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Los fideos instantáneos son de hecho una de las comidas favoritas de muchas personas, la prueba es que estos alimentos están muy extendidos por todo el mundo. Cómo no, además de ser fácil de hacer, el precio es relativamente económico y la variedad de opciones de sabor hacen de los fideos instantáneos uno de los alimentos más consumidos, especialmente en Indonesia. Sin embargo, ¿sabías que los fideos instantáneos tienen un contenido nutricional deficiente? Varios estudios han sugerido que evite los fideos instantáneos en su dieta. Sin embargo, si ocasionalmente desea comerlos, una forma de hacerlos más saludables es seguir los siguientes consejos.

Cómo hacer fideos instantáneos para ser más saludable

1. Retire el condimento

La cantidad de sodio contenida en muchos tipos de fideos instantáneos suele ser equivalente al 63% de su dosis diaria de sal. Eso significa aproximadamente 1,500 miligramos de sal de roca, o el equivalente a media cucharadita de sal que va directamente a su cuerpo, y esto hará que sus riñones se sientan miserables.

Los riñones harán todo el trabajo cuando ingrese demasiada sal al cuerpo. Este pequeño órgano ayuda a su cuerpo a mantenerse en su nivel normal de sodio. Sin embargo, cuando su cuerpo tiene demasiada sal, se filtrará directamente al torrente sanguíneo, lo que hará que su corazón trabaje más y su presión arterial se eleve.

De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses, el cuerpo humano debe recibir menos de 2,300 miligramos de sal por día y 1,500 miligramos para todas las personas mayores de 50 años. Entonces, ¿hay alguna manera correcta de hacer que los fideos instantáneos sean más saludables? Deseche la mayor parte del condimento provisto. En lugar de usar un paquete completo de condimentos, intente usar otros ingredientes para ayudar a mejorar el sabor de los fideos. Los sustitutos más populares y no menos deliciosos son las especias como los chiles frescos, el miso o la salsa de pescado. Recuerde que cuanto menos use condimento instantáneo en sus fideos, mejor.

2. Agregar verduras

No hay manera más fácil que agregar verduras a su olla de fideos, porque las verduras contienen nutrientes esenciales para su cuerpo. Sin embargo, no todas las verduras son igualmente beneficiosas. Si vas a un restaurante de ramen, ten en cuenta que la mayoría de las verduras que contiene no son zanahorias, guisantes o maíz. Pero no te preocupes, porque esta es una oportunidad para que amplíes tus conocimientos gastronómicos. Aquí hay algunas verduras excelentes para mezclar con sus fideos instantáneos:

• Bok Choy : tiene hojas grandes de textura y absorbe bien la salsa y también le da un buen sabor.
• Berro : contiene hierro, calcio y ácido fólico, pero asegúrese de lavarlo antes de consumirlo.
• Cebollas finamente rebanadas : este es un buen ingrediente para mezclar con los fideos y asegúrese de contener las lágrimas.
• Puerro : esto también es bueno para su mezcla de fideos.
• Guisantes : tiene una forma similar al edamame en los restaurantes japoneses.

Agregar verduras a los fideos instantáneos no solo hace que esta comida rápida sea más saludable, sino que también hace que sepa mejor. Si tiene más tiempo, agregue también huevos fritos o duros a las verduras. Si bien los huevos no contribuyen a la salud de sus fideos, son una gran fuente de vitamina A, potasio y muchas vitaminas B como el ácido fólico, la colina y la biotina.

¿Cuáles son las consecuencias si no prepara fideos instantáneos con los métodos anteriores?

Según Lisa Young, nutricionista y profesora de la Universidad de Nueva York, los fideos instantáneos son ricos en grasas, sodio, calorías y difíciles de digerir. Todos estos factores pueden provocar varios problemas de salud, como presión arterial alta y un posible riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes. Young también dijo que la forma de reducir los peligros de los fideos instantáneos es no comerlos todos los días, controlar las porciones y agregar verduras y otros alimentos saludables. También puede hacer sus propios fideos en casa sin depender de los fideos instantáneos para hacerlos más saludables.

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