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Si tiene una enfermedad pulmonar obstructiva crónica o EPOC, una buena nutrición juega un papel importante en la prevención de la recaída de la EPOC o la creación de más daño a los pulmones. Por eso, debes cumplir con las recomendaciones y restricciones dietéticas para personas con EPOC, para que tu condición se mantenga estable. ¿Qué debe y qué no debe hacer para usted?

¿Cuáles son los alimentos recomendados para las personas con EPOC?

La comida te aporta energía y nutrientes para realizar las actividades diarias, y uno de ellos es respirar. Cuando tiene enfermedad pulmonar obstructiva crónica o EPOC, necesita más energía para respirar que las personas normales. Los músculos que te ayudan a respirar pueden requerir 10 veces más calorías que una persona promedio.

Además de someterse a un tratamiento para la EPOC, también es importante cambiar su dieta para optimizar su respiración para controlar esta enfermedad.

Citado del sitio web de la Asociación Estadounidense del Pulmón, la combinación correcta de nutrientes puede ayudarlo a respirar más fácilmente. Las personas con EPOC pueden sentirse mejor cuando comen alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas.

Algunos de los alimentos recomendados para personas con EPOC incluyen:

1. Hidratos de carbono complejos, como:
   • pasta de trigo
   • pan de trigo
   • Arroz integral
   • avena
   • quinua
   • vegetales frescos
2. Fibra hasta 20-30 gramos por día, de:
   • legumbres, como la soja
   • cereales integrales, como frijoles
   • verduras, como espinacas y zanahorias
   • frutas
3. Proteína, incluye huevos, carne de res, pescado, aves (pollo, pato) y frijoles.
4. escoger Grasas no saturadas que no contienen colesterol, como aceite de canola y maíz.

Los suplementos de calcio pueden ayudarlo a satisfacer las mayores necesidades de calcio debido al uso de esteroides. Sin embargo, asegúrese de consultar primero con su médico antes de decidir tomar vitaminas y suplementos a diario.

¿Cuáles son las restricciones dietéticas para las personas con EPOC?

Para las personas con EPOC, también hay ciertos alimentos que deben evitarse, como los que causan hinchazón y gases, o los que retienen demasiado líquido en el cuerpo. Además, evite los alimentos que contienen demasiada grasa o de bajo valor nutricional.

Algunos alimentos que deben evitar las personas con EPOC incluyen:

1. Alimentos que contienen demasiado sodio

Tenga cuidado con los alimentos congelados o quitar . Estos tipos de alimentos pueden contener altas cantidades de sodio. Sin duda, puede comprobarlo a través de la etiqueta de información de valor nutricional. Busque alimentos que contengan menos de 140 mg de sodio por porción.

Puede ser más fácil ver el porcentaje de valor nutricional diario (% CDR). Si la tasa de adecuación de nutrientes es del 5% o menos por porción, esto se considera bajo.

Sin embargo, si la tasa de adecuación nutricional es superior al 20%, este alimento se considera alto en sodio (sal). Demasiado sodio puede causar retención de líquidos y resultar en dificultad para respirar.

2. Ciertas verduras

Por lo general, las verduras crucíferas se recomendarán a cualquier persona debido a su alto contenido de fibra. Desafortunadamente, una desventaja de este tipo de vegetales es que puede causar gases e hinchazón en el estómago. Esto puede ejercer presión sobre los pulmones y dificultar la respiración de las personas con EPOC.

Es posible que no tenga que evitar por completo las verduras crucíferas, pero limite su consumo. Algunas verduras que debe limitar en la dieta de quienes padecen EPOC incluyen:

• Brócoli
• Coliflor
• coles de Bruselas
• Nabo
• Bok choy

3. Alimentos que contienen sulfatos, como camarones

Los mariscos no solo pueden ser una fuente de proteínas saludables, sino que también pueden causar problemas respiratorios, especialmente para las personas con EPOC. El camarón parece contener una sustancia química llamada sulfito. Los sulfitos pueden estrechar los conductos bronquiales en pacientes con EPOC. A medida que se estrecha, la respiración se vuelve más difícil.

Considere dejar de comer camarones si sospecha que este marisco está causando una reacción. Algunos otros alimentos y bebidas que contienen sulfitos que debe evitar son las papas, la cerveza, el vino y algunos medicamentos también contienen sulfitos.

4. Frito

Al igual que las verduras crucíferas, los alimentos fritos pueden provocar gases e hinchazón. Los alimentos grasosos fritos hacen que el estómago se hinche. Este estómago hinchado empujará el músculo del diafragma (el músculo que separa los pulmones y el estómago) y limitará la expansión de los pulmones. Es por eso que los alimentos fritos son uno de los alimentos que no se recomiendan para personas con EPOC.

5. Café y bebidas carbonatadas

No es sorprendente que las bebidas carbonatadas estén incluidas en el grupo de alimentos que provocan "gases e hinchazón". Las personas con EPOC deben beber muchos líquidos para diluir la mucosidad de los pulmones, pero no cualquier líquido.

Las bebidas carbonatadas son uno de los tabúes para las personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). Las bebidas con cafeína, las bebidas azucaradas y las bebidas alcohólicas contienen sustancias químicas que requieren mucha agua en el cuerpo para procesarlas. Como resultado, este tipo de bebida puede deshidratar el cuerpo. El chocolate también tiene el mismo efecto en el estómago y los pulmones.

6. Los alimentos que causan reflujo ácido tampoco son buenos para la EPOC

Aunque las frutas cítricas son ricas en vitamina C, pueden desencadenar el reflujo ácido. A largo plazo, esta afección se denomina ERGE y puede empeorar los síntomas de la EPOC.

Las personas con EPOC tienen un mayor riesgo de reflujo ácido, según un estudio publicado en la revista. Pecho . ¿Sabes qué alimentos provocan el reflujo ácido? Si tiene EPOC, intente evitar o eliminar estos alimentos de su dieta.

7. Leche y sus derivados

Aunque puede suministrar calcio para fortalecer los huesos, la leche puede aumentar la producción de moco en los pulmones. Según un estudio, los compuestos de la leche llamados casomofinas pueden aumentar la producción de moco o hacer que la flema se espese.

Con la EPOC, nuestro sistema respiratorio está comprometido y no puede transportar la mucosidad a través de los tejidos con la eficacia que debería. Esto provocará tos y dificultad para respirar.

Si experimenta más producción de flema o flema espesa, debe limitar la cantidad de leche en su dieta. Esto incluye cualquier cosa hecha con leche, como yogur, helado, queso, mantequilla y suero de leche.

Vivir con EPOC puede ser un desafío, pero puede hacer que sea más fácil de manejar con una dieta saludable. Incluso si tiene EPOC, aún puede llevar una vida saludable.

Hacer lo que se debe y no se debe hacer para la nutrición de la EPOC puede ayudarlo a respirar con más facilidad y mejorar su calidad de vida. Puede consultar a un médico o nutricionista para que le ayude a elaborar un plan de dieta saludable.

Consejos para mantener una dieta saludable para quienes padecen EPOC

No solo obedecer las recomendaciones y restricciones dietéticas para las personas con EPOC, también debe llevar un estilo de vida saludable. A continuación se ofrecen algunos consejos:

1. Mantenga un peso saludable

Hable con su médico o nutricionista sobre el peso ideal y el recuento de calorías adecuado para usted. Cuando tiene sobrepeso, sus pulmones necesitan trabajar mucho más para satisfacer las necesidades de oxígeno del cuerpo. La planificación de una dieta adecuada, junto con el ejercicio regular específicamente para personas con EPOC, puede ayudarlo a lograr sus objetivos de peso saludable.

2. Beba muchos líquidos

Si no hay ninguna prohibición por parte del médico debido a otras enfermedades (riñón o corazón), debe intentar beber al menos 6-8 vasos al día. Beber muchos líquidos hace que la flema sea más delgada, lo que facilita su expulsión. Asegúrese de beber bebidas sin cafeína o carbonatadas. Sin embargo, el agua sigue siendo la mejor.

3. Coma porciones más pequeñas con más frecuencia

Esto ayudará a evitar que su estómago se dilate, por lo que la presión sobre sus pulmones se reduce y le resulta más fácil respirar. Una señal de que su estómago está afectando su respiración es si tiene problemas para respirar durante una comida o inmediatamente después de comer.

4. Limpiar las vías respiratorias al menos 1 hora antes de comer.

Esto le ayudará a respirar más fácilmente durante la comida.

5. Come despacio mientras estás sentado con la espalda recta.

Esto le ayudará a digerir la comida y a respirar más fácilmente durante la comida.