¿El café con azúcar de palma es más saludable que el azúcar blanco? |
El café que utiliza azúcar de palma se está ge -tendencia promocionada por varias cafeterías locales. Bueno, ¿tiene curiosidad, que en realidad es una forma más saludable de tomar café: use azúcar blanca natural o use azúcar de palma ( azúcar de palma )? Descubra la respuesta a continuación.
Beneficios de tomar café con azúcar de palma
Muchas personas ahora prefieren mezclar café con azúcar de palma en lugar de azúcar regular. La razón es que el azúcar de palma se considera más saludable.
Sin embargo, lo que hace exactamente azúcar de palma considerado superior al azúcar blanco?
1. Contiene vitaminas y minerales.
El azúcar blanco se elabora con la caña de azúcar, mientras que el azúcar de palma se elabora con la savia (líquido que sale de los troncos de las palmeras).
El azúcar blanco es rico en calorías pero mínimo en nutrientes, en contraste con el azúcar de palma, que está enriquecido con vitaminas y minerales. Este edulcorante natural contiene potasio, fósforo, zinc, hierro, manganeso y cobre.
Café con azúcar de palma también le proporciona vitamina B8, ácido fólico, vitamina B1 y vitamina B2 que son importantes para la función de las células del cuerpo.
2. Fuente de antioxidantes
El café con azúcar de palma resulta ser una fuente de antioxidantes como polifenoles y flavonoides. Como otros antioxidantes, combaten los radicales libres que causan daño celular.
Estudios en revistas Frontera de la Nutrición también muestra que el consumo de alimentos ricos en polifenoles tiene el potencial de proteger al cuerpo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.
Sin embargo, esto, por supuesto, debe equilibrarse con una dieta y un estilo de vida saludables.
3. No hace que el azúcar en sangre suba rápidamente
El azúcar de palma también es mucho mejor que el azúcar blanco en términos de índice glucémico (IG).
Los alimentos con IG bajo, como el azúcar de palma, no elevan el azúcar en sangre rápidamente. Por lo tanto, el azúcar de palma es relativamente seguro para quienes desean controlar los niveles de azúcar en sangre.
La ventaja de este edulcorante alternativo proviene del contenido de fibra de inulina.
Además de ayudar a estabilizar el azúcar en sangre, la inulina también puede reducir los niveles de colesterol en sangre y favorecer el crecimiento de bacterias buenas en el intestino.
¿Cuál es mejor?
Desde varios aspectos, el café con azúcar de palma es muy superior al café con azúcar blanco común.
Sin embargo, después de todo, el azúcar de palma sigue siendo un azúcar que puede aumentar la ingesta diaria de calorías.
La ingesta excesiva de calorías se asocia con el riesgo de aumento de peso, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Esto puede eliminar los diversos beneficios para la salud del azúcar de palma.
Por lo tanto, aún debe limitar la ingesta de azúcar en las comidas y bebidas diarias para reducir este riesgo.
Siempre que sea posible, prepare su propio café con azúcar de palma natural para que no se agreguen edulcorantes.
Independientemente del tipo de azúcar que use, el límite de ingesta diaria de azúcar para los indonesios es de 50 gramos o el equivalente a 5-9 cucharaditas. Este límite está de acuerdo con la recomendación del Ministerio de Salud de la República de Indonesia.
Consejos para tomar café con azúcar de palma
El café negro es básicamente una bebida saludable y baja en calorías.
Sin embargo, el hábito incorrecto de tomar café puede tener un impacto negativo, independientemente de si usa azúcar blanca o azúcar de palma.
Incluso si usa solo una pequeña cantidad de azúcar, su ingesta de azúcar seguirá aumentando si consume esta bebida con demasiada frecuencia.
Algunas personas incluso corren el riesgo de tener problemas de salud debido al hábito de tomar café todos los días.
Además del azúcar, el efecto negativo del café también proviene de su alto contenido en cafeína.
La cafeína es básicamente inofensiva, pero este compuesto puede causar dependencia del café y efectos secundarios como ansiedad, inquietud, dolores de cabeza e hipertensión arterial.
Es por eso que debe limitar su consumo de cafeína a no más de 400-600 miligramos, o el equivalente a 2-3 tazas de café por día.
Aunque puede tomar café varias veces al día, solo debe usar azúcar de palma en una taza de café. Establezca una hora para tomar café para que este hábito no interfiera con sus actividades.
Evite tomar café con el estómago vacío para evitar malestar estomacal. Además, no lo beba por la tarde ni por la noche para que pueda dormir profundamente.
