El ron es una bebida alcohólica desde la antigüedad •
Hay muchos tipos de licor o licor, dependiendo de cómo se haga. Es posible que esté más familiarizado con la cerveza, el arak, el vino, el whisky o el vodka. ¿Qué tal el ron? Aprendamos más sobre el ron, desde cómo prepararlo hasta sus efectos en el cuerpo.
El ron es una bebida de caña de azúcar fermentada.
El ron es una bebida alcohólica procedente de la destilación de la caña de azúcar, a saber, la melaza. En Indonesia, la melaza en forma de un líquido negro espeso se llama melaza.
Se cree que el ron existe desde hace miles de años. La historia registra que el proceso de destilación de la melaza se llevó a cabo por primera vez en el siglo XVII por un trabajador de una plantación de caña de azúcar en el Caribe, Finlandia.
Al principio, la melaza se consideraba un desperdicio, por lo que este subproducto de la caña de azúcar simplemente se tiraba al mar. Sin embargo, los trabajadores de la plantación se divirtieron fermentando melaza hasta que se convirtió en una bebida alcohólica.
La melaza fermentada de bebidas se ha producido ampliamente en todo el mundo. Además de beber directamente, el ron también se puede utilizar como una mezcla de varios tipos de alimentos y bebidas. Empezando por cócteles, helados y tartas.
Proceso de elaboración del ron
Los ingredientes básicos que se utilizan para elaborar ron son la melaza, el agua y la levadura. Los tres se mezclan y fermentan juntos en un gran barril de madera.
La levadura se incluye en el proum para que los hongos se coman el azúcar para producir alcohol, calor y dióxido de carbono. Además, la levadura también desencadenará reacciones químicas para producir compuestos como aldehídos, ésteres y ácidos. Estos tres compuestos crean un sabor a ron rico y fuerte.
En general, el sabor distintivo del ron está determinado por el tipo de levadura utilizada para la fermentación, el método de destilación, el tiempo que tarda en fermentar y los ingredientes utilizados en la mezcla. Un proceso de fermentación largo y lento producirá un ron más espeso y ácido porque a otras bacterias contaminantes también se les da más tiempo para producir.
Normalmente, este proceso de fermentación puede tardar 24 jamones o más de dos semanas.
Tipos de ron
En general, el ron se compone de muchos tipos. El contenido de alcohol también varía de cada tipo.
Sin embargo, los tipos de ron más famosos son el ron blanco y el ron negro (oscuro). El ron blanco tiende a tener un contenido de alcohol más bajo que el ron negro. El olor, la textura y el sabor del ron blanco también es mucho más ligero que el del ron negro.
Independientemente del tipo, tanto el ron blanco como el negro se pueden utilizar para cocinar. Ya sean batidoras para hornear, helados o cócteles.
Recuerda, ¡cuidado con las porciones!
Dado que el ron es una bebida alcohólica, asegúrese de consumirlo con prudencia. Especialmente si el ron se usa como mezcla en el procesamiento de alimentos.
Al igual que otros tipos de bebidas alcohólicas, el ron puede ser perjudicial para la salud si se consume en cantidades excesivas. Algunos de los riesgos para la salud que pueden ocurrir si elimina por completo los efectos reales del alcohol en el cuerpo: el daño del corazón al riñón como el ron son:
- Problemas del estómago y del sistema digestivo.
- Daño hepático y renal
- Daño del sistema nervioso central
- Daño al corazón
- Cáncer
