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Los cacahuetes son un tipo de frijol que se procesa ampliamente como plato. Además de deliciosos, estos frutos secos son saludables porque son ricos en nutrientes que el cuerpo necesita. Entonces, ¿cuál es el contenido nutricional y los beneficios que ofrecen los guisantes?

El contenido de guisantes

Guisante Pisum sativum L. ) es un tipo de guisante que se puede usar con la vaina, que es la parte del envoltorio para quitar los frijoles.

No muy diferente de otros guisantes, los guisantes tienen una gran cantidad de beneficios que son buenos para el cuerpo gracias al contenido nutricional que contienen.

El siguiente es el contenido nutricional de 100 gramos de guisantes, según lo informado por los datos de composición de alimentos de Indonesia.

• Energía: 98 cal
• Proteínas: 6,7 g
• Grasas: 0,4 g
• Carbohidratos: 17,7 g
• Fibra: 6,2 g
• Calcio: 22 mg
• Fósforo: 122 mg
• Hierro: 1,9 mg
• Sodio: 6 mg
• Potasio: 296,6 mg
• Zinc: 1,5 mg
• Tiamina (Vit. B1): 0,34 mg
• Riboflavina (Vit. B2): 0,16 mg
• Niacina: 2,5 mg
• Vitamina C: 26 mg

Beneficios de los guisantes

Gracias a su contenido nutricional, se cree que los guisantes son beneficiosos para que las células, tejidos y órganos del cuerpo lleven a cabo sus funciones correctamente.

Para obtener más detalles, considere una serie de beneficios de los guisantes que ciertamente no querrá perderse.

1. Lucha contra los radicales libres

Uno de los beneficios de los guisantes para la salud del organismo es ayudar a protegerse de los radicales libres.

Esto se debe a que estas judías verdes contienen antioxidantes, a saber, fenoles y polifenoles que se encuentran en las judías y las vainas.

Mientras tanto, los antioxidantes en los guisantes ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que pueden dañar las células, el ADN y las proteínas del cuerpo.

No es de extrañar si se considera que el consumo de guisantes en una cantidad razonable ayuda a prevenir los radicales libres que pueden desencadenar enfermedades.

2. Mantener la salud del corazón

Además de contrarrestar los radicales libres, otros beneficios de los guisantes son el mantenimiento de la salud del corazón.

Cómo no, este tipo de guisantes es rico en minerales saludables para el corazón. Esto resulta para ayudar a prevenir la presión arterial alta, que es un factor de riesgo importante para las enfermedades cardíacas.

No solo eso, se ha demostrado que el alto contenido de fibra en los guisantes reduce el colesterol total y el colesterol malo (LDL).

Por lo tanto, es posible que pueda agregar guisantes en la dieta para mantener la salud del corazón.

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3. Controle los niveles de azúcar en sangre

Gracias al contenido de carbohidratos complejos, se cree que los guisantes controlan los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas con diabetes.

Verá, las legumbres son un tipo de alimento con un índice glucémico bajo porque son ricas en almidón y fibra.

Por otro lado, los alimentos con un índice glucémico bajo ayudan a liberar el azúcar en la sangre lentamente. Esto ayuda al cuerpo a regular los niveles de azúcar en sangre.

Aun así, los expertos aún necesitan más investigación para ver si los efectos de los guisantes son eficaces para controlar el azúcar en sangre.

4. Mantenga el peso corporal ideal

Conocidos como una fuente de fibra, los guisantes pueden ayudarte a controlar tu peso.

La fibra y la proteína de los guisantes ayudan a proporcionar un efecto completo más prolongado. De esa manera, sentirse lleno puede suprimir su deseo de picar y comer más.

Por eso, muchos entusiastas de la dieta pueden incluir guisantes en el menú de la dieta para perder peso.

5. Suavizar el sistema digestivo

Algunas personas pueden pensar que la harina de guisantes puede provocar flatulencias, pero este no es el caso.

El contenido de fibra en los guisantes resulta proporcionar buenos beneficios para el sistema digestivo al ayudar a suavizar las deposiciones (BAB).

Por lo tanto, es posible que pueda evitar el problema del estreñimiento y tal vez pueda ser un remedio natural para tratar el estreñimiento leve.

De hecho, el contenido de proteína de los guisantes es capaz de mantener los niveles de bacterias buenas en los intestinos para mantener el equilibrio en la digestión de los alimentos.

Efectos secundarios de consumir guisantes

Aunque es bastante seguro, el consumo de guisantes en realidad puede desencadenar una serie de efectos secundarios en algunas personas.

Esto se debe a que los guisantes contienen antinutrientes, como ácido fítico y lectinas, que pueden desencadenar varios problemas, entre ellos:

• interferir con la absorción de nutrientes
• desencadenar problemas digestivos
• inhibe la absorción de minerales, como hierro y zinc,
• aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales, y
• alterar el equilibrio del sistema inmunológico y las bacterias en el intestino.

Afortunadamente, puede reducir estos antinutrientes remojando o cocinando guisantes para obtener sus beneficios.

Si tiene más preguntas, hable con su médico o nutricionista para comprender la solución adecuada según su afección.