3 consejos sabios si desea tomar café para pacientes con úlceras
Aquellos de ustedes que tienen una úlcera en realidad no se les recomienda tomar café porque el contenido de cafeína puede aumentar la producción de ácido estomacal. La ingesta excesiva de cafeína también puede aflojar los músculos del esófago e irritar la pared del estómago, lo que hace que los síntomas de la úlcera sean fáciles de reaparecer. Sin embargo, ¿y si resulta que eres un amante del café? ¿Existe una forma segura para que las personas con úlceras tomen café?
Consejos seguros para personas con úlceras que beben café
¿Es difícil resistir la tentación de tomar café pero dudas porque tienes una úlcera? De vez en cuando, satisfacer los antojos de café en realidad no es un problema, pero primero recuerde estas tres cosas.
1. Elija un tipo de café que no sea ácido
No todo el café es igual. Dependiendo de cómo se procese, hay granos de café que contienen menos cafeína y tienen un sabor menos amargo.
Al abrir la página Very Well Family, cuanto más tiempo se tuestan los granos de café, más amargo será el sabor, mayor será el contenido de cafeína y más oscuro será el color.
Es por eso que debes elegir el café Arábica, que tiene un sabor un poco dulce y suave. El contenido de cafeína también es de solo un 1,2% en comparación con el café Robusta, que tiene un 2,2% de cafeína.
Alternativamente, elija una bebida de café (de granos de Arábica) que se procesa con la técnica de preparación en frío. La técnica de preparación en frío producirá un concentrado de café fuerte, pero tiene un sabor más dulce y menos cafeína. El nivel de acidez del café preparado en frío es más alto (pH 6,31) que el del café negro preparado con agua caliente (pH 5,48). En la escala de pH, cuanto menor es el número, más ácida es la sustancia.
Si prefiere el café caliente, elija la técnica de preparación. tostado oscuro y fermentación. Ambos tipos de café contienen compuestos que son más seguros, por lo que no son demasiado riesgosos para aumentar el ácido del estómago.
2. Agregue la leche
La leche es una buena bebida para personas con úlceras o ácido estomacal. Es por eso que mezclar café con leche puede ser una alternativa más segura para evitar que las úlceras reaparezcan.
Con una nota, elija leche baja en grasa (leche desnatada) y asegúrese de no tener alergia a la leche de vaca. Alto contenido de grasa en la leche. crema completa o leche entera Puede aflojar el anillo muscular de la parte inferior del esófago.
La proteína de la leche entera también puede interactuar con varios compuestos del café que estimulan la subida del ácido del estómago al esófago.
3. Limita la ración
No sacrifique su estómago solo para saciar su sed de café. Especialmente para estar dispuesto a tomar tazas de café en un día.
Para las personas con úlceras, debe limitar el consumo de café a un máximo de 1 taza al día. Si es mayor que esta dosis, se teme que el ácido del estómago aumente y provoque la reaparición de las úlceras.
Es incluso mejor si usa una taza o vaso pequeño.
Prevenir es mejor que curar
No importa lo sabio que sea para burlar sus hábitos de café, los expertos en salud aún no recomiendan que las personas con úlceras tomen café. Porque es posible que los síntomas de la úlcera reaparezcan cada vez que bebe café.
También consulte con su médico sobre qué alimentos y bebidas debe consumir y evitar para prevenir la recurrencia de la úlcera.
