Huevos de pescado, fuente alternativa nutritiva de proteínas

El pescado es una buena fuente de proteínas y grasas. Pero si todo este tiempo solo comes carne, ¿por qué no intentar procesar huevos de pescado en una guarnición para que tus amigos coman arroz? La nutrición de los huevos de pescado no es inferior a la carne, ¡ya sabes!

¿Qué nutrientes contienen los huevos de pescado?

Diferentes tipos de peces producirán diferentes huevos. Si eres un fanático del sushi, probablemente estés más familiarizado con mirar huevos pequeños redondos de color naranja brillante. Estas son huevas de salmón. Otros peces, como el pargo, la carpa y el pez dorado, tienen huevos pequeños que se agrupan en un grupo grande.

Diferentes tipos de huevos, en realidad diferentes contenidos nutricionales. En general, aquí están los contenidos en general:

Proteína

Sin duda, el contenido de proteínas de los huevos de pescado no es inferior al de la carne. Un estudio realizado por expertos de IPB indicó que los huevos de atún barrilete contienen varios tipos de proteínas de aminoácidos que pueden ayudar al cuerpo a reparar varios tejidos, ayudar a la absorción de calcio y aumentar los anticuerpos.

Mientras tanto, por cada 100 gramos de huevos de pargo se sabe que contienen entre 24 y 30 gramos de proteína. Puede hacer huevos de pescado como fuente alternativa de alimento proteico diario.

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Los tipos de grasa que posee el pescado son las grasas buenas, a saber, las grasas insaturadas y los ácidos grasos omega 3. Estas grasas buenas también se "heredan" en los huevos.

Un estudio afirma que en 85 gramos de huevos de pargo, hay 7 gramos de grasa, la mitad de los cuales son grasas insaturadas. En el cuerpo, las grasas saturadas ayudarán a mantener un corazón y vasos sanguíneos saludables.

Lo más importante es que estos huevos son ricos en ácidos grasos omega 3, que se ha demostrado que previenen la formación de radicales libres, ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y ayudan a apoyar el proceso de crecimiento y desarrollo del niño.

Vitaminas y minerales

Las vitaminas y minerales que se encuentran en los huevos de pescado también son bastante numerosos y variados, por ejemplo, la vitamina B12, que es buena para la salud del cerebro. La vitamina D es necesaria para tener huesos más fuertes, el calcio es el componente principal de los huesos y un poco de magnesio y hierro.

También puede hacer de este alimento una fuente del mineral selenio, porque contiene bastante. El selenio en sí mismo sirve para prevenir el daño celular y juega un papel importante en el tratamiento del cáncer.