol alto. Bueno, para aquellos de ustedes que tienen el colesterol alto, deben limitar algunos tipos de mariscos a continuación.

1. Camarones

¿A quién no le gustan los mariscos en este? Sí, para los amantes de los mariscos, los camarones se encuentran entre los más preferidos.

Sin embargo, este tipo de mariscos no es bueno para quienes tienen el colesterol alto. La razón, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en cada 100 gramos de camarón, hay 189 miligramos (mg) de colesterol.

Este contenido de colesterol puede aumentar si come camarones fritos en harina. De hecho, la harina de camarones fritos tiene un sabor muy delicioso. Aun así, cuando lo comas, es posible que no te imagines los peligros que puede ocasionar esta deliciosa comida.

Por eso, si quieres comer este marisco, cocínalo quemándolo o al vapor. De esa manera, no es necesario agregar contenido de colesterol en el aceite de cocina a los camarones que ya tienen niveles altos de colesterol.

2. Langosta

Además de los camarones, también hay mariscos que deben limitarse para las personas con colesterol alto, a saber, la langosta. Aun así, el contenido de colesterol en este marisco no se considera mayor, en comparación con los camarones.

De hecho, se puede decir que el contenido de colesterol en la langosta es el menor en comparación con otros mariscos. Un ejemplo, en 84 gramos de mariscos hay 90 miligramos de colesterol. Mientras tanto, a la misma cantidad, el contenido de colesterol de este marisco es mucho menor, que es de 60 mg.

Bueno, al igual que los camarones, este contenido de colesterol puede aumentar si lo cocinas con aceite o mantequilla. Para eso, debe reducir el uso de aceite o mantequilla al cocinar langosta o puede usar otros métodos de cocción además de freír.

3. Cangrejo

Además de los camarones y la langosta, aparentemente el cangrejo también es un tipo de marisco que no es bueno para las personas con colesterol alto. La razón es que, para este marisco, el contenido de colesterol es bastante alto.

De hecho, en 84 gramos de cangrejo hay 95 mg de colesterol. Es posible que esta cantidad no sea tan grande como el contenido de colesterol en los camarones. Sin embargo, los niveles de colesterol contenidos en los cangrejos son ciertamente mayores en comparación con los contenidos en las langostas.

Debe aumentar los niveles de colesterol en estos alimentos cocinando cangrejos con aceite o mantequilla.

4. Ostras y vieiras

Las ostras y los mariscos también incluyen mariscos que contienen colesterol alto. Un total de 12 ostras de tamaño mediano o 12 mariscos de tamaño pequeño tienen un contenido de colesterol de hasta 80 mg.

Esta podría ser una buena opción para usted cuando desee disfrutar de platos de mariscos. ¿Por qué? Puede disfrutar de ostras o mariscos en grandes cantidades en comparación con otros mariscos por la cantidad de colesterol que puede ser casi la misma.

En comparación con las carnes rojas y el pollo, las ostras y los mariscos también tienen menos colesterol. Además, las ostras y los mariscos también contienen ácidos grasos omega-3 que son buenos para la salud del corazón. Por lo tanto, aún puede disfrutarlo con moderación (no excesiva).

¿Deberían las personas con colesterol alto evitar los mariscos?

Cuando se experimenta colesterol alto, lo más seguro es comer alimentos que sean buenos para el colesterol y evitar los alimentos con alto contenido de colesterol. Sin embargo, eso no significa que no debas comerlos en absoluto.

De hecho, los mariscos pueden tener un efecto sobre los niveles de colesterol, especialmente aquellos que tienen una alta tendencia. Esto se debe a que los niveles de colesterol en los alimentos, especialmente los alimentos ricos en grasas saturadas y grasas trans, pueden aumentar los niveles de colesterol malo (LDL) en el cuerpo.

La Asociación Estadounidense del Corazón también recomienda que consuma menos del 7% de sus calorías diarias en grasas saturadas y menos grasas trans, que es el 1% de sus calorías diarias.

Algunos mariscos, como se mencionó anteriormente, contienen colesterol alto, pero no tiene que evitarlo por completo. Aunque contiene colesterol, los mariscos también contienen ácidos grasos omega-3 que ayudan a proteger la salud de su corazón.

Para las personas con colesterol alto, lo que debe hacer es limitar (sin evitar) el consumo de mariscos. Además, hay una cosa más importante que debe hacer, que es prestar atención al método de cocción de los mariscos.

Para las personas con colesterol, es mejor evitar ingredientes o métodos de cocción que puedan afectar el contenido de colesterol en los mariscos que se servirán.

Evite cocinar friendo. ¿Por qué? Esto solo agregará grasas saturadas y grasas trans a los mariscos que consume.

Por supuesto, cuando se fríen, el contenido de colesterol que está presente naturalmente en los mariscos aumenta. La mejor manera de procesar mariscos es asar a la parrilla, asar a la parrilla o al vapor.

Si eres un fanático de los mariscos, equilibralo con un estilo de vida saludable para que los niveles de colesterol no aumenten fácilmente. La razón, la causa del colesterol alto suele ser un estilo de vida poco saludable. Además, consumo de frutas para reducir el colesterol y otros alimentos saludables.