emailvision.org

Aunque se sabe que es saludable debido a su alto contenido de calcio, la leche de vaca es uno de los tabúes para quienes padecen riñones. La razón es que el contenido de nutrientes importantes en la leche puede empeorar la condición de quien la padece.

Entonces, ¿por qué la leche de vaca y sus productos procesados ​​pueden ser peligrosos para las personas con enfermedad renal? Para obtener más información, consulte la revisión completa a continuación.

¿Por qué no se recomienda la leche para los pacientes renales?

Los productos elaborados con leche de vaca son uno de los alimentos que nunca escaparán de sus hábitos diarios. A partir de leche fresca, queso, yogur, pudín y helado, todo está hecho con leche de vaca.

Se sabe que la leche de vaca es una fuente de diversos nutrientes, como proteínas, vitaminas B, calcio, fósforo y potasio. El contenido de estos nutrientes es importante para apoyar las funciones de su cuerpo.

Los riñones normales funcionarán para eliminar el exceso de nutrientes, desechos y líquidos adicionales a través de la orina. Sin embargo, la función renal disminuirá en pacientes con trastornos renales.

La función renal disminuida da como resultado que el proceso de eliminación de desechos y el exceso de nutrientes no funcione bien. Como resultado, habrá una acumulación en el cuerpo que puede desencadenar el riesgo de ciertas complicaciones.

Según la Fundación Nacional del Riñón, los pacientes renales deben conocer la cantidad de contenido de leche de vaca. Algunos a los que debe prestar mucha atención son las proteínas, el fósforo y el potasio.

1. Proteína

Los productos lácteos pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de proteínas. Los beneficios de las proteínas también son importantes para desarrollar músculos, mantener los órganos, curar heridas y combatir infecciones.

Sin embargo, la ingesta excesiva de proteínas es peligrosa para las personas con enfermedad renal. El exceso de proteína puede hacer que los riñones trabajen más para eliminar los desechos metabólicos del cuerpo.

La proteína también se asocia como una causa alimentaria de insuficiencia renal. Esto se refiere en particular a las fuentes de proteína animal, incluidos los productos lácteos, la carne y los huevos.

Los nutricionistas generalmente no recomiendan la leche de vaca para quienes padecen riñones. La razón es que la leche de vaca también contiene potasio y fósforo que tienen un impacto negativo en los riñones.

Alternativamente, puede equilibrarlo con otras fuentes de proteínas, como tempeh, tofu y frijoles.

Lista de prohibiciones que deben evitar los pacientes con dolor de riñón

2. Fósforo

Además del calcio, la leche de vaca y sus productos procesados ​​también tienen un alto contenido de fósforo. El fósforo también se encuentra en muchos productos cárnicos procesados, yemas de huevo y mariscos.

El fósforo tiene la misma función importante que el calcio mineral, que ayuda a la formación de huesos y dientes. Estos micronutrientes también son beneficiosos para los tejidos, órganos y otros sistemas del cuerpo.

Los riñones sanos intentarán excretar el exceso de fósforo todos los días. Sin embargo, las personas con disfunción renal tienen un mayor riesgo de tener este mineral acumulado en el cuerpo.

Los niveles excesivos de fósforo en la sangre pueden hacer que este mineral atraiga el calcio de los huesos. Como resultado, esta condición puede hacer que sus huesos se debiliten y sean propensos a fracturas.

Los enfermos de riñón que tienen un exceso de fósforo también corren el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. Esto se debe a que el calcio perdido de los huesos puede acumularse y endurecer los vasos sanguíneos.

3. Potasio

Los productos lácteos, como la leche fresca y el yogur, tienen un alto contenido de potasio. Este mineral también se encuentra en muchas frutas y verduras, como plátanos, papas y espinacas.

El mineral potasio es útil para mantener la presión arterial, estabilizar los fluidos corporales y apoyar la función muscular y nerviosa. Sin embargo, comer alimentos con alto contenido de potasio en exceso es ciertamente riesgoso.

Los pacientes renales necesitan mantener estables los niveles de potasio en sangre. La función renal disminuida hará que aumenten los niveles de potasio, lo que puede causar problemas en el corazón y los músculos.

Se recomienda limitar los productos lácteos y los alimentos con alto contenido de potasio. Además, el médico puede recetar medicamentos para reducir los niveles de ciertos minerales en el cuerpo.

Leche alternativa para los riñones que no sea la leche de vaca

Los pacientes con trastornos renales aún pueden obtener una ingesta alternativa de leche que no sea la de vaca. Algunos de estos productos, como la leche de arroz, la leche de soja y la leche de almendras, están disponibles en las tiendas de comestibles.

Estos tres tipos de leche tienen menor contenido de proteínas, fósforo y potasio que la leche de vaca. Por lo tanto, será más adecuado para pacientes renales que necesitan limitar estos nutrientes.

Al elegir un producto alternativo a la leche de vaca, debe considerar el contenido de proteína, calcio, fósforo y potasio que se indica en la información de valor nutricional en el empaque.

Si es necesario, debe consultar con su médico o nutricionista para averiguar la ingesta de alimentos y el estilo de vida adecuados para las personas con trastornos renales.